Konkurs kulinarny RODZINNE GOTOWANIE

Konkurs kulinarny
RODZINNE GOTOWANIE
REGULAMIN UCZESTNICTWA
1. Informacje ogólne
1. Organizatorem konkursu kulinarnego jest Zespół Szkół nr 7, przy udziale i pod
merytorycznym patronatem przedstawicieli firmy RM GASTRO
2. Zadaniem konkursu jest wykonanie potraw wigilijnych i świątecznych
3. Celem konkursu jest:
◦ doskonalenie umiejętności kulinarnych, rozbudzanie inicjatywy,
pomysłowości i kreatywności uczniów
◦ wzmocnienie więzi rodzinnych
◦ kultywowanie tradycji świątecznych
4. Konkurs odbędzie się w dniu 14 grudnia 2016 r. o godzinie 9:00 w Zespole
Szkół nr 7 w Tychach ul. Browarowa 1a
5. Uczestnicy zgłaszają się do godziny 8:30
2. Warunki uczestnictwa.
1. Do konkursu przystępują uczeń z najbliższym członkiem rodziny
2. Uczestnikami konkursu mogą być uczniowie Technikum nr 6 i Zasadniczej
Szkoły Zawodowej nr 5
3. Tematem konkursu jest przygotowanie potraw wigilijnych i świątecznych
4. Uczestnicy wykonują trzy porcje potrawy ( wszystkie takie same).
5. Czas na wykonanie potraw – 120 minut
6. Zawodnicy startują w strojach roboczych
7. Każdy z uczestników zaopatruje się w produkty niezbędne do wykonania
zadania we własnym zakresie.
8. Podstawowy sprzęt oraz porcelanę zapewnia szkoła ,dozwolone jest jednak
korzystanie z własnego sprzętu i porcelany.
9. Zabrania się:
◦ stosowania sztucznych dekoracji – wszelkie elementy dekoracyjne
powinny być wykonane podczas konkursu w regulaminowym
czasie konkursowym,
◦ przygotowanych wcześniej dekoracji i dodatków,
◦ stosowania gotowych sosów,
◦ stosowania gotowych farszów.
◦ stosowania gotowych ciast/spodów do ciasta itp
.
3. Sprawy organizacyjne.
1. Zgłoszenia do konkursu przyjmują do 2 grudnia panie B. Zapart i G. Kozyra
2. Każda receptura powinna zawierać:
◦
nazwę potrawy lub dania
◦ wyszczególnione składniki na 3 porcje
◦ opis sposobu wykonania
4. Kryteria oceny
1. Jury oceniać będzie:
◦ smak
◦ dobór składników
◦ wygląd i aranżacja
◦ organizacje stanowiska pracy
◦ czystość pracy
◦ wygląd stanowiska po pracy
2. Potrawy będą oceniane przez profesjonalne jury.
SERDECZNIE ZAPRASZAMY