Contents

Spis treści
Contents
ZAGADNIENIA TEORETYCZNE
Bolesław Iwan
Metody oceny jakości usług turystycznych ............................................................................ 5
Methods of evaluation of tourist service quality
Arkadiusz Weremczuk
Ubezpieczenia na potrzeby turystyki .................................................................................... 25
Civil liability insurance in tourism activity
Wacław Huba, Karolina Walenciak
Bezpieczeństwo w obiektach hotelarskich w Polsce ............................................................. 35
Security of the hospitality facilities in Poland
TURYSTYKA NA ŚWIECIE
Elżbieta Puchnarewicz
„Turystyka islamska” jako nowa koncepcja rozwoju turystyki w świecie muzułmańskim .. 51
„Islamic tourism” as a new concept of tourism development in muslim world
Urszula Swoboda-Rydz
Kalifornia jako megaprodukt turystyczny ............................................................................. 69
California as a tourism mega-product
Halina Makała
Kultura żywieniowa w turystyce na przykładzie Japonii ...................................................... 83
Food Culture in tourism on example of Japan
Dominik Orłowski, Magdalena Woźniczko
Kuchnia grecka jako składnik oferty turystycznej ................................................................ 92
The greek cuisine as element of tourist offer
TURYSTYKA W POLSCE
Magdalena Józefecka, Urszula Tetwejer
Perspektywy rozwoju turystyki wiejskiej w Polsce ............................................................ 104
Prospects for development of rural tourism in Poland
Magdalena Iwańska
Lokalne strategie rozwoju jako narzędzia służące podnoszeniu atrakcyjności turystycznej
gmin (na przykładzie województwa mazowieckiego) ........................................................ 118
Local development strategies as instruments of improving commune’s tourist attractiveness
(on example of mazowieckie province)
Wioletta Bieńkowska
Motywacja i typy zachowań w aktywności turystyczno-rekreacyjnej mieszkańców Mazowsza
.............................................................................................................................................. 134
Motivation and behavior types in tourist and recreational activity of Mazowsze’s inhabitants
Julita Szlachciuk, Irena Ozimek
Stan i perspektywy rozwoju agroturystyki w gminie Białowieża ....................................... 144
Agrotourism status and development prospects in the Białowieża commune
Magdalena Woźniczko, Dominik Orłowski
Kuchnia myśliwska i jej wpływ na rozwój turystyki łowieckiej ......................................... 156
The hunting cuisine and her influence on development of hunting tourism
Dmytro Poliszczuk, Tatiana Poliszczuk, Zuzanna Dyrcz
Przejawy turystyki w sporcie wysoko kwalifikowanym ..................................................... 172
Manifestations of tourism in the highly qualified sport
Iwona Wielesik
Wytyczne do projektowania technologicznego i wyposażenia barów w obiektach hotelowych
.............................................................................................................................................. 188
Guidelines for technological designing and equipping bars in hotel