Menu włoski wieczór 25.01.2014. godz. 19:00

Menu włoski wieczór 25.01.2014. godz. 19:00
Przystawki:
Półmiski włoskich wędlin i serów
Tatar z łososia
Befsztyk tatarski na styl włoski z parmezanem i kaparami
Pieczony filet z indyka w sosie z tuńczyka i kaparów
Grillowany filet z kurczaka na rukoli z orzechami włoskimi i octem balsamicznym
Szynka parmeńska z mozzarellą Bufallo i oliwą extra virgin
Bruschetta z pomidorami, oliwkami i świeżą bazylią
Klasyczne włoskie caprese
Pomidor zapiekany z parmezanem
Młode liście szpinaku z chrupiącym bekonem, suszonymi pomidorami
i serem grana padano w miodowo-balsamicznym vinaigrette
Paluszki grissini z szynka parmeńską na rukoli
Melon z szynką parmeńską
Sałata Cezara z kurczakiem
Mix sałat z suszonymi pomidorami, mozzarellą i oliwą extra virgin
Dania gorące:
Krem z pomidorów z paluszkami grissini
Wybór pizz w rozmiarach XXL
Wybór dań jednogarnkowych:
- Ragout z dziczyzny (dzik, sarna, jeleń)
- Wołowina duszona w czerwonym winie z warzywami
- Pieczony udziec jagnięcy w aromatycznych ziołach i czosnku
Rolada z indyka w kremowym sosie z grzybami leśnymi
Mule w białym winie/ w pikantnym sosie pomidorowym
Bakłażan zapiekany z mięsnym ragout, pomidorami, parmezanem i mozzarellą
Pieczona kaczka w pomarańczach i aromacie imbiru
Penne z krewetkami w oliwie extra virgin
Farfalle z łososiem w kremowym sosie z grzybów leśnych
Orechette a’la Arabiata/ w bazyliowym pesto z orzeszkami pinii
Lasagne ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i ricottą
Brokuły pod serowym beszamelem
Grillowane pomidory
Gnocchi
Ryż w trzech kolorach z warzywami
Chlebek piadina
Desery:
Tort a’la Pavlova z bitą śmietaną i owocami
Mus czekoladowy w aromacie imbiru i pomarańczy
Waniliowa panna cotta z malinowym kulisem
Ciasto marchewkowe
Kremówka z konfiturą z wiśni