Załącznik do umowy nr 1/2016/WŻ Kalkulacja kosztów Wyżywienie

Załącznik do umowy nr 1/2016/WŻ
Kalkulacja kosztów
Wyżywienie uczestników kursów: DZW-4/15; DZW-1/16; DZW-2/16; DZW-3/16; TNŁ-1/16; TNŁ-2/16; TNŁ-3/15 - zajęcia w Kalu koło
Węgorzewa.
Terminy kursów kolejno: od śniadania 18 kwietnia do obiadu 30 kwietnia 2016 r.; od śniadania 09 maja do obiadu 21 maja 2016 r.;
od śniadania 30 maja do obiadu 11 czerwca 2016 r.; od śniadania 29 sierpnia do obiadu 10 września 2016 r.; od śniadania 19 września
do obiadu 01 października 2016 r.; od śniadania 10 października do obiadu 22 października 2016 r.; od śniadania 14 listopada do obiadu
26 listopada 2016 r. Ilość uczestników – kursy DZW 16; 23; 23; 23, kursy TNŁ 18; 18; 17.
Ogólna
ilość racji‫٭‬
1
204,00
DZW-4/15
Cena
całodniowego
wyżywienia
netto
Wartość
wyżywienia
netto
2
3
Ogólna ilość
dodatków
uzupełniających
w sztukach
4
Cena
dziennego
dodatku
netto
5
Wartość
dodatków
uzupełniających
netto
6
7
8
9
Razem
wartość
wyżywienia
brutto, nie
więcej niż
10
Razem
wartość
wyżywienia
netto
Podatek Wartość
VAT
Podatku
w%
Vat
27,40
5.589,60
204,00
8,60
1.754,40
7.344,00
8
587,52
7.931,52
293,25
DZW-1/16
27,40
8.035,05
293,25
8,60
2.521,95
10.557,00
8
844,56
11.401,56
293,25
DZW-2/16
27,40
8.035,05
293,25
8,60
2.521,95
10.557,00
8
844,56
11.401,56
293,25
DZW-3/16
27,40
8.035,05
293,25
8,60
2.521,95
10.557,00
8
844,56
11.401,56
229,50
TNŁ-1/16
27,40
6.288,30
229,50
8,60
1.973,70
8.262,00
8
660,96
8.922,96
229,50
TNŁ-2/15
27,40
6.288,30
229,50
8,60
1.973,70
8.262,00
8
660,96
8.922,96
216,75
TNŁ-3/15
27,40
5.938,95
216,75
8,60
1.864,05
7.803,00
8
624,24
8.427,24
x
48.210,30
1.759,50
x
15.131,70
63.342,00
x
5.067,36
68.409,36
Razem
Na cenę całodniowego wyżywienia składa się cena trzech posiłków – śniadania, obiadu i kolacji.
Dodatek uzupełniający stanowi dodatkową rację dzienną, która powinna być podana w formie drugiego śniadania lub podwieczorku, ewentualnie
paczek z suchym prowiantem.
„Wsad do kotła” całodziennego wyżywienia 1 osoby (s+o+k) – musi wynosić nie mniej niż 14,83 zł, dodatku uzupełniającego nie mniej niż
4,65 zł.
Kaloryczność całodniowego wyżywienia wraz z dodatkiem powinna być zachowana na poziomie 5.000 – 5.500 kcal.
Czas posiłków powinien być dostosowany do potrzeb uczestników kursu. Ze względu na rodzaj przeprowadzanych zajęć może być ustalany
w trybie roboczym podczas trwania kursu.
‫٭‬
Ogólna ilość racji to iloczyn liczby uczestników x ilość dni x 0,25% śniadanie + 0,50% obiad + 0.25% kolacja
Placówka zobowiązana będzie do przedstawienia zaświadczenia o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów
Państwowej Inspekcji Sanitarnej (podstawa – art. 61 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia).
Placówka gastronomiczna powinna działać zgodnie z przepisami Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
w zakresie ją obowiązującym, a w szczególności powinna przestrzegać zasad dobrej praktyki higienicznej (GHP) oraz dobrej praktyki
produkcyjnej (GMP) oraz posiadać wdrożony i utrzymywany system HACCP.
Realizacja zamówienia następować będzie na podstawie podpisanej umowy.
Jakościowy odbiór usługi nastąpi w oparciu o protokół odbioru dostaw/usług po zakończeniu każdej edycji kursu przewidzianego do realizacji
w 2016 roku.
----------------------------Podpis Wykonawcy