Amerykańskie żeberka

Sos
meksykański
Pierwszy raz
jadłam go
u mojego
chłopaka.
Sos jest
przepyszny.
Przepis przysłała
Doskonały
Milena Chaciak
do tortilli
i chipsów nachos.
Milena Chaciak, Siedlce
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Ten przepis dostałem
od kolegi ze Stanów
Zjednoczonych.
Nie spodziewałem się,
że w naszym domu
będą taką rewelacją.
Mariusz Fibinger,
Bystra
Przepis przysłał
Mariusz Fibinger
Amerykańskie żeberka
SKŁADNIKI
● 1 kg żeberek
● 1 szklanka
coca-coli
● 1 szklanka sosu
barbecue
● szklanka keczupu
PRZYGOTOWANIE
1. Żeberka myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem kuchennym i kroimy w niewielkie
kawałki. Układamy w głębokiej
blaszce do ciasta lub naczyniu
żaroodpornym.
2. Coca-colę, sos barbecue
i keczup dokładnie mieszamy
na jednolity sos (nie doprawiamy żadnymi przyprawami)
i zalewamy żeberka.
3. Piekarnik rozgrzewamy do
temperatury 180 °C. Wkładamy blachę z żeberkami i pieczemy 1,5 godziny.
RADY Mariusza Fibingera
Zamiast żeberek w takim samym sosie możemy upiec surowy boczek lub drób. Mięso
w sosie jest wyśmienite.
SKŁADNIKI
● cebula
● łyżka oleju
● czerwona papryka
● ząbek czosnku
● 25 dag pomidorów
z puszki lub opakowanie koncentratu
pomidorowego
● sól, pieprz
● papryczka chili
PRZYGOTOWANIE
1. Oczyszczoną paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Dusimy
na oleju, aby nieco zmiękły.
Dodajemy rozgnieciony czosnek, pokrojoną w kostkę
papryczkę chili i szczyptę
pieprzu. Dusimy jeszcze 2-3
minuty.
2. Miękkie warzywa mieszamy z pomidorami lub koncentratem i dusimy jeszcze 5-6
minut na małym ogniu. Przyprawiamy solą.
Przyślij przepis 45
PP0409s4245_zeSwiata.indd 45
11-03-09 11:16:56