2010_RPZH_list of articles (E) - Wydawnictwa NIZP-PZH

LIST OF ARTICLES
PUBLISHED IN 2010, VOLUME 61
Zastosowanie HPLC do oznaczania meropenemu w osoczu krwi pacjentów leczonych z
powodu infekcji po przebytym zabiegu pomostowania aortalno-wieńcowego.
J. Bafeltowska, A. Pokorska, K. Białek, M. Wilczyński ............................................................323
Zwyczaje żywieniowe otyłych osób z rozpoznanym nadciśnieniem tętniczym.
M. Bronkowska, H. Martynowicz, K. Żmich, A. Szuba, J. Biernat, R. Andrzejak…………….75
Wiedza żywieniowa oraz wybrane elementy stylu życia otyłych osób z rozpoznanym
obturacyjnym bezdechem w czasie snu.
M. Bronkowska, M. Gołecki, J. Słomian, J. Mikołajczak, M. Kosacka, I. Porębska,
R. Jankowska, J. Biernat, P. Piesiak........................................................................................ 317
Rola edukacji zdrowotnej w promowaniu koncepcji „health-related fitness”
J. Brudecki ................................................................................................................................401
Jakościowy sposób żywienia dzieci i młodzieży uprawiających szermierkę. Cz. II. Przerwy
między posiłkami, charakterystyka dojadania.
W. Chalcarz, M. Radzimirska-Graczyk ......................................................................................71
Wiedza żywieniowa rodziców dzieci przedszkolnych z Nowego Sącza i okolic.
5. Technologia przygotowania potraw.
W. Chalcarz, S. Merkiel............................................................................................................ 385
Porównanie zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) w
pieczywie.
A. Ciemniak, A. Witczak …………………………………………………………………….135
Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne w herbatach i ich naparach.
A. Ciemniak, K. Mocek………………………………………………………………………243
Kompetencje nauczycieli wychowania fizycznego do realizacji edukacji zdrowotnej.
M. Czechowski, Z. Żukowska .................................................................................................. 395
Zagrożenia dla zdrowia związane z migracją substancji z opakowań do żywności.
K. Ćwiek-Ludwicka………………………………………………………………………….……341
Zawartość glutenu w bezglutenowych środkach spożywczych specjalnego żywieniowego
przeznaczenia i innych produktach spożywczych.
W. Daniewski, A. Wojtasik, H. Kunachowicz ………………………………………………..51
Wpływ ftalanu di-n-butylu (DBP) na komórki somatyczne myszy laboratoryjnych.
M. M. Dobrzyńska, E.J. Tyrkiel, A. Hernik, E. Derezińska, K. Góralczyk, J.K. Ludwicki ........... 13
Częstość występowania mikrojąder w retikulocytach samców myszy narażonych na bisfenol
A oraz na skojarzone działanie promieniowania X i bisfenolu A.
M.M. Dobrzyńska, J. Radzikowska …………………………………………………………129
Badanie zawartości i struktury związków humusowych w wodzie mioceńskiej, torfach
leczniczych i węglu brunatnym na podstawie różniczkowych widm absorpcyjnych.
M. Drobnik, T. Latour .............................................................................................................. 91
Oszacowanie narażania zdrowotnego wynikającego z poboru związków baru, boru, i fluoru z
wód leczniczych udostępnianych ludności miejscowej w punktach czerpalnych na terenie
uzdrowiska.
M. Drobnik, T. Latour, D. Sziwa ........................................................................................... 373
Zachowania żywieniowe studentek Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy z
kierunku wychowanie fizyczne zamieszkałych samodzielnie w wynajętych mieszkaniach.
J. Eksterowicz ............................................................................................................................289
Sfałszowane inhibitory fosfodiesterazy typu 5 – narastające zagrożenie dla zdrowia
publicznego.
Z. Fijałek, K. Sarna, A. Błażewicz, J. Marin ............................................................................227
Wybrane wskaźniki stylu zycia i stanu zdrowia osób dorosłych o zróżnicowanym modelu
żywienia.
M. Gacek ………………………………………………………………………………………………………65
Zawartość energii i składników odżywczych w planowanych do spożycia racjach
pokarmowych mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Krakowie.
M. Gacek ………………………………………………………………………………..………207
Ocena poziomu spożycia wybranych składników odżywczych w grupie hokeistów w okresie
przygotowawczym.
M. Gacek.................................................................................................................................. 259
Wpływ sieci wodociągowej na jakość sensoryczną wody do picia.
