Bezpieczeństwo Żywności i Żywienia

Bezpieczeństwo
Żywności i Żywienia
zmiany prawne i ich skutki dla przedsiębiorców
Program konferencji:
9.30 - 10.00 Rejestracja (poranna kawa)
10.15 - 11.15 Nowelizacja ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Katarzyna Poskoczym - Departament Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia, Główny Inspektorat Sanitarny
l rejestracja i zatwierdzanie zakładów
l graniczna kontrola sanitarna
l klauzula wzajemnego uznawania środków spożywczych
l procedura powiadamiania o pierwszym wprowadzeniu do obrotu
l wody źródlane i naturalne wody mineralne
l sankcje za nieprzestrzeganie wymagań ustawy
l okresy przejściowe
11.30 - 12.30 Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe
Dorota Kozłowska - Dyrektor ds. Legislacji PFPŻ ZP
Izabela Tańska - IGI Food Consulting
l zmiana wykazu dozwolonych oświadczeń żywieniowych
l okresy przejściowe
l kierunki zmian – prace na poziomie UE, w tym EFSA
l komunikacja z konsumentem
12.30 - 12.45 Przerwa kawowa
12.45 - 13.45 Dodatki do żywności
Joanna Gajda-Wyrębek - Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny
l nowe wymagania dotyczące stosowania substancji dodatkowych i aromatów
l praktyczne konsekwencje pakietu rozporządzeń wspólnotowych o dodatkach do żywności
w odniesieniu do znakowania produktów spożywczych
l dalsze prace na poziomie UE
13.45 - 14.15 Lunch
14.15 - 15.15 Zanieczyszczenia żywności
Andrzej Starski - Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny
l prace dotyczące rewizji rozporządzenia 1881/2006 w zakresie metali ciężkich, wielopierścieniowych
węglowodorów aromatycznych, azotanów
l zanieczyszczenia przemysłowe MCPD, akrylamid i furan w świetle dyskusji Komitetu Ekspertów KE
– konsekwencje dla przedsiębiorców
15.15 - 16.15 Materiały do kontaktu z żywnością
dr. Kazimiera Ćwiek-Ludwicka - Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny
l obowiązki wynikające z nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia
l aktywne i inteligentne materiały opakowaniowe
l deklaracja zgodności
l kierunki prace na poziomie UE dotyczące materiałów do kontaktu z żywnością
17.00 Rozdanie certyfikatów udziału w konferencji
Nadzór merytoryczny i prowadzenie:
Jacek Czarnecki (Nestle Polska) - Przewodniczący Komisji ds. Legislacji i Bezpieczeństwa Żywności PFPŻ ZP
Dorota Kozłowska (PFPŻ ZP) - Dyrektor ds. Legislacji
20% zniżki przy zgłoszeniu do 31 marca
20% zniżki dla kolejnego pracownika z firmy