Śródziemnomorski garnek z wołowiną

Śródziemnomorski garnek z wołowiną
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 110 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
3
Składniki:
Na pożywny, mięsny obiad z makaronem doskonały jest śródziemnomorski garnek
z wołowiną, boczkiem, cebulą, cukinią i kolorową papryką. Mięso podsmażamy z
czosnkiem, dodajemy pokrojone warzywa i pyszny, pomidorowy sos WINIARY
POMYSŁ NA... spaghetti po bolońsku. Kto lubi, może dorzucić nieco pokrojonych
w plasterki czarnych oliwek. Podajemy z makaronem rurki, ugotowanym al dente.
Porcje dania dekorujemy gałązkami świeżych ziół i cząstkami koktajlowych
pomidorków.
Smacznego!
Notatnik
WINIARY POMYSŁ NA... spaghetti po bolońsku 1
cukinia 1
papryka (zielona i żółta) 2
cebule 2
mięso wołowego na pieczeń (udziec) 500
olej 2
boczek (pokrojony w kostkę) 100
czosnek 2
Sposób przygotowania:
Cukinię oczyść, umyj i pokrój w kostkę.
Papryki umyj, usuń gniazda nasienne oraz białe
części i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w
kostkę.
Udziec wołowy umyj, osusz papierowym ręcznikiem i
pokrój w kostkę.
Rozgrzej w brytfannie olej. Bardzo dokładnie
podsmaż na nim mięso z obu stron. Dodaj boczek w
kostkach i cebulę i podsmaż. Obierz ząbki czosnku i
wyciśnij przez praskę bezpośrednio na mięso.
Dodaj warzywa i podduś.
Dolej 300 ml wody. Rozrób POMYSŁ NA...,
doprowadź do wrzenia i duś pod przykryciem przez
około 90 minut.
Podawaj z makaronem rurki.