W p o l s k i e j s p i ż a r n i Analiza rynku przetwórstwa owoców i

2015
Rynek
spożywczy
W polskiej spiżarni
Analiza rynku przetwórstwa
owoców i warzyw w Polsce
z perspektywy małych i średnich
przedsiębiorstw
S z a n o w n i Pa ń s t w o ,
W niniejszym raporcie przedstawiamy analizę sytuacji na rynku przetwórstwa owocowo-warzywnego w Polsce, opracowaną przez agencję badawczą Inquiry. Dane makroekonomiczne, takie jak produkcja, eksport i import oraz ich dynamika w różnych segmentach
rynku uzupełnione są o dane dotyczące poszczególnych firm.
Raport zawiera również ranking największych firm produkcyjnych z branży. Całość wzbogacona została o szczegółowe profile kilku spółek przetwórczych z sektora małych i średnich
przedsiębiorstw (SME), którym został poświęcony osobny rozdział w celu omówienia
potencjału mniejszych podmiotów na polskim rynku.
Prezentujemy Państwu szczegółowy obraz rynku przetwórstwa owoców i warzyw w Polsce, który – podobnie jak inne sektory spożywcze – uzależniony jest od wielu czynników,
które w sposób bezpośredni i pośredni wpływają na wyniki branży i możliwości planowania dalszego rozwoju przedsiębiorstw. W kolejnych rozdziałach analizujemy wpływ
poszczególnych czynników na kondycję całej branży, od cen surowców po sytuację na
rynkach zagranicznych.
Raport został opracowany we współpracy i przy wsparciu redakcji portalu rynekspozywczy.pl. Mamy nadzieję, że niniejsza publikacja będzie dla Państwa cennym źródłem
wiedzy, która pozwoli Państwu na podejmowanie właściwych decyzji dotyczących rozwoju
przedsiębiorstw czy nowych inwestycji.
Z poważaniem,
Agnieszka Górnicka
Prezes Zarządu Inquiry sp. z o.o.
Agnieszka Górnicka
Założyła agencję badawczą Inquiry
w 2004 roku z potrzeby oferowania
najwyższych standardów jakości
w branży badawczej. Jako badacz
specjalizuje się w analizie zachowań
konsumenckich i zaawansowanych
modelach analizy danych.
SpiS TREŚCI
1.
wprowadzenie 6
1.1. Metodologia 1.2. Definicje 2.
7
7
Ogólny zarys rynku 8
2.1. Produkcja przetworów z owoców i warzyw 9
11
13
2.1.3. Soki pitne, nektary i napoje warzywne i owocowe 16
2.1.1. Przetwory warzywne 2.1.2. Przetwory owocowe 2.2. Handel zagraniczny przetworami owocowo-warzywnymi 17
2.3. Sytuacja przedsiębiorstw na rynku przetwórstwa owoców i warzyw 2.4. Najwięksi producenci – profile firm 19
21
22
2.4.2. Agros-Nova 22
2.4.3. Hortex 23
2.4.4. HJ Heinz 23
2.4.5. Sokpol 24
2.4.6. Bonduelle Polska 24
2.4.1. Maspex 3 . S y t u a c j a m a ły c h i ś r e d n i c h f i r m n a r y n k u p r z e t w ó r s t w a
o w o c o w o - w a r z y w n e g o 26
3.1. Runoland 27
3.2. Stoczek Natura 3.3. Międzychód 28
29
4 . A n a l i z a s e k t o r a m a ły c h i ś r e d n i c h f i r m p r z e t w ó r s t w a
owocowo-warzywnego 3 2
4.1. Słabe strony i zagrożenia 4.2 Mocne strony i szanse 5.
36
P o d s u m o w a n i e 38
34
Inquiry sp. z o.o.
Hajoty 61
01-821 Warszawa
Poland
Tel.: + 48 22 832 51 50
[email protected]
www.inquiry.com.pl
© Inquiry sp. z o.o. 2015