Sałatka z brokułami, jajkiem i rzodkiewką Sałatka

W tym wydaniu dziennika sportowego przedstawimy wam przepis na wiosenne sałatki, które pomogą
spalić nam zebrane zimą dodatkowe kilogramy.
Sałatka z brokułami, jajkiem i rzodkiewką
Składniki: pół torebki mieszanki sałat, ½ brokuła, pół
pęczka rzodkiewek, oliwa, miód, sok z cytryny, 2 łyżki
pestek z dyni
Przygotowanie:
Na talerzach wyłożyć umytą sałatę. Dodać
różyczki ugotowanego brokuła (ok. 5 minut w lekko
osolonej wodzie) oraz pokrojone na plasterki rzodkiewki.
 Ułożyć połówki ugotowanych jajek. Polać sosem
jogurtowym (składniki wymieszać w miseczce). Dodać pestki dyni.
Doprawić wszystko solą, pieprzem, skropić mieszanką 2 łyżek oliwy, 1 łyżki płynnego miodu i 1
łyżki soku z cytryny.


Sałatka z jajkiem i fetą
Składniki: 2 jajka, 100g sera typu feta, ¼ sałaty lodowej, garść
roszponki, ¼ ogórka, 1 zielona papryczka chili, rzeżucha,
szczypiorek, sól i pieprz
Przygotowanie:



Jajka ugotować: włożyć do ciepłej wody, zagotować i od
tego momentu liczyć 5 minut. Odcedzić, przelać zimną
wodą i obrać ze skorupek.
Sałatę i roszponkę opłukać i osuszyć, włożyć do salaterki.
Dodać pokrojone na plasterki rzodkiewki i obranego ogórka oraz cienko pokrojoną papryczkę.
Doprawić solą i pieprzem (jeśli sałatka ma postać na stole, wówczas można nie doprawiać),
delikatnie przemieszać.
Dodać pokrojone jajka (na grube plasterki lub na połówki), pokrojoną w kosteczki fetę, posypać
szczypiorkiem i rzeżuchą. Polać sosem: w miseczce wymieszać wszystkie składniki sosu (aby feta
dobrze rozprowadziła się w sosie i nie było grudek, można najpierw rozetrzeć ją łyżką z miodem,
później z resztą składników).
Marta, Michasia i Weronika
MARZEC 2016 \ MAŁE GIMNAZJUM WIELKIEGO FORMATU
6