Menu SYLWESTER 2009/2010 Zespół Dworski Hotel „Sarmata”

Menu SYLWESTER 2009/2010
Zespół Dworski Hotel „Sarmata”
Godzina 19.00 POWITANIE GOŚCI KOKTAILEM „SMAK ŚWIATA”
Receptura: Gin 20 ml, finlandia red bery 20 ml, grenadina 20ml, pasoa 20 ml, sok ze świeżej limy 10 ml,
syrop cukrowy 10ml, woda gazowana dopełnienie
PRZYSTAWKI PODAWANE NA ROZPOCZĘCIE BALU:
PRZYSTAWKA I
VOL-AU-VENTS Z MUSEM ŁOSOSIOWYM GARNIROWANY AVOCADO
(PRZYSTAWKA SERWOWANA PRZEZ KELNERÓW JAKO POWITALNY STARTER)
PRZYSTAWKA II
FILET Z KURCZAKA W KOLOROWYM PIEPRZU MARYNOWANY
ZE SMAŻONYMI JABŁKAMI PODANY
ZUPA
SYLWESTROWY WYKWINTNY KRUPNIK Z CIELĘCINĄ
DANIE GŁÓWNE
„RÓG OBFITOŚCI” (polędwica wieprzowa z zawijanym farszem Hubertusa)
Z ZIEMNIAKAMI, MASŁEM I KOPREM ORAZ BUKIETEM PACHNĄCYCH ZIOŁAMI
WARZYW
Lampka wina 150ml z regionu Kachetia (Gruzja) - winnica Kvareli, szczep
Saparevi
DESER
NALEŚNIKI Z OWOCAMI NA KLONOWYM SYROPIE Z LODAMI POMARAŃCZOWYMI
DO DESERU PODAMY SARMACKĄ KAWĘ BUM-BUM
Kawa z winiakiem i kardamonem - receptura własna
ZAKĄSKI ZIMNE:
SAŁATKA Z MELONA I SZWARCWALDZKIEJ SZYNKI
PIECZONY SCHAB Z OWOCAMI
PSTRĄG W LIŚCIACH NORI
PLATER PIECZYSTYCH MIĘS I WĘDZONYCH WĘDLIN
PASZTET Z ORZECHAMI W BOCZKU OTULONYM
PIECZYWA I MASŁA SMAKOWE
DANIA W NOWYM 2010 ROKU PODANE:
FILET Z KURCZAKA W BROKUŁOWYM MUSIE NA GRILLOWANEJ CUKINI PODANY
SARMACKI KOTLET NA KAPUŚCIE Z PIECZONYM ZIEMNIAKIEM
CIASTA I OWOCE FILETOWANE W BUFECIE KAWOWYM
NAPOJE ALKOHOLOWE I BEZALKOHOLOWE:
LAMPKA SZAMPANA CODORNIU RESERVA RAVENTOS MODERNIST Region CAVA –
NA POWITANIE NOWEGO ROKU
WÓDKA BOLS 0,5L/PARA
SOKI OWOCOWE 1,0L /PARA
WODA MINERALNA 0,5L/PARA
KAWA I HERBATA BEZ LIMITU
W BUFECIE KAWOWYM
NA POZOSTAŁE NAPOJE
Z KARTY MENU I KARTY WIN
UDZIELAMY 10% RABATU