Polska-Wieluń: Usługi dostarczania posiłków

Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
1/8
Niniejsze ogłoszenie w witrynie TED: http://ted.europa.eu/udl?uri=TED:NOTICE:421902-2015:TEXT:PL:HTML
Polska-Wieluń: Usługi dostarczania posiłków
2015/S 232-421902
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Wieluniu, ul. Szpitalna 16,
Osoba do kontaktów: Jacek Siatkowski, Wieluń 98-300, POLSKA. Tel.: +48
438406802. Faks: +48 438406801. E-mail: [email protected]
(Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej, 28.11.2015, 2015/S 231-420326)
Przedmiot zamówienia:
CPV:55520000, 55321000
Usługi dostarczania posiłków
Usługi przygotowywania posiłków
Zamiast:
I.4) Udzielenie zamówienia w imieniu innych instytucji zamawiających:
—.
II.1.2) Rodzaj zamówienia oraz lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług:
—.
II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:
1.1.„Usługa codziennego przygotowywania i dostarczania wyżywienia dla pacjentów Szpitala – catering”.
1.2. Usługa przygotowania posiłków w okresie zimowym (1 listopada–31 marca) zgodnie z rozporządzeniem Rady
Ministrów z 28.5.1996 w sprawie profilaktycznych posiłków i napojów (Dz.U. nr 60 poz. 279) oraz Zarządzeniem
Dyrektora SPZOZ w Wieluniu w sprawie posiłków regeneracyjnych nr 32 z 27.10.2006.
1.3. Dotyczy pkt 1.1. Wykonawca gwarantuje, że wyżywienie posiada niezbędne składniki odżywcze określone w art.
3 ust. 3 pkt. 33 ustawy z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz.U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 ze zm.)
oraz normy dzienne racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia (opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia w
Warszawie lub równoważne).
1.4. Każdy posiłek podstawowy (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja) z tzw. diety normalnej zgodnie
z załącznikiem nr 6, musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw lub owoców. Wartość
kaloryczna posiłków ogółem powinna się mieścić w granicach 2 300–2 400 kcal, w tym białko ogółem 80 g, w tym białko
zwierzęce – 45 g, tłuszcze – 80 g, węglowodany – 325 g.
Wartość kaloryczna poszczególnych posiłków winna mieścić się w następujących przedziałach:
W przypadku diet cukrzycowych dla chorych przyjmujących insulinę oraz diety dziecięcej należy przewidzieć również II
śniadanie, podwieczorek.
— śniadanie – 690–805 kcal, co stanowi 30–35 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
— II śniadanie – 115–120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
— obiad – 805–920 kcal, co stanowi 35–40 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
— podwieczorek – 115–120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
1/8
Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
2/8
— kolacja – 575–690 kcal, co stanowi 25–30 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki.
1. 5. Realizacja średnich norm żywieniowych według grup produktów przedstawiać się musi następująco:
— produkty zbożowe – 400 g,
— mleko i produkty mleczne – 500 g,
— jaja – 15 g,
— mięso, wędliny i ryby – 140 g,
— masło i śmietana – 30 g,
— inne tłuszcze – 35 g,
— ziemniaki – 400 g,
— warzywa i owoce z witamina C – 200 g,
— warzywa z karotenem – 130 g,
— inne warzywa i owoce – 300 g,
— strączkowe suche – 10 g,
— cukier i słodycze – 55 g.
1. 6. Do posiłków: śniadanie – należy przewidzieć kawę mleczną lub zupę mleczną, obiad – kompot lub kisiel płynny itp.,
kolacja – należy planować herbatę wraz z cukrem.
Gramatura mięsa na obiad podawana z sosem powinna wynosić – 120 g, bez sosu – 100 g. Dodatki do obiadu w postaci
surówek roślinnych lub warzyw gotowanych muszą wynosić co najmniej 120 g.
Posiłki gorące, dostarczane muszą być w temp. zupy 75 0C, II danie 63 0C, surówki 4 0C.
