Menu nr I Na początek dania serwowane na gorąco Zupa do wyboru

Menu nr I
Na początek dania serwowane na gorąco
Zupa do wyboru:
 Zupa borowikowa z wiejską śmietaną i łazankami lub
 Zupa rybna z suszonymi pomidorami
Danie główne do wyboru:
 Aromatyczne piersi kaczki ze słodko-kwaśnym sosem wiśniowym z dodatkiem
cynamonu pieprzu oraz chrupiącymi prażonymi płatkami migdałowymi podane na
gratine ziemniaczanym
lub
 Łosoś w marynacie rosyjskiej podany na liściach szpinaku z maślano –
musztardowym sosem i ziołowymi kulkami gotowanego ziemniaka
Kolejne danie serwowane (po około 2-3 godzinach):
 Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami podane z barszczykiem czerwonym
Zimne przekąski ustawione w stole:
 śledzik w oleju z cebulką
 śledzik w śmietanie z jabłkiem i koperkiem
 ryba po grecku
 deska mięs, wędlin i pasztetów domowych
 sałatka włoska jarzynowa
 półmisek ryb wędzonych
 tatar z łososia na pumperniklu
 sałatka z serem białym i pieczarkami z dodatkiem świeżego kopru
 wigilijna sałatka ziemniaczana
 Pieczywo koktajlowe, mieszane
 Ćwikła, chrzan, sos tatarski
 Masło, masło smakowe
Bufet słodki
 kluski z makiem i bakaliami
 faszerowane jabłka orzechami i cynamonem
 wybór ciast domowych
Napoje
 Kompot wigilijny, woda mineralna , soki owocowe
 Świeżo parzona kawa i herbata
Alkohol
wino stołowe białe lub czerwone 200 ml/osoba lub wódka czysta Soplica 100 ml/osoba
Cena 155 zł/osoba
Centrum Konferencyjno Noclegowe i Karczma Staropolska
ul. Świerkowa 2, 05-805 Otrębusy, tel. 22 735 72 20
www.hotelkarczmamazowsze.pl