Pobierz menu sylwestrowe w formacie "".
Transkrypt
Pobierz menu sylwestrowe w formacie "".
Folkowy sylwester 2013/2014 zaczynamy o 20:00 Kieliszek wina musującego na powitanie Na dobry początek PRZEKĄSKI NA STOLE Tatar wołowy po polsku serwowany z wyborem tradycyjnych dodatków Wędzony łosoś z cytryną i koprem ogrodowym Selekcja naszych mięs pieczonych: pieczony schab, karkówka, boczek, marynaty, tarty chrzan Nasz wyborny pasztet z dziczyzny pieczony z jałowcem i rozmarynem, podawany z marynowanymi leśnymi grzybami, papryką, tartym chrzanem, ogórkami Indyk w galarecie nadziewany pomidorami i puszystym twarożkiem Zimne nóżki w galarecie podawane z marynowanymi grzybkami i cząstką cytryny Deska kiełbas polskich selekcja najlepszych kiełbas od lokalnych producentów Śledzie macerowane na 3 sposoby: w oleju lnianym z cebulą / w młodych porach i wiejskiej śmietanie / w zalewie octowej Sałata Cesar z grillowanymi polędwiczkami kurczaka na kruchej rzymskiej sałacie, z sosem Cesar, parmezanem i chrupiącymi grzankami PRZED PÓŁNOCĄ: Zupa truflowa delikatny krem truflowy, z pieczonym kurczakiem i płatkami Grana Padano lub Zupa "3 grzyby" aromatyczny wywar z grzybów leśnych (borowiki, podgrzybki, kurki) z makaronem własnego wyrobu Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym, z ziemniakami z wody i sałatką ogrodową z mieszanych warzyw sezonowych Sum Mazurski na świeżym szpinaku blanszowanym z czosnkiem, z sosem z białej cebuli i zielonego pieprzu, z ryżem Nowy Rok powitamy kieliszkiem szampana Po północy zaś podamy: Żur gospodziany z jajem i białą kiełbasą warzony na prawdziwkach i wiejskiej wędzonce, doprawiany tartym chrzanem i majerankiem Zrazy z polędwicy wołowej zawijane z boczkiem i grzybami leśnymi, poddawane z kaszą gryczaną Grillowany filet z kurczaka nadziewany szpinakiem i serem feta, z ziemniakami zasmażanymi z majerankiem i sałatką ogrodową z mieszanych warzyw sezonowych Pierogi przeróżne, ręcznie lepione z mięsem, z kapustą i grzybami, ruskie Bigos staropolski ze śliwką i boczkiem Bufet deserowy wybór deserów z naszej cukierni WHISKY and TEQUILLA BAR Johnnie Walker Red Label Sierra Silver Sierra Gold OPEN BAR Wódka czysta Soplica Wino czerwone Sangiovese Del Rubicone Wino białe Trebbiano Del Rubicone Piwo Żywiec Piwo Warka Coca-Cola, Fanta, Sprite Soki owocowe (pomarańcz, grapefruit, czarna porzeczka) Kawa, herbata Najlepsze przeboje lat ubiegłych oraz współczesne hity. Po północy liczne zabawy i konkursy- atrakcyjne nagrody. Biesiada do białego rana! Rano dla wytrwałych Noworoczne śniadanie Jajecznica ze świeżym szczypiorkiem, wiejskim chlebem i masłem naszego wyrobu