Lasagne z marchewką Gulasz z indyka z kopytkami

Lasagne
z marchewką
● 25 dag lasagne
● 70 dag marchewki
● 5 dag masła
● 4 łyżki oleju
● 6 łyżek mąki
● 1/2 l mleka
● 4 jajka
● 15 dag żółtego sera
● 3 łyżki posiekanej
Gotuję dużo warzywnych potraw.
Marchewka podana w ten sposób
zasmakowała mężowi i córce.
Magdalena Magiera, Rzeszów
natki pietruszki
pieprz
● sól,
PRZYGOTOWANIE
1. Marchewki obieramy i myjemy. Wraz z serem ścieramy
na tarce o dużych oczkach.
2. Masło i olej rozgrzewamy.
Zasmażamy mąkę. Mieszając,
wlewamy mleko, podgrzewamy. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy 2/3 sera, marchewkę
i rozkłócone jajka. Mieszamy.
Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Naczynie żaroodporne natłuszczamy olejem. Wykładamy warstwę masy marchewkowej, a następnie makaron.
Warstwy powtarzamy do wyczerpania składników, ostat-
Gulasz z indyka z kopytkami
40 dag fileta z indyka
posiekana cebula
łyżka koncentratu
pomidorowego
● czosnek granulowany
● słodka mielona
papryka
● łyżka mąki
kukurydzianej
● 2 łyżki jogurtu
naturalnego
● 15 dag chudego
twarogu
● 4 łyżki otrębów
owsianych
● 2 łyżki otrębów
pszennych
● jajko
● sól, pieprz
● oliwa
●
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Fileta myjemy, osuszamy
i kroimy w kostkę. Oprószamy przyprawami. Podsmażamy na oliwie wraz z cebulą. Gdy mięso się zrumieni,
podlewamy wodą i dusimy
ok. 25 minut. Następnie dodajemy koncentrat. Zagęszczamy jogurtem wymieszanym z mąką. Doprawiamy.
2. Twaróg rozdrabniamy,
wbijamy jajko. Otręby pszenne mielimy. Dodajemy do
twarogu wraz z otrębami owsianymi. Doprawiamy i mieszamy. Łyżką nabieramy
porcje masy i wkładamy do
wrzącej osolonej wody. Gotujemy minutę od wypłynięcia. Podajemy z gulaszem.
nią powinien być makaron.
Posypujemy resztą sera. Pieczemy ok. 45 minut w temp.
170 °C. Posypujemy natką.
RADY
Płaty makaronu można lekko
zwilżyć lub zblanszować.
Stosuję dietę
Dukana.
To jeden
z przepisów,
według
których przygotowuję
posiłki.
Anita Olszewska, Rybnik
Przyślij przepis 31
PP0511s3033_ZDROWn.indd 31
16-03-11 12:51:27