Ślimaki są jednymi z pierwszych zwierząt spożywanych przez ludzi

P. P. H. U E K O S N A I L S G A R D E N
PRZETWÓRSTWO ŚLIMAKA
GRZEGORZ SKALMOWSKI
Rydzówka 13/2, oddział Krasin 16A, 14-400 Pasłęk, tel. +48 55 615 20 20
www.snailsgardenhoreca.com [email protected]
Ślimaki są jednymi z pierwszych zwierząt spożywanych przez ludzi.
Najbardziej rozpowszechnioną formą pozyskiwania ślimaków dla potrzeb gastronomii i przetwórstwa
jest potocznie zwane "zbieractwo". Jeszcze kilka lat temu winniczki były zbierane bez żadnych barier,
ograniczeń. Spowodowało to znaczne wyniszczenie populacji. Wprowadzenie przepisów ochronnych
ograniczyło znacznie te rabunkowe, wyniszczające gatunek działania. Z roku na rok jest wydawanych
coraz mniej zezwoleń na zbiór ślimaka. Już nie długo ma być całkowity zakaz zbieractwa!!!
Te pozytywne zmiany zmierzające do ochrony gatunku spowodowały jednak znaczący deficyt na
"ślimaczym rynku" i tu otwiera się furtka dla osób chcących zająć się ową hodowlą. Francuzi hodują
tylko 3% ślimaka , reszta to import z państw o tańszej sile roboczej i ziemi.
Drugim ważnym powodem, na skutek którego zaistniał obserwowany deficyt są bez wątpienia niskie
ceny skupu - w 2014r. za ślimaki płacono (w zależności od regionu kraju) od 0,70 do 1,5 zł/kg, podczas
gdy we Francji cena ta wynosi od kilku do kilkunastu Euro.
Tak było przez całe lata - jednak tak być nie musi.
Aby zmienić ten stan rzeczy należy podjąć kilka działań, które już w niedalekiej przyszłości być może
zaowocują powstaniem zorganizowanego i dochodowego "ślimakowego" rynku.
Do tych działań należy zaliczyć:

organizacja kursów z zakresu technologii hodowli dla chętnych z całego kraju

założenie pierwszych wiodących gospodarstw, objęcie ich ścisłą opieką sanitarnoweterynaryjną

umożliwienie powstania grupy producenckiej złożonej z hodowców, która podejmie
odpowiednie działania związane z eksportem i jego promocją oraz przetwórstwem

umożliwienie wykorzystania instrumentów finansowych UE, krajowych przeznaczonych na
cele związane z tworzeniem różnorodności gospodarstw rolniczych.
Próby hodowlane tych ślimaków podjęto na Węgrzech, Czechach, Słowacji i Polsce w latach 90-ych.
Te działania określić można jako niezbyt udane - wina leży po obu stronach: hodowców i osób
zajmujących się wdrażaniem i propagowaniem hodowli.
Ci pierwsi - zbyt pochopnie, bez przygotowania zawodowego, na skutek nie zawsze rzetelnych
przekazów dotyczących technologii, złą jakością materiału zarodowego i małym kosztem chcieli
szybko osiągnąć wyliczane "z sufitu" zyski.
Angażując do tego przedsięwzięcia naukę polską i praktykę osób już hodujących, wykorzystując
prowadzone badania hodowla ŚLIMAKÓW może być przysłowiowym strzałem w dziesiątkę!!!
www.snailsgarden.com
www.snailsgardenhoreca.com
www.snailsgardencosmetics.com
P. P. H. U E K O S N A I L S G A R D E N
PRZETWÓRSTWO ŚLIMAKA
GRZEGORZ SKALMOWSKI
Rydzówka 13/2, oddział Krasin 16A, 14-400 Pasłęk, tel. +48 55 615 20 20
www.snailsgardenhoreca.com [email protected]
Masz trochę działki i wolne pomieszczenie wykorzystaj to !!!
Oferujemy gotowe pakiety do założenia własnej hodowli ślimaków, przy jednoczesnym odkupie
ślimaków na czystych przejrzystych zasadach z kontraktem skupu na 3 lata, bez kar i nakazów!
PAKIET 5 – ŚLIMAKI REPRODUKTORY - PRODUKCJA NA POZIOMIE 5 TON:

Ślimaki reproduktory H.A Muller - 124 kg (ok 17 tys/szt)

Zestaw inkubacyjny ( łyżeczki, pędzelki, kuwety do wyciągania jaj, zraszacze)

Zestaw pomiarowy ( higrometr + termometr - 1 szt.)

Nowość profilaktyka zdrowotna - Probiotyk dla ślimaków - wyłączność SG

Pasza na cały okres rozmnażania - Wipasz z beta-a karotenem 100 kg - wyłączność SG

Ziemia do kubków lęgowych na cały okres reprodukcji - 180 l - według receptur SG

Ziemia do inkubacji jaj na cały okres reprodukcji - 60 l - według receptur SG

Tacki do inkubacji jaj na cały okres - 100 szt.

Zestaw kubków do reprodukcji na cały okres rozmnażania - 750 szt.

Szkice klatek do reprodukcji, suszenia, tuczenia!
Wszystko już masz, do Ciebie Przyszły Hodowco, należy tylko zorganizować
pomieszczenie!
Skup ślimaków do przetwórstwa, kontrakt dla firmy i osoby prywatnej!
SKUP od 12 do 15 zł/kg
CENA CAŁEGO PAKIETU – 11500 ZŁ
www.snailsgarden.com
www.snailsgardenhoreca.com
www.snailsgardencosmetics.com
P. P. H. U E K O S N A I L S G A R D E N
PRZETWÓRSTWO ŚLIMAKA
GRZEGORZ SKALMOWSKI
Rydzówka 13/2, oddział Krasin 16A, 14-400 Pasłęk, tel. +48 55 615 20 20
www.snailsgardenhoreca.com [email protected]
PAKIET 10 – ŚLIMAKI REPRODUKTORY - PRODUKCJA NA POZIOMIE 10 TON:

Ślimaki reproduktory H.A Muller - 248 kg (ok 34 tys/szt.)

Zestaw inkubacyjny ( łyżeczki, pędzelki, kuwety do wyciągania jaj, zraszacze)

Zestaw pomiarowy ( higrometr + termometr - 2 szt.)

Nowość profilaktyka zdrowotna - Probiotyk dla ślimaków - wyłączność SG

Pasza na cały okres rozmnażania - Wipasz z beta-a karotenem 200 kg - wyłączność SG

Ziemia do kubków lęgowych na cały okres reprodukcji - 360 l - według receptur SG

Ziemia do inkubacji jaj na cały okres reprodukcji - 120 l - według receptur SG

Tacki do inkubacji jaj na cały okres - 200 szt.

Zestaw kubków do reprodukcji na cały okres rozmnażania - 1500 szt.
Wszystko już masz, do Ciebie Przyszły Hodowco, należy tylko zorganizować
pomieszczenie!
Skup ślimaków do przetwórstwa, kontrakt dla firmy i osoby prywatnej!
SKUP od 12 do 15 zł/kg
CENA CAŁEGO PAKIETU – 23000 ZŁ
www.snailsgarden.com
www.snailsgardenhoreca.com
www.snailsgardencosmetics.com