grupa: dania główne Dziś przepis na gołąbki z - Joga

ścieżka do tekstu:
/ strona główna /kuchnia /przepisy /
grupa: dania główne
Dziś przepis na gołąbki z duszonymi warzywami
bardzo polecam! Sos pomidorowy z letnich, słodkich
pomidorów (nie tych z supermarketu) dodaje gołąbkom głębi smaku.
Nadzienie:
Sł na rozgrzany olej wrzucamy pokrojone dość drobno: 2 marchewki, 2 pietruszki
O selera, pora, brokuły, pieprz, łyżeczkę curry, łyżeczkę oregano
Sn sól, sos sojowy
K łyżeczkę bazylii
G 1/2 łyżeczki tymianku i 1/2 łyżeczki kurkumy
dusimy pod przykryciem kilkanaście minut i dodajemy:
Sł łyżkę masła
O ząbek czosnku
Sn sos sojowy do smaku
K sok z cytryny
dusimy jeszcze kilka minut i odstawiamy z ognia.
W tym czasie gotujemy liście kapusty:
G wrzątek, kurkuma (ok. 1/2 łyżeczki na 1,5 litra wody)
Sł kminek mielony
O pieprz
Sn sól
K szczypta bazylii
Do tak przyprawionego wrzątku wkładamy liście kapusty i gotujemy je do miękkości (trzeba uważać,
żeby się nie rozgotowały) po czym wyjmujemy delikatnie i wykładamy na płaski talerz.
Na każdym liściu układamy nadzienie warzywne i zawijamy liście. Na talerzu polewamy sosem
1/2
pomidorowym i posypujemy świeżą bazylią.
Sos pomidorowy:
Sł
O
Sn
K
G
na rozgrzanym oleju dusimy pokrojoną drobno cebulę
dodajemy pieprz, zmiażdżony czosnek, oregano
sól
obrane ze skórki i pokrojone pomidory (z kilograma pomidorów wychodzi ok. 0,7 l sosu), bazylię
kurkumę
Dusimy pod przykryciem kilka minut i dodajemy:
Sł łyżkę masła i łyżkę gęstej śmietany
Po zdjęciu z ognia sos miksujemy.
data wydruku:
sobota, 4 marca 2017 roku 09:18:51
adres dokumentu:
http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=139&art_ID=268
2/2