A. Gątarska, S. Smoczyński, M. Wypyska................................................................................. 253
Ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia osób przebywających na emeryturze do sześciu
miesięcy.
Z. Goluch-Koniuszy, E. Fabiańczyk ………………………………………………………..191
Ocena sposobu żywienia dzieci w okresie skoku pokwitaniowego z BMI ≤ 5 percentyla z
terenu miasta Szczecin.
Z. Goluch-Koniuszy ..................................................................................................................307
Palmitynian retinylu a redukcja stresu oksydacyjnego u szczurów.
A. Gronowska - Senger, K. Burzykowska, M. Przepiórka .........................................................21
Próba oceny czystości mikrobiologicznej naczyń stołowych poddanych procesowi mycia
mechanicznego.
W. Grzesińska, M. Tomaszewska, M. Zalewska....................................................................... 431
Związki halogenoorganiczne - stare i nowe zagrożenia dla ludzi.
K. Góralczyk, A. Hernik, K. Czaja, P. Struciński, W. Korcz, T. Snopczyński,
J.K.Ludwicki…………………………………………………………………………………109
Rola i zadania Krajowego Laboratorium Referencyjnego w zakresie pozostałości pestycydów
w żywności.
K. Góralczyk, P. Struciński, A. Hernik, K. Czaja, W. Korcz, T. Snopczyński, A. Kucharska,
J.K. Ludwicki………………………………………………………………………………..……..349
Uwarunkowania spożycia luteiny wśród wybranej grupy młodzieży szkolnej.
J. Hamułka, A. Ślifierska ……………………………………………………………………..57
Ocena spożycia witamin i składników mineralnych z suplementami diety przez kobiety w
ciąży.
J. Hamułka, A. Wawrzyniak, R. Pawłowska ............................................................................ 269
Uwarunkowania spożycia żywności wzbogacanej w witaminy i składniki mineralne –
wybrane aspekty.
M. Jeżewska-Zychowicz, E. Babicz-Zielińska, W. Laskowski …………………………..……155
Benzen w żywności i środowisku człowieka.
M. Jędra, A. Starski .......................................................................................................................7
Toksykogenomika w ocenie zagrożeń substancji chemicznych.
G. Kostka, M. Liszewska, K. Urbanek-Olejnik ……………………………………………....119
Zwyczaje żywieniowe studentów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu.
A. Kowalska ..............................................................................................................................277
Czystość mikrobiologiczna powietrza w gabinetach dentystycznych.
A. Krogulski, M. Szczotko ........................................................................................................... 99
Czystość mikrobiologiczna powietrza w szpitalach. Sale operacyjne klimatyzowane.
A. Krogulski, M. Szczotko .........................................................................................................425
Charakterystyka wód butelkowanych dostępnych w sprzedaży w województwie śląskim.
Ł.J. Krzych, B. Błońska-Fajfrowska, A. Kula, D. Misik……………………………………....37
Wpływ wykształcenia rodziców na częstotliwość spożywania warzyw i owoców przez ich
dzieci.
E. Kwiatkowska ………………………………………………………………………………179
Żywienie przejawem stylu życia studentów rozpoczynających studia.
T. Lisicki ................................................................................................................................... 283
Evaluation of selected food supplements containing antioxidants.
K. Łastawska ………………………… ................................................................................... 151
Aktywność fizyczna i zwyczaje żywieniowe a profil lipidowy osocza młodych mężczyzn i
kobiet.
M. Malara, G. Lutosławska......................................................................................................405
Wiedza żywieniowa rodziców dzieci przedszkolnych z Nowego Sącza i okolic.
4. Rola składników pokarmowych i bilansowanie diety.
S. Merkiel, W. Chalcarz........................................................................................................... 379
Aktywność fizyczna jako dodatkowa forma rehabilitacji chorych na cukrzycę typu 2.
E. Mędrela-Kuder …………………………………………………………………………..……87
Wpływ temperatury na przeżywalność, właściwości fenotypowe i antygenowe szczepów
E. coli O157 wyizolowanych z wody i materiału klinicznego.
M. Michalska-Szymaszek ……………………………………………………………………..213
Oznaczanie zawartości akryloamidu w produktach ziemniaczanych metodą GC-MS/MS
oraz LC-MS/MS.
H. Mojska, I. Gielecińska, K. Małecka..................................................................................... 237
Ocena toksykologiczna środków ochrony roślin w procesie rejestracyjnym UE.