1. 7. Przygotowywanie posiłków odbywać się musi z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym szpitalu, oraz
zgodnie ze zleceniami lekarzy, wg zamówień z poszczególnych oddziałów (wykaz stosowanych diet w załączeniu).
1. 8. Zamawianie u Wykonawcy posiłków na dany dzień realizowane będzie przez dietetyka Szpitala do godziny 14-tej
dnia poprzedzającego dzień dostawy.
1. 9. Posiłki wraz z jadłospisem dziennym dla każdego oddziału należy dostarczać wg ustalonego harmonogramu, w
osobnych naczyniach (termosach) z oznaczeniem oddziału dla którego jest dostawa i ilością porcji. Termosy wraz z
wkładami zabezpiecza Wykonawca.
1. 10. Do obowiązków Wykonawcy należy dostarczenie indywidualnych naczyń na posiłki oraz sztućców.
1. 11. Zapotrzebowania na posiłki dla pacjentów przyjmowanych do Szpitala w godzinach:
a) 16:00 dnia poprzedniego, do godz. – 7:00 dnia którego zamówienie dotyczy zgłaszane będą Wykonawcy
telefonicznie ,do godziny 7:15, a następnie potwierdzane pisemnie (FAX), śniadanie i II śniadanie;
b) dla pacjentów przyjętych do Szpitala w godzinach 7:00–11:00 zgłaszane będą Wykonawcy telefonicznie do godziny
11:15 i również potwierdzane pisemnie (FAX), obiad, podwieczorek;
c) dla pacjentów przyjętych do Szpitala w godzinach 11:00–16:00 zgłaszane będą Wykonawcy telefonicznie do godziny
16:15 i również potwierdzane pisemnie (FAX), Kolacja.
1. 12. Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzania dekadowych jadłospisów w oparciu o aktualne przepisy prawne
obowiązujące przy ustalaniu racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności – Szpitale.
1. 13. Jadłospis winien być przedstawiony do akceptacji Zamawiającego z 4 dniowym wyprzedzeniem. Należy uwzględnić
przygotowywanie posiłków tradycyjnych w okresach świątecznych.
1. 14. Do Wykonawcy należało będzie prowadzenie ewidencji wydawanych posiłków (dokument WZ) z podziałem na
diety oraz oddziały, potwierdzane każdorazowo imiennie przez uprawnione osoby, Zamawiający zastrzega sobie prawo
do kontroli zgodności rachunków z ewidencją tych posiłków.
1. 15. Zakupy surowców Wykonawca realizował będzie w punktach, które zapewniają ich wysoką jakość, zupy powinny
być przygotowywane na bazie produktów naturalnych bez użycia półproduktów (np. zupy w proszku).
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
2/8
Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
3/8
1. 16. W przypadku zastosowania innych technologii produkcji posiłków niż wymagane lub zalecane stosownymi
przepisami Wykonawca musi uzyskać zgodę Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej na ich stosowanie.
Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów
dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług.
1. 17. Obowiązkiem Wykonawcy będzie:
— Wykonawca wykaże zatrudnienie dietetyka z minimum 3 letnim stażem pracy w zawodzie dietetyka,
— dostarczanie posiłków do pomieszczenia dystrybucji w Szpitalu,
— Wykonawca przygotowując ofertę zobowiązany jest zapewnić obsadę w miejscu dystrybucji posiłków u
Zamawiającego,
— mycie termosów wraz z wkładami po wydaniu posiłków,
— utrzymywanie czystości i porządku oraz odpowiedniego stanu sanitarno-technicznego pomieszczenia do dystrybucji
posiłków
— przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich wykonanych i dostarczonych posiłków każdego dnia przez okres
72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie
tych próbek,
— utylizacja odpadków żywnościowych.
1. 18. Do oferty należy dołączyć przykładowy jadłospis dekadowy dla diety podstawowej tzw. normalnej wraz z gramaturą
oraz ich wartością kaloryczną. W jadłospisie dekadowym nie powinny się powtarzać tzw. potrawy podstawowe w każdym
z posiłków zatwierdzony – podpisany przez dietetyka Wykonawcy.
