Makiełki - Polish Your Cooking

Kuchnia
POLSKA
Makiełki
Składniki









250 dag maku
100 dag masła
po 50 dag: rodzynki, orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały, kandyzowana skórka
pomarańczowa, morele, figi, daktyle
3 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
skórka otarta z cytryny
4 łyżki miodu
4 czerstwych bułek kajzerek
0,5 l mleka
cukier do smaku
Przygotowanie
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Mak dokładnie opłucz z wszelkich drobin na sicie i osącz.
Przełóż do zimnej wody i odstaw do namoczenia na ok. 24 godziny.
Sparz, osącz i trzykrotnie zmiel w maszynce do mięsa.
Posiekaj drobno bakalie.
Masło roztop i wlej do maku.
Dodaj żółtka, miód, rozdrobnione bakalie i skórkę z cytryny.
Dopraw cukrem i wymieszaj.
Bułki porwij na małe kawałki, zalej ciepłym mlekiem. Gdy zmiękną, dodaj do maku.
Z białek ubij pianę i delikatnie wymieszaj z masą makową.
Przełóż do miski, schłodź.
Zimne makiełki wyłóż na talerz, udekoruj orzechami figami i daktylami.
Smacznego!
Więcej przepisów na www.PolishYourCooking.com
Masz pytania? Pisz na [email protected]