OFERTA SPOTKAŃ ŚWIĄTECZNYCH

OFERTA SPOTKAŃ
ŚWIĄTECZNYCH
w Hotelu Focus
Katowice Chorzów
www.focushotels.pl
KOLACJA SERWOWANA
MENU I 50,00 PLN / osoba
MENU II 55,00 PLN / osoba
MENU III
ZUPA
Barszcz wigilijny aromatyzowany majerankiem
ZUPA
Krem rybny z pomidorami i grzankami ziołowymi
ZUPA
Zupa grzybowa z łazankami
DANIE GŁÓWNE
Dorsz pieczony na flanie szpinakowym, podany z pieczonymi
ziemniakami otulonymi wędzonym boczkiem
DANIE GŁÓWNE
Dorsz w migdałach z sosem serowym, serwowany z ziemniakami gratin
oraz bukietem blanszowanych warzyw
DANIE GŁÓWNE
Grillowany łosoś sous-vide z julienne warzywnym
oraz kaszą kuskus
DESER
Szarlotka z nutą cynamonu
DESER
Kołacz z serem
NAPOJE
Kawa, herbata, woda mineralna
DESER
Gruszka ponczowana w winie, podana z lodami waniliowymi ­
i czekoladą
NAPOJE
Kawa, herbata, woda mineralna
60,00 PLN / osoba
NAPOJE
Kawa, herbata, woda mineralna
www.focushotels.pl
KOLACJA SERWOWANA
MENU IV
65,00 PLN / osoba
MENU V
67,00 PLN / osoba
ZUPA
Krem z podgrzybków serwowany z makaronem naleśnikowym
ZUPA
Rubinowy barszcz z uszkami
DANIE GŁÓWNE
Polędwiczki wieprzowe w boczku, podane z ziemniakami douphimas, kapustą duszoną
z żurawiną i sosem pieczeniowym z nutą rozmarynu
DANIE GŁÓWNE
Pierś z kaczki duszona w czerwonym winie,
serwowana z marchewką paryską glazurowaną miodem oraz kluskami śląskimi i naturalnym sosem
DESER
Puszysty sernik świąteczny z sosem czekoladowym
DESER
Tiramisu
NAPOJE
Kawa, herbata, woda mineralna
NAPOJE
Kawa, herbata, woda mineralna
www.focushotels.pl
KOLACJA BUFETOWA
MENU VI
95,00 PLN / osoba
PRZYSTAWKI ZIMNE
Ryba po grecku
Śledzie w salsie pomidorowej
Śledzie po śląsku z ogórkiem kiszonym i cebulką w oleju
Karminadle rybne w occie
Rolada ze schabu ze śliwką i morelą
Tradycyjny pasztet z dipem żurawinowo-chrzanowym
Sałatka ryżowa z tuńczykiem i świeżymi warzywami
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Sałatka grecka
Pieczywo, masło
DANIA CIEPŁE
Barszcz z pasztecikiem
Dorsz po wiedeńsku
Świąteczny karp w ziołowej panierce
Pieczeń wieprzowa szpikowana boczkiem,
serwowana z kapustą z grzybami
Kompozycja domowych pierogów
DODATKI
Ziemniaki opiekane
Ryż
Warzywa gotowane
Kompozycja surówek
DESERY
Kołacz z makiem
Kołacz z serem
Kołacz z jabłkiem
NAPOJE
Kawa, herbata
Woda mineralna
Tradycyjny kompot z suszu
www.focushotels.pl
KOLACJA BUFETOWA
MENU VII
115,00 PLN / osoba
PRZYSTAWKI ZIMNE
Terrina rybna z warzywami
Galantyna rybna w galarecie winnej
Pierś z indyka nadziewana śliwkami i morelami
Dorsz pod pierzynką warzywną
Karminadle rybne w occie
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Śledzie w salsie pomidorowej
Śledzie po śląsku z ogórkiem kiszonym i cebulką w oleju
Sałatka makaronowa z tuńczykiem i świeżymi warzywami
Pieczywo, masło
DANIA CIEPŁE
Tradycyjna zupa z suszonych grzybów z makaronem
Schab Wiślaczek z boczkiem i pomidorami z nutą kminkową
Świąteczne roladki z soli z cukinią
Grillowany filet z kurczaka sous-vide w sosie serowym
Kompozycja domowych pierogów
DODATKI
Ziemniaki opiekane
Ryż
Warzywa gotowane
Kompozycja surówek
DESERY
Kołacz z makiem
Kołacz z serem
Panna Cotta z sosem malinowym
NAPOJE
Kawa, herbata
Woda mineralna
Tradycyjny kompot z suszu
www.focushotels.pl
Hotel Focus Katowice Chorzów
41-506 Chorzów, ul. Armii Krajowej 15
Tel. +48 32 707 45 80
[email protected]
www.focushotels.pl
Patrycja Lenkiewicz
Specjalista ds. Sprzedaży Konferencji
Tel.: +48 885 853 785
[email protected]
www.focushotels.pl
Oferta obowiązuje do końca 2016 roku.
Wszystkie ceny zawierają podatek VAT.
ZAPRASZAMY DO KONTAKTU!