Chleb bananowo

Chlebbananowo-orzechowy
Składnikina16porcje:
1
/2szklankicukru
1
/2szklankibrązowegocukru
1
/3szklankiolejurzepakowegolubolejuroślinnego
1szklankarozgniecionychdojrzałychbananów(około3średniebanany)
2jajka
11/2łyżeczkiekstraktuwaniliowego
1szklankaorzechówwłoskich,połówkilubdużekawałki
1szklankamąkipełnoziarnistej
1
/2szklankiszklankimąki
1łyżeczkasody
1
/2łyżeczkisoli
1
/4łyżeczkiproszkudopieczenia
Przygotowanie:
1.Rozgrzaćpiekarnikdo180°C.Natłuścićformędopieczeniaowymiarach23x13cm.
2.Wdużejmiscewymieszaćcukier,brązowycukieriolej,ubijaćwidelcemlubtrzepaczką,ażdo
uzyskaniagładkiejmasy.Dodaćrozgniecionebanany,jajkaiwanilię,mieszaćlububijaćdo
całkowitegopołączeniaskładników.Dodaćorzechy.Odstawić.
3.Wosobnejmiscewymieszaćmąkępełnoziarnistą,mąkęuniwersalną,sodę,sóliproszekdo
pieczenia.Mieszaćprzezminutęwidelcemlubtrzepaczkądocałkowitegopołączenia.Dodaćdo
masyzbananamiimieszaćdocałkowitegopołączeniamokrychisuchychskładnikóważnie
będziewidaćśladówmąki.
4.Wlaćciastodoprzygotowanejformyirozprowadzićrównomiernie.Piecokoło1godziny,a
następniesprawdzić,czyjestgotowe:drewnianyszpikuleclubostrynóżwłożonydośrodka
bochenkapowinienbyćsuchylubzkilkomawilgotnymiokruszkami,alebezsurowegociasta.
Jeślijesttokonieczne,piecjeszczeokoło5minut.
5.Wyjąćzpiekarnikaizostawićdoprzestudzeniawformieprzezokoło15minut,anastępnie
obrócićformęiwyjąćchlebeknakratkę,pozostawićwtemperaturzepokojowej.Przechowywać
wszczelniezamkniętymplastikowymworkulubpojemniku.Możnarównieższczelniezawinąći
zamrozić.
TenprzepiszostałstworzonyprzezCaliforniaWalnutCommission