II.1.9) Informacje o ofertach wariantowych:
—.
II.2.2) Informacje o opcjach:
—.
III.2.2) Zdolność ekonomiczna i finansowa:
Zamawiający uzna, iż Wykonawca spełnia warunek odpowiedniej sytuacji ekonomicznej i finansowej na
podstawie dołączonej Polisy ubezpieczenia OC a w przypadku jej braku – innego dokumentu potwierdzającego że
Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności będącej przedmiotem
zamówienia, na sumę gwarancyjną nie niższą niż 100.000,00 PLN.
III.2.1) Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego:
A) Zamawiający uzna, iż Wykonawca spełnia warunek posiadania uprawnień do wykonywania działalności będącej
przedmiotem niniejszego zamówienia po złożeniu wraz z ofertą:
— aktualnego odpisu z właściwego rejestru na prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie objętym zamówieniem
lub Rejestru Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej Rzeczypospolitej Polskiej wystawione nie
wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,
— zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji
Sanitarnej, zgodnie z art. 62 ustawy z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz.U. z 2010 r. nr 136, poz.
914 ze zm.),
— decyzję właściwego powiatowego inspektora sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu do produkcji żywności,
zatwierdzenie ma zawierać zezwolenie na realizację usługi w systemie cateringowym,
— dokument potwierdzający, że Wykonawca wdrożył system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
HACCP. W przypadku braku wymaganego dokumentu Wykonawca złoży oświadczenie, że system został wdrożony
lub jest wdrażany z jednoczesnym zobowiązaniem że na każde wezwanie Zamawiającego Wykonawca przedstawi
dokumenty potwierdzające wdrożenie systemu.
Powinno być:
I.4) Udzielenie zamówienia w imieniu innych instytucji zamawiających:
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
3/8
Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
4/8
Nie.
II.1.2) Rodzaj zamówienia oraz lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług:
Kod NUTS PL116.
II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:
1.1.„Usługa codziennego przygotowywania i dostarczania wyżywienia dla pacjentów Szpitala – catering”.
1.2. Usługa przygotowania posiłków w okresie zimowym (1 listopada–31 marca) zgodnie z rozporządzeniem Rady
Ministrów z 28.5.1996 w sprawie profilaktycznych posiłków i napojów (Dz.U. nr 60 poz. 279) oraz Zarządzeniem
Dyrektora SPZOZ w Wieluniu w sprawie posiłków regeneracyjnych Nr 32 z 27.10.2006.
1.3. Dotyczy pkt 1.1. Wykonawca gwarantuje, że wyżywienie posiada niezbędne składniki odżywcze określone w art.
3 ust. 3 pkt. 33 ustawy z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz.U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 ze zm.)
oraz normy dzienne racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia (opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia w
Warszawie lub równoważne).
1.4. Każdy posiłek podstawowy (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja) z tzw. diety normalnej zgodnie
z załącznikiem nr 6, musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw lub owoców. Wartość
kaloryczna posiłków ogółem powinna się mieścić w granicach 2 300–2 400 kcal, w tym białko ogółem 80 g, w tym białko
zwierzęce – 45 g, tłuszcze – 80 g, węglowodany – 325 g.
Wartość kaloryczna poszczególnych posiłków winna mieścić się w następujących przedziałach:
W przypadku diet cukrzycowych dla chorych przyjmujących insulinę oraz diety dziecięcej należy przewidzieć również II
śniadanie, podwieczorek.
— śniadanie – 690–805 kcal, co stanowi 30-35 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
— II śniadanie – 115–120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
— obiad – 805–920 kcal, co stanowi 35–40 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
— podwieczorek – 115–120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki,
— kolacja – 575–690 kcal, co stanowi 25–30 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na
poszczególne posiłki.
