PODSUMOWANIE_Targi Smaki Regionow 2013

Zakończyły się Targi Smaki Regionów (21-24 września 2013)
Zakończyły się Targi Smaki Regionów 2013 będące największym w naszym kraju centrum
promocji polskiej, regionalnej, tradycyjnej i certyfikowanej Ŝywności. Ta edycja była wyjątkowa
i to zarówno pod względem ilości wystawców, jak i zwiedzających. Targową ekspozycję po raz
pierwszy współtworzyły wszystkie polskie województwa, a liczba zwiedzających przekroczyła
25 tysięcy! Po raz pierwszy na terenie targów uruchomiono takŜe Scenę Kulinarną, na której
trwały pokazy gotowania z wykorzystaniem produktów regionalnych. Organizatorami targów są
Międzynarodowe Targi Poznańskie oraz Związek Województw Rzeczypospolitej Polskiej.
Dla smakoszy i profesjonalistów
Na stoiskach poszczególnych województw prowadzona była degustacja regionalnych smakołyków,
a takŜe ich sprzedaŜ. Natura w czystej postaci podana w formie regionalnych doskonałości
kulinarnych takich jak oscypki, gzik, rogale świętomarcińskie, bryndza podhalańska czy pierogi
z soczewicy przez cztery dni przyciągały tłumy smakoszy zainteresowanych lokalnymi produktami. W
swej idei Targi Smaki Regionów wspierają rozwój tradycyjnych produktów, ale takŜe stwarzają
klientom biznesowym doskonałe warunki do nawiązania kontaktów handlowych z producentami
Ŝywności regionalnej. Kupcy oraz restauratorzy, obecni na odbywających się w tym samym miejscu i
czasie targach Polagra Food i Polagra Gastro, mogli na stoiskach Targów Smaki Regionów znaleźć tu
dla swoich sklepów i restauracji prawdziwe kulinarne rarytasy.
„Tradycja i Smak Polskiego Pieczywa”
Do minipiekarenki zaaranŜowanej na stoisku Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP ustawiały
się kolejki najmłodszych zwiedzających. KaŜdy chciał choć przez chwilę pobawić się w piekarza. To
właśnie tam pod okiem fachowców dzieci mogły własnoręcznie formować chałki, bułki i plecionki oraz
dekorować ciasto chlebowe, a po wypieczeniu zabrać je ze sobą do domu. Taka zabawa miała
zapoznać maluchy z trudami pracy zawodu piekarza. Przedstawiciele stowarzyszenia opowiadali teŜ
o tajnikach produkcji rogali świętomarcińskich, a technolodzy Ŝywności przekonywali do diety bogatej
w ziarno zbóŜ. Ponadto zwiedzający zaglądając do „galerii zapachów piekarskich”
mogli poczuć
zapachy na co dzień wypełniające piekarnie, a takŜe zobaczyć jak wygląda ziarno, ciasto, czy kwas
chlebowy.
Jeszcze dla dzieci
Ale to nie wszystkie atrakcje, na jakie mogli liczyć najmłodsi zwiedzający. Ogromnym powodzeniem
cieszyły się równieŜ animacje, zabawy (piramida Ŝywieniowa, quiz małego smakosza, makaronowa
biŜuteria, kiełbaski z balonów) oraz malowanie twarzy w owocowo-warzywne wzory.
Najciekawsza promocja
Podczas targów Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi przyznał trzy puchary oraz dwa wyróŜnienia za
"Najlepszą
promocję
na
Targach
Smaki
Regionów".
Puchary
otrzymało
Województwo
Zachodniopomorskie oraz Województwo Małopolskie, a nagrodę główną Województwo Wielkopolskie.
Natomiast wyróŜnienia trafiły do Województwa Opolskiego i Województwa Pomorskiego.
Kulinarne „Perły”
Laureatom XIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” rozdano „Kulinarne
Perły 2013”. Otrzymały je najlepsze produkty i dania tradycyjne, regionalne i lokalne. Z grona
nominowanych 60 produktów z 15 regionów kapituła krajowa konkursu przyznała 35 „Pereł 2013” W
części gastronomicznej
statuetką „Perła 2013” nagrodzono 14 dań. Organizatorem konkursu na
szczeblu krajowym jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, a finały regionalne
organizują urzędy marszałkowskie.
Medal Targów SMAKI REGIONÓW”.
Przyznano takŜe dziesięć medali Targów SMAKI REGIONÓW.
Otrzymały je najlepsze produkty
Ŝywności naturalnej i tradycyjnej z obszaru państw Unii Europejskiej, zgłoszone jako eksponat
wystawienniczy, na stoisku targowym podczas trwania targów. Konkurs rozgrywany jest w dwóch
kategoriach: produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Jury oceniało będzie m.in. tradycyjność
produktu, jego jakość, konkurencyjność, opakowanie oraz promocja danego regionu przez produkt
zgłoszony do konkursu.
NajwaŜniejsze miejsce promujące polską tradycyjną Ŝywność
Targi otworzył Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stanisław Kalemba. Symbolicznego przecięcia wstęgi
dokonali takŜe: Dariusz Młotkiewicz - Sekretarz Stanu, Zastępca Szefa Kancelarii Prezydenta
Rzeczypospolitej Polskiej, Zofia Szalczyk - Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju
Wsi, Izabella Byszewska – prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, marszałkowie i
członkowie zarządów poszczególnych województw, a takŜe przedstawiciele organizatorów Targów
Smaki Regionów: Bogdan Ciepielewski – dyrektor Biura Związku Województw RP, Igor Hutnikiewicz –
przewodniczący Komisji śywności Związku Województw RP oraz Andrzej Byrt – prezes
Międzynarodowych Targów Poznańskich.
W imieniu Prezydenta RP - Bronisława Komorowskiego uczestników targów powitał zastępca szefa
jego kancelarii
-
Dariusz
Młotkiewicz.
Minister
Rolnictwa
w
swoim
powitanym
przemówieniu powiedział, Ŝe Poznań jest najwaŜniejszym miejscem promującym polską Ŝywność, a
szczególnie Ŝywność tradycyjną i regionalną. Prezes Międzynarodowych Targów Poznańskich -
Andrzej Byrt mówił, Ŝe Targi Smaki Regionów, będące dobrem Rzeczypospolitej, obrazują jak
wielka jest siła smaku polskiej cywilizacji kulinarnej. Zarówno on, jak i Marek Woźniak - Marszałek
Województwa Wielkopolskiego, a jednocześnie wiceprezes Związku Województw RP, podkreślali, Ŝe
w tym roku po raz pierwszy ekspozycję targową współtworzą wszystkie polskie województwa i
dziękowali za to obecnym na otwarciu marszałkom. Ponadto Marek Woźniak mówił, Ŝe w kolejnych
latach do udziału w targach poszczególne województwa będą zapraszać swoje zaprzyjaźnione
regiony partnerskie z obszaru Unii Europejskiej.
Następna edycja Targów Smaki Regionów odbędzie się w dniach: 27-30 września 2014 roku.
________________________________________________________________________
Kontakt dla prasy:
Marta Radowska-Karpińska, tel. 061 869 26 34, [email protected]