PONIEDZIAŁEK 05.12.2016r.

MENU
PONIEDZIAŁEK 05.12.2016r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
 Kanapka z szynką
 Pomidor świeży
 Kawa zbożowa na
mleku
Pieczywo razowe: Mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól, woda, zakwas
Masło: mleko
Szynka drobiowa: mięso z piersi indyka (105 g mięsa użyto do przygotowania
100 g produktu), skrobia ziemniaczana, sól, ekstrakty: warzyw
(zawiera seler), owoców i pieprzu, przyprawy
Pomidor
Kawa zbożowa: mleko, cykoria, żyto
OBIAD
 Zupa neapolitańska
 Kotleciki z kaszy i sera
twarogowego
 Surówka z kapusty
pekińskiej
 Herbatka Ice Tea
Zupa: wywar warzywny, makaron 30% (mąka pszenna), ser żółty 15%
(mleko pasteryzowane, białka mleka, sól, stabilizator - chlorek wapnia,
kultury bakterii mlekowych, podpuszczka, barwnik – annato), marchewka,
pietruszka, por, seler, cebula, liść laurowy, ziele angielskie
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, kapusta, pomidor, czosnek,
papryka słodka.
Kotleciki: Kasza jęczmienna 50%, ser twarogowy półtłusty
(mleko pasteryzowane częściowo odtłuszczone, kultury bakterii fermentacji
mlekowej), jajko, przyprawy: sól, pieprz
Surówka: kapusta pekińska, marchewka, jogurt naturalny (mleko,
odtłuszczone mleko w proszku, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz L.
acidophilus i Bifidobacterium lactis), kukurydza, sól, cukier, sok z cytryny
Herbatka Ice Tea: woda, soki z zagęszczonych soków z: jabłek (2%) i brzoskwiń
(1%), ekstrakt herbaty czarnej (0,11%), cukier, regulatory kwasowości - kwas
cytrynowy i cytryniany sodu, aromaty, przeciwutleniacz - kwas askorbinowy
PODWIECZOREK
 Chałka
Chałka: mąka pszenna, mleko, jaja, masło (mleko), cukier, cukier waniliowy,
drożdże, sól
WTOREK 06.12.2016r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
 Zupa mleczna
 Kanapka z żółtym
serem
 Marchewka surowa
 Herbatka z cytryną
Zupa mleczna: Mleko, mąka pszenna, jaja, sól
Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Ser żółty: mleko pasteryzowane, białka mleka, sól, stabilizator - chlorek
wapnia, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka, barwnik - annato
Marchewka
Herbatka: herbata czarna, cytryna, cukier
OBIAD
 Zupa buraczkowa
 Szarpane kotlety z
piersi kurczaka i sera
żółtego
 Ryż
 Surówka z czerwonej
kapusty
 Kompot malinowy
Zupa: wywar warzywny, buraki 40%, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por,
seler, liść laurowy, ziele angielskie
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, kapusta, pomidor, czosnek,
papryka słodka.
Kotlety: mięso drobiowe 60%, ser żółty (mleko pasteryzowane, białka mleka,
sól, stabilizator - chlorek wapnia, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka,
barwnik – annato), mąka pszenna, jajka, mleko, przyprawy: sól, pieprz
Ryż biały
Surówka z czerwonej kapusty: czerwona kapusta, por, marchewka, jabłko, olej
rzepakowy, cukier, sól
Kompot malinowy: maliny 20%, cukier, woda
PODWIECZOREK
 Kisiel owocowy
 Chrupki kukurydziane
Kisiel: woda, sok malinowy, mąka ziemniaczana, cukier
Chrupki kukurydziane: mąka kukurydziana, woda
ŚRODA 07.12.2016 r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
 Kanapka z pasztetem
 Burak pieczony
 Kakao
Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Pasztet: mięso wieprzowe, jaja, bułka tarta (mąka pszenna (78%), woda,
drożdże, sól), cebula, seler, natka pietruszki, czosnek, papryka słodka, sól,
pieprz
Burak pieczony
Kakao: kakao odtłuszczone, mleko, cukier
OBIAD
 Zupa pomidorowa z
ziemniakami
 Kopytka z bułką tartą
 Kompot jabłkowy
Zupa: wywar mięsny (mięso drobiowe), pomidory 30%, ziemniaki,
marchewka, pietruszka, por, seler
Zawiesina: mąka pszenna, śmietana (mleko)
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, czosnek, papryka słodka
Kopytka: ziemniaki 70%, mąka pszenna, jajko
Zasmażka: bułka tarta (mąka pszenna (78%), woda, drożdże, sól), masło
(mleko).
