Karta katalogowa IFS - Quality Austria Polska

IFS
IFS
Ujednolicona podstawa do certyfikacji








Wykazanie się na rynku spożywczym w odniesieniu
do bezpieczeństwa żywności, legalności i jakości
Dopuszczenie wykwalifikowanych
jednostek
certyfikacyjnych oraz audytorów
Stworzenie porównywalności i
przejrzystości
w obrębie całego łańcucha dostaw
Obniżenie
kosztów
dla
dostawców,
jak
i w handlu
Poprawa bezpieczeństwa żywności, poprawa jakości
produktów
Wzmocnienie ochrony i zaufania konsumenta
Wzajemne uznanie przeprowadzonych auditów
Wysoka przejrzystość w obrębie całego łańcucha
dostaw
Grupa docelowa


Motywacja i korzyści
“Międzynarodowy Standard żywności” (IFS) został
rozwinięty przez niemiecki
jak i francuski handel
detaliczny w celu audytowania dostawców wyrobów tzw.
marek własnych. Standard IFS służy do przeglądu
bezpieczeństwa żywności i poziomu jakości producentów.
Poprzez standard IFS ma zostać: ulepszona jakość
produktów i bezpieczeństwo żywności, a także
wzmocniona ochrona i zaufanie konsumenta.
Standard IFS jest skierowany nie tylko dla producentów
marek prywatnych, ale stał się ceniony jako system
zapewnienia jakości żywności dla przedsiębiorstw
produkujących żywność.
Podsumowując, wymaganiem
handlu detalicznego
w sensie standardu IFS jest: Czy producent jest w stanie
dostarczyć bezpieczny produkt, zgodny z określonymi
specyfikacjami i przepisami prawnymi?
Cele

Stworzenie podstaw do
prywatnych producentów
oceny
wszystkich
Wszystkie przedsiębiorstwa branży żywnościowej
produkujące wyroby marki własnej na zlecenie
sieci handlowych
Wszystkie przedsiębiorstwa muszące udowodnić,
że spełniają wymogi względem bezpieczeństwa
produktu, jakości i legalności
Kryteria
Standard IFS oparty jest na dokumencie Global Food
Safety Initiative (GFSI). Celem GFSI jest stworzenie
definicji międzynarodowych standardów bezpieczeństwa
dla firm, które dostarczają własne wyroby do branży
handlowej.
W tym celu GFSI stworzyło końcowe kryteria, pod
względem których
weryfikowane są normy
bezpieczeństwa żywności.
Wymagania
tego
standardu
zorganizowane
są
w następujący sposób :
 Odpowiedzialność kierownictwa.
 System zarządzania jakością / HACCP.
 Zarządzanie zasobami, w tym ludzkimi ze
szczególnym naciskiem na zagadnienia higieny.
 Proces produkcji z uwzględnieniem zasad higieny.
 Pomiar, analiza i doskonalenie pod kątem
zapewnienia bezpiecznego produktu.
IFS
Efektem jest specjalny żywnościowy system zarządzania
jakością, poprzez który mogą być spełnione w pracy
wymagane środki higieny i wyprodukowany bezpieczny
dla klienta produkt. Analiza wyników układa się w
następujący sposób. Dla oceny dostępne cztery noty,
które sięgają od A do D. Nota A= “pełna zgodność z
kryterium standardu”, nota D = “kryteria standardu nie
zostały spełnione”. Dla uzyskanie certyfikatu koniecznym
jest spełnienie tzw. wymagań KO – ustalonych 10
szczególnie ważnych obszarów ramach standardu.
przyszłości. Stawia to klientów Quality Austria
w niezwykle uprzywilejowanej pozycji. Ponad 12 tys.
klientów w prawie 50 krajach osiąga poprzez tę
współpracę wymierne korzyści, uzyskując efekt synergii.
Kontakt
Akredytacja
Quality Austria - szkolenia, certyfikacje i ocena – została
akredytowana przez BMWA w lutym 2006 r. zgodnie z EN
45011 w zakresie certyfikacji w oparciu o IFS. W ten
sposób firma Quality Austria została uznana przez główne
stowarzyszenie niemieckich sprzedawców HDE, jako
pierwsza austriacka jednostka certyfikująca .
Michał Kubista
Dyrektor Marketingu i Działu Szkoleń
tel. 516687768
e-mail: [email protected]
Inne normy i standardy
ISO 9001, ISO 22000, BRC, CAC/RCP 1-1969 (Rev. 4-2003)
BRC IoP, IFS HPC
O Quality Austria
Quality Austria GmbH jest Państwa kompetentnym
partnerem dla zintegrowanych systemów zarządzania
w zakresie jakości, środowiska, bezpieczeństwa pracy
i standardów branżowych. Usługi świadczone przez
Quality Austria obejmują zakres od szkoleń
w zakresie międzynarodowych trendów i metod
zarządzania, poprzez certyfikację systemów zarządzania
na zgodność z międzynarodowymi standardami
i krajowymi wymaganiami, aż po oceny w oparciu o model
doskonałości EFQM.
Quality Austria jest akredytowana przez BMWFJ
w zakresie certyfikacji systemów zarządzania i certyfikacji
personelu. Posiada również liczne, międzynarodowe
dopuszczenia. Quality Austria z ponad 650 audytorami,
trenerami i ekspertami
technicznymi zapewnienia
skuteczny transfer wiedzy, kompetencji i doświadczenia.
Ścisły
związek
krajowego
przedstawiciela
z międzynarodowymi organizacjami tj. IQNet, EOQ
i EFQM , a także współpraca z firmami: IPC, VDA-QMC ,
IATF
dają niepowtarzalną szansę aktywnego
uczestniczenia
w
wypracowywaniu
wymagań
standardów, które staną się powszechne w niedalekiej
Quality Austria Polska Sp. z o.o.
ul. Żwirki i Wigury 14
43-190 Mikołów
Tel.: +48 32 226 60 07
Fax: +48 32 216 26 41
e-mail: [email protected]
web: www.qualityaustria.com.pl