TORTILLA z ziemniaków i szpinaku z plastrami pomidora
Transkrypt
TORTILLA z ziemniaków i szpinaku z plastrami pomidora
TORTILLA z ziemniaków i szpinaku z plastrami pomidora Czas przyrządzanie ok. 20 min. kuchenka mikrofalowa ok. 30 min. piekarnik 180 °C Składniki 1 porcja 1 średniej wielkości ziemniak 100 g świeżego szpinaku 1 mała cebula 2 jajka 4 łyżki oliwy z oliwek 1 pomidor Przygotowanie Obrać ziemniaka i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Pokroić cebulę. Ułożyć pokrojonego ziemniaka i cebulę w silikonowym naczyniu do gotowania na parze, dodać ½ szklanki wody, przyprawić niewielką ilością oliwy z oliwek i solą. Gotować przez 5 minut w kuchence mikrofalowej ustawionej na moc 800 W. Dodać szpinak, wymieszać i gotować jeszcze 2 minuty. Wymieszać delikatnie, sprawdzając czy plasterki ziemniaka są miękkie. Dodać ubite/roztrzepane jajka, posolić i jeszcze raz wymieszać. Gotować w kuchence mikrofalowej przez następne 5 minut, aż jajko się zetnie. Przełożyć na talerz, dekorując tortillę plasterkami pomidora, listkami sałaty, przyprawionymi oliwą i doprawionymi. www.portform.pl