16 Zmywarki serii GS 600 / GSR 36 do garnków, blach i urządzeń

➔
Zmywarki serii GS 600 / GSR 36 do garnków, blach i urządzeń kuchennych
Specjalistki od szczególnych wymagań
Nietypowe naczynia zmywane oraz często ograniczona
ilość miejsca doprowadziły do konstrukcji następujących
zmywarek specjalnych:
bezpośrednio z wnętrza zmywarki i wykorzystuje tą
energię do podgrzewania zimnej wody doprowadzanej.
• Zmywarka podblatowa GSR 36 zmywa naczynia, tace i
urządzenia kuchenne nawet w najmniejszych pomieszczeniach. Jest ona multifunkcjonalnym rozwiązaniem dla
małych punktów gastronomicznych, piekarni i rzeźni.
• Zmywarka GS 650 jest specjalnie przystosowana do pracy
w piekarniach, ponieważ mimo zgrabnej budowy mieści
kosze transportowe zgodne z normą europejską do wysokości 800 mm.
• Informacje dot. odpowiednich środków myjących można
znaleźć na stronach -24.
• Zmywarka GS 650 Energy dla użytkowników przywiązujących wagę do niskiego zużycia energii i niskich kosztów,
odsysa wilgotno-ciepłą parę przy zamkniętych drzwiach
Teoretyczna wydajność
Szerokość
GS 650
GS 650 Energy
• Wysokość komory wejścia
670 mm, dla zmywanych
przedmiotów i blach do
600 x 800 mm
• Oszczędzające miejsce
drzwi podnoszone-uchylne
• Solidna i łatwa w obsłudze
• Specjalnie przystosowane
do potrzeb piekarni
• Znacznie niższe
koszty energii przez
odzysk ciepła z powietrza
wylotowego
• Całkowita moc przyłączeniowa zredukowana o
6 kW do zaledwie 8,4 kW
• Poprawa klimatu
pomieszczenia
• Eliminuje to konieczność
zakupu dodatkowego
okapu kuchennego**
GS 650
GS 650 Energy
[koszy/h]
40/24/12
40/24/12
[mm]
750
750
Głębokość
– z zamkniętymi drzwiami
[mm]
870
870
– z otwartymi drzwiami
[mm]
1305
1305
– z zamkniętymi drzwiami
[mm]
1787 ±20
2371 ±20
– z otwartą pokrywą
[mm]
2205 ±20
2371 ±20
8,4–14,4*
8,4
Wysokość
Całkowita moc przyłączeniowa
16
* W zależności od temperatury dopływu wody
** Warunkiem jest system wentylacji nawiewowej i wywiewowej zmywalni zgodny z normą VDI 2052.
GSR 36
• Idealna zmywarka do
małych pomieszczeń
• Mieści nawet nieporęczne
naczynia zmywane (do
600 x 400 mm)
• Pasująca pod blat i łatwa
w obsłudze
• Rewersyjny system
zmywania, skuteczny
przeciwko mocniejszym
zabrudzeniom.
GSR 36
Teoretyczna wydajność
Szerokość
[koszy/h]
30/12
[mm]
870
Głębokość
– z zamkniętymi drzwiami
[mm]
600
– z otwartymi drzwiami
[mm]
1050
Wysokość
[mm]
815
Całkowita moc przyłączeniowa [kW]
6,6
17
➔
Zmywarki z taśmą transportową i transportem koszy, seria MT
Winterhalter w dużym formacie
Seria MT jest dowodem kompetencji firmy Winterhalter w
zakresie zmywarek wielkoformatowych. Zarówno zmywarka
z taśmą transportową, jaki i zmywarka z transportem koszy
są konsekwentnie zharmonizowane z wymaganiami higieny
i efektywności ekonomicznej.
Dzięki konstrukcji modułowej oraz praktycznym opcjom
wyposażeniowym obie zmywarki dają się indywidualnie
dopasować do potrzeb zmywania.
• Zmywarka MTR z transportem koszowym spełnia zapotrzebowania hoteli, restauracji, zajazdów, kantyn zakładowych
oraz placówek opiekuńczych średniej wielkości. Cechami
MTR (z transportem
koszowym)
• Perfekcyjne zarządzanie
czasem: oszczędza czas
potrzebny do eksploatacji
i konserwacji zmywarek i
tym samym czas personelu
zmywającego
• Przemyślane zarządzanie
kosztami – redukuje
koszty eksploatacji do
minimum: przez
oszczędne zużycie
MTR
Prędkość
18
[Liczba]
3 (intensywna, standard, szybka)
Szerokość kanału
[mm]
500
Głębokość zmywarki
[mm]
800
Maks. wysokość tunelu
[mm]
460
tych zakładów są nieregularne dostarczanie naczyń do
zmywania, różne godziny zmywania oraz niejednolite
naczynia zmywane.
• Zmywarka MTF stosowana jest w dużych stołówkach,
szpitalach, kantynach oraz placówkach opiekuńczych.
Dzięki ustalonym godzinom zmywania, jednolitym
naczyniom zmywanym oraz regularnemu dostarczaniu
naczyń do zmywania, zapotrzebowanie na zmywanie
da się tu w miarę dokładnie przewidzieć.
• Informacje dot. odpowiednich środków myjących można
znaleźć na stronach -24.
nabłyszczacza, prądu oraz
wody
• Strefa suszenia świeżym
powietrzem optymalizuje
wynik suszenia przy
wartościach przyłączeniowych i zużytych
zredukowanych o 33 %
• Opcjonalny układ
oszczędzania wody
płuczącej redukuje koszty
eksploatacji o maks. 30 %
poprzez znaczną
oszczędność wody oraz
wszystkich innych zasobów, takich jak energia,
środki myjące oraz
nabłyszczacz
MTF (z transportem
taśmowym)
• OptiWash – pakiet
wyposażeniowy dla
idealnych wyników pod
względem higieny
• SelfControl – dla maksymalnej kontroli, z
dziennikiem higieny
• AutoClean - program
samooczyszczania dla
czystości we wnętrzu
zmywarki
• HygieneDesign –
zapewniająca higienę
budowa zmywarki
• Strefa suszenia świeżym
powietrzem optymalizuje
wynik suszenia przy wartościach przyłączeniowych
i zużytych zredukowanych o 33 %
MTF
Prędkość
[Liczba]
3 (intensywna, standard, szybka)
Szerokość kanału
[mm]
610
Głębokość zmywarki
[mm]
800
maks. Wysokość kanału
[mm]
440
19