Rosół z karpia

Rosół z karpia
Składniki:
- 1kg karpia
- 4 średniej wielkości marchewki
- 4 pietruszki
- 4 x seler
- 4 x por
- 4 liście laurowe
- 8 kulek ziela angielskiego
- 2-3 litry wody
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Warzywa kroimy w talarki/ kostkę. Gotujemy wywar z warzyw ok 2 godzin. Odcedzamy
warzywa. Do gorącego wywaru warzywnego wrzucamy karpia- pokrojonego z ośćmi, łebki
bez oczu, skrzeli, możemy także wykorzystać resztę karpia jaki pozostał po wycięciu
polędwiczek (po filetowaniu na chipsy z karpia). Rybę gotujemy bardzo krótko, ok 3-5min,
wyłączamy kuchenkę. Na końcu dodajemy sól i pieprz do smaku.