Jakie jabłka na szarlotkę?

Jakie jabłka na szarlotkę?
Trudność:
Potrzebny czas
ODMIANY JABŁEK
Przychodzi taki czas, że wypieki z jabłkami są wypiekane praktycznie codziennie �� Wybór odpowiedniej odmiany jabłek to
podstawa smacznej szarlotki. Poniżej przygotowałam Wam krótką charakterystykę kwaśnych i słodkich odmian jabłek, które
możecie wykorzystać do przygotowania szarlotki.
JAKOŚĆ JABŁEK
W supermarketach mamy do wyboru kilka odmian jabłek. Jak wybrać te najlepsze? Na półkach sklepowych znajdziecie jabłka podzielone na klasy jakości, oznaczane jako Ḁ䤀䤠ᴀⰀ
Ḁ䤠ᴀ i Ḁ攀欀猀琀爀愠ᴀⰀ gdzie klasa II jest
najgorszą, a klasa „ekstra” – najlepszą, spełniającą prawie wszystkie normy dotyczące wielkości i wyglądu owoców.
Wybierając owoce zwróćcie uwagę na stan skórki owoców. Jeśli jest pomarszczona oznacza to, że owoce nie są zbyt świeże i
długo leżą w sklepie. Z kolei jeśli skórka jest piękna, błyszcząca, a nawet Ḁ氀攀瀀欀愠ᴀ co nie zawsze oznacza, że jabłko jest doskonałej
jakości.
Jabłka odmiany Granny Smith, aby mogły znaleźć się w polskim sklepie, muszą przyjechać aż z Nowej Zelandii! Żeby ochronić
warstwę zewnętrzną jabłka, owoc się woskuje. Do tego dodatkowo zabezpiecza przed zepsuciem, aby przetrwał kilka tygodni
transportu… Jaki z tego wniosek? Wybierajmy to co polskie z naszych sadów!
Zobaczcie inspirujące przepisy na wypieki z jabłkami >>