CIASTA Z OWOCAMI Torcik jabłkowy
Transkrypt
CIASTA Z OWOCAMI Torcik jabłkowy
CIASTA Z OWOCAMI G przychodzą do mnie Gdy wnuki, zawsze pytają, czy w u upiekłam dla nich jabłecznik. Zofia Krukowska, Wrocław Torcik jabłkowy Ciasto: ● 22 dag mąki ● żółtko ● 11 dag masła ● 5 dag cukru pudru Masa: ● 3 jajka ● 2 dag cukru pudru ● 1 kg jabłek ● 2 łyżki soku z cytryny ● 125 ml kremówki ● starta skórka z 1 cytryny PRZYGOTOWANIE 1. Ciasto: do mąki dodajemy pokrojone w kawałki masło, cukier puder i żółtko. Mieszamy łyżką, a następnie wyra16 Przyślij przepis biamy ciasto dłońmi. Wkładamy na godzinę do lodówki. Rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 1/2 cm. Przekładamy do natłuszczonej tortownicy (śr. 24 cm). 2. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Następnie skrapiamy sokiem z cytryny i układamy na cieście. 3. Jajka ucieramy z cukrem pudrem i skórką z cytryny na puch. Dodajemy ubitą kremówkę, delikatnie mieszamy. Wykładamy na jabłka. 4. Pieczemy 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C. Rady redakcyjnej kucharki Krystyny ● To ciasto można podawać również na gorąco. Wyśmienicie smakuje z porcją lodów waniliowych. ● Jeżeli wykorzystujemy gotową masę jabłkową, warto dodać do niej op. budyniu waniliowego.