Chianti Riserva Villa Albergotti DOCG Włochy

Chianti Riserva Villa Albergotti DOCG
Włochy, Toskania
Cantina
dei
Vini
Tipici
dell’Aretino
to bardzo wielkie przedsiębiorstwo winiarskie
zrzeszające wielu rolników z regionu Arezzo.
Założone w 1970 roku przedsiębiorstwo Aretino,
zajmuje obszar sięgający około 800 hektarów.
Cantina dei Vini Tipici dell’Aretino produkuje
wina w trzech kategoriach: Toscany, Valdichiana,
Chianti.
Opis wina:
Wino wykonano z kilku szczepów w proporcjach:
Sangiovese 85%, Canaiolo 5%, Merlot 5%,
Cabernet 5%. Zbiór odbywa się ręcznie z
uważnym sortowaniem. Winifikacja prowadzona
jest z wykorzystaniem przedłużonej maceracji
(Metoda Ganimede) i dokładną kontrolą
temperatury
fermentacji.
Po
fermentacji
malolaktycznej wino rozlewane jest do
drewnianych beczek (80% dąb ze Slavonii, 10%
dąb francuski Allier, 10% dąb amerykański
Missouri), w których leżakuje minimum rok.
Wino posiada brylantową czerwono-rubinową
barwę z delikatnymi refleksami skłaniającymi się
w stronę granatu. W nosie aromat winny, czysty,
z nutą wanilii i pieczonego chleba, z lekką wonią
balsamiczną drewna i przypraw korzennych.
Wraz z dojrzewaniem zwiększa swoją finezję
zapachową. Na podniebieniu wytrawnae, dobrze
zaznaczona
mineralność,
odpowiednia
kwasowość, delikatne taniny, dobra struktura,
dobrze zbalansowane, wysoka harmonia smaku
Świetne na różne okazje. Polecane do pieczeni,
mięsa z grilla, wszystkich mięs czerwonych,
dziczyzny, dobrze dojrzałych serów.
Typ:
Czerwone, wytrawne