Nicejska zupa jarzynowa
Transkrypt
Nicejska zupa jarzynowa
Nicejska zupa jarzynowa Autor: kaMilena Kalorie: kcal/1 porcję Porcji: 4 Składniki: 5 szklanek lekkiego bulionu drobiowego winiary mały kabaczek lub cukinia Smacznego! marchewka 2 szalotki Notatnik ziemniak 5 dag zielonej fasolki 5 dag zielonego groszku (może być z puszki) 40 dag dojrzałych pomidorów 1/2 szklanki drobnego makaronu 6 łyżek sosu pesto łyżka pasty z suszonych pomidorów 23 łyżki startego parmezanu sól pieprz Sposób przygotowania: <p>Warzywa obrać umyć, pokroić w paski, fasolkę szparagową – na niewielkie kawałki, a pomidory – bez skórki w kostkę.</p><p>Pokrojony kabaczek (cukinie), ziemniak, marchewkę, pomidory i posiekane szalotki włożyć do garnka, zalać gorącym bulionem, doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 15 minut. Dodać groszek, fasolkę i makaron, gotować przez 10&minus;15 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.</p><p>Sos pesto dokładnie wymieszać z pastą z suszonych pomidorów. Na każdy talerz położyć porcję przygotowanego sosu i wlać gorącą zupę, posypać ją parmezanem, natychmiast podawać.</p>