Regulamin Konkursu Kulinarnego – Festiwal Pomuchla 2014

Festiwal Pomuchla 2014
Regulamin Konkursu Kulinarnego
Organizator konkursu:
Parafia p.w. Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny
Współorganizatorzy konkursu:
Urząd Miejski w Łebie
Lokalna Organizacja Turystyczna Łeba – Błękitna Kraina
Szkoła Podstawowa im. Adama Mickiewicza w Łebie
Centrum Informacji Turystycznej w Łebie
Cele konkursu:
Celami konkursu są:
1. promocja lokalnej kuchni rybnej ze szczególnym uwzględnieniem potraw
tradycyjnych z dorsza
2. ochrona lokalnego dziedzictwa kulinarnego
3. ochrona, prezentacja i promocja lokalnej tradycji rybackiej
4. wymiana doświadczeń i przepisów pomiędzy tradycyjną domową kuchnią rybną,
a ofertą lokalnej i regionalnej gastronomii
5. promocja i uatrakcyjnienie oferty turystycznej Łeby i regionu.
Kategorie konkursu:
1. Kuchnia restauracyjna – kuchnia profesjonalna/restauracyjna
2. Kuchnia domowa – kuchnia amatorska/domowa
Uczestnicy konkursu:
Uczestnikami konkursu są: obiekty hotelarsko - gastronomiczne, restauracje, mała
gastronomia, szkoły, stowarzyszenia, organizacje pozarządowe i koła gospodyń
wiejskich z terenu województwa pomorskiego oraz osoby fizyczne z Łeby.
Warunki uczestnictwa:
1. Każdy twórca może złożyć tylko jedną potrawę wyłącznie w jednej kategorii
konkursowej.
2. Potrawy muszą być zgłoszone w dniu Festiwalu Pomuchla do Komisji
Kwalifikacyjnej w Hali Sportowej w Łebie (ul. Tysiąclecia 11).
3. Potrawy powinny być zaopatrzone w następujące dane: nazwa potrawy, imię
i nazwisko autora, miejscowość, ponadto musi być dołączona karta informacyjna
zawierająca: imię i nazwisko autora, nr telefonu oraz zgoda na przetwarzanie
danych w celu organizacji konkursu (w załączniku).
4. Przepisy nagrodzonych potraw, za zgodą autorów, zostaną przekazane
organizatorowi. W ramach statutowej działalności będą wykorzystane one do
celów promocyjnych.
5. Oceny potrawy dokona Jury powołane przez organizatorów.
6. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo wstępnej selekcji potraw zgłaszanych
na konkurs, przepisy z potraw nie zakwalifikowanych do konkursu zostaną
zwrócone uczestnikom.
7. Decyzje Jury są ostateczne.
8. Informacji w sprawie konkursu udziela: Lokalna Organizacja Turystyczna „Łeba
– Błękitna Kraina”, ul. 11 Listopada 5a, 84-360 Łeba, mail: [email protected]
9. Zgłoszenie udziału w konkursie jest równoznaczne z zapoznaniem się
z regulaminem konkursu i jego akceptacją.
Terminy:
Ogłoszenie konkursu – 07.11.2014 r.
Złożenie formularza – 30.11.2014 r.
Rozstrzygnięcie konkursu i wręczenie nagród w dniu 07.12.2014 na zakończenie
Festiwalu Pomuchla
Kryteria oceny:
Wierność stylowi regionalnemu
 Zastosowanie tradycyjnych oraz domowych składników przepisu,
 Precyzja i technika wykonania, walory wizualne,
 Oryginalność i innowacyjność w podejściu do tradycyjnych oraz domowych
potraw,
 Poszukiwanie „nowych przestrzeni” dla składników zaczerpniętych z tradycji.
Nagrody i wyróżnienia:
Dla zwycięzców konkursu w poszczególnych kategoriach przewidziane są nagrody
i wyróżnienia. Tytuł „Produkt roku 2014 - Festiwalu Pomuchla 2014 otrzyma jeden
produkt wybrany spośród wszystkich kategorii.