1. 5. Realizacja średnich norm żywieniowych według grup produktów przedstawiać się musi następująco:
— produkty zbożowe – 400 g,
— mleko i produkty mleczne – 500 g,
— jaja – 15 g,
— mięso, wędliny i ryby – 140 g,
— masło i śmietana – 30 g,
— inne tłuszcze – 35 g,
— ziemniaki – 400 g,
— warzywa i owoce z witamina C – 200 g,
— warzywa z karotenem – 130 g,
— inne warzywa i owoce – 300 g,
— strączkowe suche – 10 g,
— cukier i słodycze – 55 g.
1. 6. Do posiłków: śniadanie – należy przewidzieć kawę mleczną lub zupę mleczną,
— obiad – kompot lub kisiel płynny itp.,
— kolacja – należy planować herbatę wraz z cukrem.
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
4/8
Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
5/8
Gramatura mięsa na obiad podawana z sosem powinna wynosić – 120 g, bez sosu – 100 g. Dodatki do obiadu w postaci
surówek roślinnych lub warzyw gotowanych muszą wynosić co najmniej 120 g.
Posiłki gorące, dostarczane muszą być w temp. zupy 75 0C, II danie 63 0C, surówki 4 0C.
1. 7. Przygotowywanie posiłków odbywać się musi z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym szpitalu, oraz
zgodnie ze zleceniami lekarzy, wg zamówień z poszczególnych oddziałów (wykaz stosowanych diet w załączeniu).
1. 8. Zamawianie u Wykonawcy posiłków na dany dzień realizowane będzie przez dietetyka Szpitala do godziny 14-tej
dnia poprzedzającego dzień dostawy.
1. 9. Posiłki wraz z jadłospisem dziennym dla każdego oddziału należy dostarczać wg ustalonego harmonogramu, w
osobnych naczyniach (termosach) z oznaczeniem oddziału dla którego jest dostawa i ilością porcji. Termosy wraz z
wkładami zabezpiecza Wykonawca.
1. 10. Do obowiązków Wykonawcy należy dostarczenie indywidualnych naczyń na posiłki oraz sztućców.
1. 11. Zapotrzebowania na posiłki dla pacjentów przyjmowanych do Szpitala w godzinach:
a) 16:00 dnia poprzedniego, do godz. 7:00 dnia którego zamówienie dotyczy zgłaszane będą Wykonawcy
telefonicznie ,do godziny 7:15, a następnie potwierdzane pisemnie (FAX), śniadanie i II śniadanie;
b) dla pacjentów przyjętych do Szpitala w godzinach 7:00–11:00 zgłaszane będą Wykonawcy telefonicznie do godziny
11:15 i również potwierdzane pisemnie (FAX), obiad, podwieczorek;
c) dla pacjentów przyjętych do Szpitala w godzinach 11:00–16:00 zgłaszane będą Wykonawcy telefonicznie do godziny
16:15 i również potwierdzane pisemnie(FAX), Kolacja.
1. 12. Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzania dekadowych jadłospisów w oparciu o aktualne przepisy prawne
obowiązujące przy ustalaniu racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności – Szpitale.
1. 13. Jadłospis winien być przedstawiony do akceptacji Zamawiającego z 4 dniowym wyprzedzeniem. Należy uwzględnić
przygotowywanie posiłków tradycyjnych w okresach świątecznych.
1. 14. Do Wykonawcy należało będzie prowadzenie ewidencji wydawanych posiłków (dokument WZ) z podziałem na
diety oraz oddziały, potwierdzane każdorazowo imiennie przez uprawnione osoby, Zamawiający zastrzega sobie prawo
do kontroli zgodności rachunków z ewidencją tych posiłków.
1. 15. Zakupy surowców Wykonawca realizował będzie w punktach, które zapewniają ich wysoką jakość, zupy powinny
być przygotowywane na bazie produktów naturalnych bez użycia półproduktów (np. zupy w proszku).
1. 16. W przypadku zastosowania innych technologii produkcji posiłków niż wymagane lub zalecane stosownymi
przepisami Wykonawca musi uzyskać zgodę Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej na ich stosowanie.
Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów
dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług.
