oferta wigilia 2013 wersja final

Wigilia Firmowa 2013
Hotel Anders w Starych Jabłonkach
Zapraszamy do zorganizowania wigilii firmowej w Hotelu Anders
w Starych Jabłonkach. Uroczysta kolacja w blasku świec i przy muzyce
na żywo wprowadzi Państwa w magiczny, świąteczny klimat. Atmosfera
spotkania wigilijnego pozytywnie wpływa na zespół i motywuje do
dalszej, wspólnej pracy.
Po kolacji proponujemy:
• Odwiedziny Św. Mikołaja,
• Ognisko z rozgrzewającą nalewką i muzyką regionalną,
• Warsztaty wykonywania tradycyjnych ozdób choinkowych,
• Warsztaty kulinarne świątecznych potraw (i nie tylko),
• I inne atrakcje.
Kontakt:
Dział Sprzedaży i Marketingu
[email protected]
89 642 70 11, -49, 34
Menu Kolacji Wigilijnej:
Do każdego menu proponujemy opłatek, w miarę życzenia Gości.
Menu I
Cena: 90 zł
Menu II
Cena: 90 zł
Pstrąg wędzony domowym sposobem
na zimno z sałatką z marynowanej dyni
i musem jabłkowym
Pieczywo regionalne, masło pietruszkowe
Sałatka z wędzonym pstrągiem, marynowymi
patisonami i emulsją pietruszkową
Pieczywo, masło smakowe
Zupa z borowików z orzechami i kozim serem
Pierożki z kapustą i grzybami pieczone podane
na emulsji maślanej
Barszcz czerwony z uszkami z duszonych kurek
z kaszą jęczmienną
Antonówka z sous vide
Kaczka pieczona w sianie z sosem z pigwy
i cynamonu na czerwonej kapuście duszonej w soku
z brzozy
Sorbet z pieczonego jabłka
Sandacz na kapuście duszonej ze śliwkami
z sosem podpiwkowym
Strudel makowy z sosem waniliowym
Placek śliwkowy na zimnym brulle z lodami
gryczanymi
Menu III
Cena: 90 zł
Menu IV
Cena: 90 zł
Sałatka z marynowanym łososiem i ogórkiem
z sosem jogurtowo miodowym
Pieczywo, masło
Śledź na sałatce ziemniaczanej
Pieczywo, masło
Barszcz wigilijny z pierożkiem grzybowym
Zupa grzybowa z borowików na zakwasie
z kiszonej kapusty
Karp smażony confi z konfiturą z czerwonej cebuli
i malin, podany z kluseczkami szpinakowymi
z puree z marchwi i jabłek
z sosem szalotkowym
Jabłecznik z szarej renety z domowymi lodami
z sosem wiśniowym
Okoń jeziorny smażony podany na ciepłej sałatce
z selera i kiszonej kapusty
Makowiec z sosem waniliowym
Menu V
Cena: 130 zł
Mus z wędzonego pstrąga z duszonymi kurkami, sałatka ze świeżego ogórka
Pieczywo koktajlowe, masło smakowe
Bufet zimny:
Półmisek ryb wędzonych (sieja, pstrąg, sielawa, łosoś)
Półmisek wędzonek tradycyjnych z Warmińskiej Wędzarni (karczek wędzony,
schab wędzony, boczek wędzony, kaszanka)
Półmisek serów zagrodowych (Praślicki, Z Wiżajn, Koryciński, z Kieźlin)
Sałatki
Półmisek mięs pieczystych
Śledzie na kilka sposobów
Warzywa z domowej spiżarni
Bufet ciepły:
Karp w szarym sosie
Polskie warzywa w emulsji
Pieczone ziemniaki
Pstrąg z warzywami z sosem cebulowym
Pierś z kurczaka sosem
Barszcz wigilijny z pasztecikiem grzybowym
Bufet pierogowy:
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi ze szpinakiem i twarogiem
Pierogi ze szczupakiem
Pierogi z ziemniakami i serem twarogowym
Pierogi z kaszą i twarogiem
Pierogi z grzybami i kaszą
Bufet słodki:
Owoce
Kompot z suszonych owoców
Wybór ciast i deserów