PONIEDZIAŁEK 10.10.2016r.

MENU
PONIEDZIAŁEK 10.10.2016r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
Kasza manna na mleku,
kanapki z masłem i
marmoladką, herbatka z
cytrynką
Zupa: mleko 70% kasza manna.
Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Marmolada: jabłka, cukier
Herbata: herbata czarna, cytryna, cukier
OBIAD
Rosół z makaronem
Rosół: wywar mięsno (mięso drobiowe) – warzywny (marchew, pietruszka,
por, seler)
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, kapusta, pomidor, czosnek,
papryka słodka.
Makaron: mąka pszenna, jaja, kurkuma, woda
Pulpety w sosie własnym,
kasza jęczmienna,
surówka , kompot
Pulpety: mięso wieprzowe 90%, bułka: mąka pszenna, woda sól, drożdże,
jaja, olej rzepakowy
Sos: wywar warzywny (marchew, pietruszka, por, seler), skrobia
ziemniaczana.
Kasza jęczmienna
Surówka: biała kapusta, marchew, por, olej rzepakowy
Kompot: jabłka 30%, woda, cukier
PODWIECZOREK
Budyń
Budyń: mleko 95%, skrobia ziemniaczana, cukier, aromat, barwniki (kwas
karminowy, kurkumina).
WTOREK 11.10.2016r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
Kanapki z masełkiem,
wędliną, sałata, papryka,
kawa zbożowa na mleku.
Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Wędlina: 100 g produktu wyprodukowano z 127 g mięsa wieprzowego i 14 g
mięsa wołowego.Mięso wieprzowe, mięso wołowe, sól, przyprawy, E331,
E301 – przeciwutleniacze, E250 – substancja konserwująca. Sałata, papryka
Kawa zbożowa na mleku: mleko 98%, jęczmień, żyto
cykoria, buraki cukrowe.
OBIAD
Zupa kartoflanka
Kotlet drobiowy, ziemniaki,
surówka, kompot
Zupa: wywar drobiowy (korpus drobiowy 30%, woda), ziemniaki ,
marchewka, pietruszka, por, seler, koperek
Przyprawy:- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, kapusta,
pomidor, czosnek, papryka słodka.
Kotlet: mięso drobiowe, jajo, bułka, olej rzepakowy
ziemniaki
Surówka: sałata, jogurt , koperek
Kompot: gruszki 30%, woda
PODWIECZOREK
Strucla serowa
Strucla serowa: mąka pszenna, cukier, olej rzepakowy, jaja, serwatka w
proszku, masło (1%), drożdże, sól, karoteny (barwnik), aromat. Nadzienie
serowe: twaróg (15,4%), woda, cukier, rodzynki (2,2%), skrobia
modyfikowana, serwatka w proszku, mleko w proszku.
ŚRODA 12.10.2016 r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
Owsianka na mleku
Kanapki z masłem, powidła
śliwkowe, herbatka
owocowa
Owsianka: mleko 70%, płatki owsiane
Pieczywo: Mąka pszenna, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Powidła: śliwki, cukier
Herbata owocowa: dzika róża 55%, hibiskus, aromat malina, maltodekstryna.
OBIAD
krupnik
Kopytka z sosem jogurtowo
- waniliowym
Kompot
PODWIECZOREK
Kisiel owocowy i chrupki
kukurydziane
Zupa: wywar drobiowy, ziemniaki, kasza jęczmienna, marchewka, pietruszka,
por, seler,
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, czosnek, papryka słodka
Kopytka: ziemniaki, mąka pszenna, jaja, jogurt, wanilia.
Kompot: mieszanka owocowa (wiśnie 10%, truskawki 10%, jabłka10%), woda
Kisiel: woda, mąka ziemniaczana, truskawki, cukier
Chrupki: mąka kukurydziana, woda
CZWARTEK 13.10.2016 r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
Jajko na twardo z sosem
majonezowo-jogurtowym,
kanapki z masełkiem i kawa
zbożowa na mleku
OBIAD
Jaja, jogurt, majonez (jaja, cukier, sól, pieprz, cytryna, olej)
Pieczywo: Mąka pszenna, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Kawa zbożowa na mleku: mleko 98%, jęczmień, żyto
cykoria, buraki cukrowe.
Zupa grochowa
Zupa: wywar warzywny, ziemniaki , groch 30%, marchewka, pietruszka, por,
seler,
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, kapusta, pomidor, czosnek,
papryka słodka.
Filet: mięso drobiowe, warzywa (kapusta pekińska, marchew
Kompot: mieszanka owocowa (wiśnie 10%, truskawki 10%, jabłka10%), woda
Chińszczyzna, kompot
PODWIECZOREK
Jabłko z marcewką
Jabłka, marchew
PIĄTEK 14.10.2016 r.
POSIŁEK
SKŁAD
ŚNIADANIE
Lane kluseczki na mleku,
kanapki z dżemem,
herbatka owocowa
Lane kluseczki: mleko, mąka pszenna, jaja
Chleb razowy: Mąka żytnia, sól, woda, drożdże
Masło: mleko
Dżem: wiśnie, cukier
Herbata owocowa: dzika róża 55%, hibiskus, aromat malina, maltodekstryna.
OBIAD
Zupa kapuśniak
Placuszki z jabłkami, ryżem
i rodzynkami, kompot
Zupa: wywar warzywny, ziemniaki , kapusta kiszona 30%, marchewka,
pietruszka, por, seler,
Przyprawy:
- sól, pieprz, pasternak, cebula, natka pietruszki, kapusta, pomidor, czosnek,
papryka słodka.
Placuszki: mąka pszenna, ryż, jabłka, rodzynki, jaja, mleko.
Kompot: jabłka 30 %, woda, cukier
PODWIECZOREK
Ciasteczka domowe
Ciastka: mąka pszenna, jaja, mleko.