Kompot: woda, jabłka, cukier, goździki
PODWIECZOREK
 Kolorowe galaretki z
owocami
Galaretka: cukier, żelatyna wieprzowa, regulator kwasowości (kwas
cytrynowy), aromat, koncentrat roślinny (hibiskusa i marchwi, krokosza,
słodkiego ziemniaka, rzodkiewki, wiśni, jabłka)
Owoce: banan, gruszka, jabłko
CZWARTEK 08.12.2016 r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
 Płatki kukurydziane na
mleku
 Kanapka z marmoladą
 Marchewka
 Herbatka owocowa
Płatki kukurydziane: mąka kukurydziana 92%, ekstrakt słodowy jęczmienny,
cukier, sól, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, barwniki:
annato, karmel amoniakalny, regulator kwasowości: fosforany sodu. Produkt
może zawierać śladowe ilości mleka i soi.
Pieczywo: Mąka pszenna, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Marmolada: przeciery owocowe mieszane [przecier jabłkowy (50%), przecier z
czarnych porzeczek (6,6%), przecier truskawkowy (5%), przecier malinowy
(2,9%)], cukier, substancja żelująca (pektyna), regulator kwasowości (kwas
cytrynowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu)
Marchewka surowa
Herbata owocowa: dzika róża 55%, hibiskus, aromat malina, maltodekstryna
OBIAD
 Grochówka
 Kotlet mielony
 Ziemniaczki
 Marchewka z
groszkiem
 Kompot wiśniowy
Zupa: wywar warzywny, groch 30%, ziemniaki, boczek wieprzowy,
marchewka, pietruszka, por, seler, cebula,liść laurowy, ziele angielskie
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, czosnek, papryka słodka
Kotlet: mięso wieprzowe 95%, bułka tarta (mąka pszenna (78%), woda,
drożdże, sól), jajko
Ziemniaczki
Marchewka, zielony groszek, sól
Kompot wiśniowy: wiśnie 20%, cukier, woda
PODWIECZOREK
 Ryż z prażonym
jabłuszkiem
Ryż z jabłkiem: ryż biały, jabłko, cukier, cynamon
PIĄTEK 09.12.2016 r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
 Owsianka
 Kanapka z kremem
orzechowym
 Herbatka z imbirem
Owsianka: płatki owsiane, mleko, cukier
Pieczywo razowe: mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól, woda, zakwas
Krem orzechowy: cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, shea), mleko pełne w
proszku (7%), mleko odtłuszczone w proszku (7%), serwatka w proszku
(z mleka), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (6%), miazga z orzechów
laskowych (2%), emulgator: lecytyna sojowa, aromat
Może zawierać orzeszki arachidowe, zboża, jaja, gorczycę, seler.
Herbata: herbata czarna, imbir, cukier
OBIAD
 Zupa szczawiowa z
jajkiem
 Duszona ryba z
warzywami
 Ziemniaczki
 Kompot jabłkowy
Zupa: wywar warzywny, szczaw ukwaszony 30%, ziemniaki, marchewka,
pietruszka, por, seler, cebula,liść laurowy, ziele angielskie
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, czosnek, papryka słodka
Zawiesina: mąka pszenna, mleko
Jajko
Ryba z warzywami: miruna 60%, por, marchewka, cebula, pietruszka, seler
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, czosnek, papryka słodka
Ziemniaczki
Kompot: jabłka 30%, goździki, cukier, woda
PODWIECZOREK
 Budyń czekoladowy
Budyń: mleko, skrobia ziemniaczana, kakao, cukier