1. 17. Obowiązkiem Wykonawcy będzie:
— Wykonawca wykaże zatrudnienie dietetyka z minimum 3 letnim stażem pracy w zawodzie dietetyka,
— dostarczanie posiłków do pomieszczenia dystrybucji w Szpitalu,
— Wykonawca przygotowując ofertę zobowiązany jest zapewnić obsadę w miejscu dystrybucji posiłków u
Zamawiającego,
— mycie termosów wraz z wkładami po wydaniu posiłków,
— utrzymywanie czystości i porządku oraz odpowiedniego stanu sanitarno-technicznego pomieszczenia do dystrybucji
posiłków,
— przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich wykonanych i dostarczonych posiłków każdego dnia przez okres
72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie
tych próbek,
— utylizacja odpadków żywnościowych
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
5/8
Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
6/8
1. 18. Do oferty należy dołączyć przykładowy jadłospis dekadowy dla diety podstawowej tzw. normalnej wraz z gramaturą
oraz ich wartością kaloryczną. W jadłospisie dekadowym nie powinny się powtarzać tzw. potrawy podstawowe w każdym
z posiłków zatwierdzony – podpisany przez dietetyka Wykonawcy.
Jadłospis należy przygotować zgodnie z poniższą tabelą:
Dzień I
Śniadanie:
Waga:
Wartość kaloryczna:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Razem wartość kaloryczna:
II Śniadanie:
1.
2.
3.
Razem wartość kaloryczna:
Obiad:
Waga:
Wartość kaloryczna:
1.
2.
3.
4.
5.
Razem wartość kaloryczna:
Podwieczorek:
1.
2.
3.
Razem wartość kaloryczna:
Kolacja:
Waga:
Wartość kaloryczna:
1.
2.
3.
4.
5.
Razem wartość kaloryczna:
Razem dzienna wartość kaloryczna posiłków:
1. 19. Ilość oddziałów do których będą dostarczane posiłki – 11
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
6/8
Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
7/8
— Ilość łóżek w oddziałach:
1. Oddział Internistyczny o p. Ogólnym – szt. 40;
2. Oddział Internistyczny o p. Kardiologicznym – szt. 40;
3. Oddział Pulmonologii – szt. 39;
4. Oddział Dziecięcy – szt. 22;
5. Oddział Chirurgii Ogólnej – szt. 23;
6. Oddział Chirurgii Dziecięcej – szt. 20;
7. Oddział Chirurgii Urazowo-Ortopedycznej – szt. 20;
8. Oddział Położniczo-Ginekologiczny – szt. 42;
9. Oddział Anestezjologii i Intensywnej Terapii – szt. 5;
10. Szpitalny Oddział Ratunkowy – szt. 6;
11. Oddział Rehabilitacji – szt. 20.
Ilość łóżek ogółem – szt. 277.
1.20. Posiłki dla pacjentów muszą być dostarczone do Szpitala o ściśle określonych porach dnia, w związku z ustalonymi
godzinami ich podawania pacjentom:
— śniadanie dostarczyć do pktu. dystrybucji do godz. 7:30, podanie posiłku przez personel Zamawiającego pacjentowi od
godz. 8:00;
— II śniadanie dostarczyć do pktu. dystrybucji do godz. 7:30, podanie posiłku przez personel Zamawiającego pacjentowi
od godz. 10:00;
— obiad dostarczyć do pktu. dystrybucji do godz 11:30 podanie posiłku przez personel Zamawiającego pacjentowi od
12:00;
— podwieczorek dostarczyć do pktu. dystrybucji do godz. 11:30 podanie posiłku przez personel Zamawiającego
pacjentowi od 15:00;
— kolację dostarczyć do pktu. dystrybucji do godz. 16:30 podanie posiłku przez personel Zamawiającego pacjentowi od
17:00;
— posiłki regeneracyjne w okresie ich wydawania (okres zimowy 1 listopad – 31 marzec) wydawane w porze obiadu.
1.21 Średnia planowana ilość posiłków:
— Średnia planowana ilość: śniadanie – 137 000 posiłków,
— Średnia planowana ilość: II śniadanie – 19 000 posiłków,
— Średnia planowana ilość: obiad – 137 000 posiłków,
— Średnia planowana ilość: podwieczorek – 19 000 posiłków,
— Średnia planowana ilość: kolacja – 135 000 posiłków,
— Średnia planowana ilość posiłków regeneracyjnych – 1 000 posiłków.