J. Noworyta-Głowacka, R. Bańkowski, B. Wiadrowska, J.K. Ludwicki ...................................... 1
Analiza porównawcza stylu życia otyłych kobiet przed menopauzą i w okresie
perimenopauzy.
L. Pachocka………………………………………………………………………………………………………………………389
Zastosowanie polimerów z odwzorowaniem cząsteczkowym do oznaczania pozostałości
chloramfenikolu w mleku w proszku metodą LC-MS/MS.
L. Rodziewicz, I. Zawadzka ...................................................................................................... 249
Oznaczanie zawartości wskaźnikowych i dioksynopodobnych polichlorowanych bifenyli
w ziarnie wybranych zbóż i produktach zbożowych.
M. Roszko, K. Szymczyk............................................................................................................ 355
Ocena mikrobiologiczna skuteczności dezynfekcji chemiczno-termicznej bielizny szpitalnej
zanieczyszczonej krwią.
E. Röhm-Rodowald, B. Jakimiak, M. Podgórska, A. Chojecka ............................................... 329
Ocena częstotliwości oraz wartości energetycznej śniadań spożywanych przez uczniów
wybranych szkół podstawowych i gimnazjalnych w Pile.
J. Sadowska, A. Zakrzewska ......................................................................................................413
Występowanie amin biogennych w serach dojrzewających pochodzących z rynku
warszawskiego.
D. Sawilska-Rautenstrauch, M. Fonberg-Broczek, H. Gawarska, A. Starski, M. Jędra,
K.Karłowski ...............................................................................................................................361
Zachowania zdrowotne dzieci i młodzieży w wieku 7-16 lat.
T. Sławińska, K. Kochan, I. Krynicka, P. Blaha …………………………………………….165
Wartość odżywcza posiłków w dietach kobiet o prawidłowej i nadmiernej masie ciała.
E. Stefańska, L. Ostrowska, D. Czapska, J. Karczewski …………………………………....201
Stres szkolny a zaburzenia zdrowia młodzieży gimnazjalnej.
P. Supranowicz, M. J. Wysocki ……………………………………………………………..171
Wybrane zachowania żywieniowe w zależności od aktywności fizycznej młodzieży w wielu
14-16 lat w Północno-Wschodniej Polsce na przykładzie Powiatu Sokólskiego.
R. Szczerbiński, J.K. Karczewski, J. Siemienkowicz …………………………………………83
Sposób żywienia a stan odżywienia studentów Zachodniopomorskiego Uniwersytetu
Technologicznego w Szczecinie na tle młodzieży z innych ośrodków akademickich w Polsce.
M. Szczuko, T. Seidler............................................................................................................... 295
Ocena narażenia zdrowia ludzkiego związanego ze spożywaniem wody o podwyższonym
poziomie stężenia srebra wymywanego z systemów filtrów dzbankowych.
D. Święcicka, S. Garboś ........................................................................................................... 145
Zmiany mikrobiologiczne w serze edamskim solonym w mieszaninie chlorków sodu i potasu
podczas dojrzewania.
M. Wachowska.......................................................................................................................... 419
Oszacowanie spożycia likopenu u kobiet z różnych grup wiekowych.
A. Wawrzyniak, A. Sitek …………………………………………………………………….159
Ocena sposobu żywienia dzieci i młodzieży z wybranego Domu Dziecka.
A. Wawrzyniak, J. Hamułka, M. Brenk …………………………………………………..…183
Ocena wpływu wybranych czynników stylu życia na spożycie likopenu u kobiet.
A. Wawrzyniak, A. Sitek............................................................................................................ 265
Ocena pobrania azotanów (III) i azotanów (V) w grupie studentów.
A. Wawrzyniak, J. Hamułka, I. Pankowska .............................................................................367
Zawartość rtęci w owocnikach pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius) z czterech
geograficznie odległych od siebie miejsc w Polsce.
E. Widzicka, G. Jażyńska, L. Bielawski, J. Falandysz ……………………………………...141
Monitoring zanieczyszczenia żywności pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia.
Cz. II.
Wody mineralne, napoje bezalkoholowe, owoce, orzechy, ryż, soja, ryby i owoce morza.
M. Wojciechowska-Mazurek, K. Starska, M. Mania, E. Brulińska-Ostrowska,
U. Biernat, K. Karłowski ..........................................................................................................27
Ocena mikrobiologicznej jakości mieszanek przyprawowych pochodzących z sieci handlowej.
B. Wójcik-Stopczyńska, B. Jakubowska, K. Szot ……………………………………………..45