1.22. Dla oddziałów: Anestezjologii i Intensywnej Terapii oraz dla Szpitalnego Oddziału Ratunkowego Wykonawca
zobowiązany jest do dostarczania wszystkich posiłków w naczyniach jednorazowych ze sztućcami jednorazowymi.
Przewidywana ilość naczyń jednorazowych oraz sztućcy około 1 000 kpl. oraz dla posiłków regeneracyjnych w okresie
zimowym 1.11. – 31.03 w ilości 1000 kpl.
II.1.9) Informacje o ofertach wariantowych:
Nie.
II.2.2) Informacje o opcjach:
Nie.
III.2.2) Zdolność ekonomiczna i finansowa:
— Zamawiający uzna, iż Wykonawca spełnia warunek odpowiedniej sytuacji ekonomicznej i finansowej na podstawie
dołączonej Polisy ubezpieczenia OC a w przypadku jej braku – innego dokumentu potwierdzającego że Wykonawca jest
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
7/8
Dz.U./S S232
01/12/2015
421902-2015-PL
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
8/8
ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności będącej przedmiotem zamówienia, na
sumę gwarancyjną nie niższą niż 100 000 PLN.
— Zamawiający uzna, iż Wykonawca spełnia warunek posiadania wiedzy i doświadczenia na podstawie wykazu
wykonanych głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli
okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości,przedmiotu,dat wykonania
i podmiotów,na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączenie dowodów ,że zostały wykonane
należycie.
(co najmniej jedna usługa w zakresie żywienia pacjentów zakładów opieki zdrowotnej o wartości brutto nie mniejszej niż
700 000 rocznie) – załącznik nr 7.
III.2.1) Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego:
A) Zamawiający uzna, iż Wykonawca spełnia warunek posiadania uprawnień do wykonywania działalności będącej
przedmiotem niniejszego zamówienia po złożeniu wraz z ofertą:
— aktualnego odpisu z właściwego rejestru na prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie objętym zamówieniem
lub Rejestru Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej Rzeczypospolitej Polskiej wystawione nie
wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,
— zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji
Sanitarnej, zgodnie z art. 62 ustawy z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz.U. z 2010 r. nr 136, poz.
914 ze zm.),
— decyzję właściwego powiatowego inspektora sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu do produkcji żywności,
zatwierdzenie ma zawierać zezwolenie na realizację usługi w systemie cateringowym,
— dokument potwierdzający, że Wykonawca wdrożył system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
HACCP. W przypadku braku wymaganego dokumentu Wykonawca złoży oświadczenie, że system został wdrożony
lub jest wdrażany z jednoczesnym zobowiązaniem że na każde wezwanie Zamawiającego Wykonawca przedstawi
dokumenty potwierdzające wdrożenie systemu
B. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia z art. 24 ust 1 Prawa
zamówień publicznych Wykonawca składa następujące dokumenty:
B.1)+ Aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli
odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o
art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
+ Zaświadczenia o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji
Sanitarnej, zgodnie z art. 62 ustawy z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 06.17.1225 ze zm .),
B.2) Aktualne zaświadczenie właściwego Naczelnika Urzędu Skarbowego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z
opłaceniem podatków lub zaświadczenie potwierdzające, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub
rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu, wystawione nie
wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, B.3) Aktualne zaświadczenie właściwego oddziału ZUS
lub KRUS potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłaceniem składek na ubezpieczenia zdrowotne lub społeczne
lub zaświadczenie potwierdzające, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty
zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu, wystawione nie wcześniej niż 3
miesiące przed upływem terminu składania ofert,
B.4) Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4–8 oraz w art. 24 ust.
1 pkt 10 i 11 ustawy Pzp, wystawiona nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
B.5) Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawionej
nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
01/12/2015
S232
http://ted.europa.eu/TED
- - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
8/8