Puttanesca z Krewetkami

Kuchnia
FIT
Składniki












8 sztuk sardeli
150 g krewetek
100g makaronu razowego
400g pomidorów z puszki
1 średnia cebula
2 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
1 papryczka chili
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki parmezanu
2 łyżeczki skrojonej natki pietruszki
Przygotowanie
1. Rozgniatamy czosnek i w łupinie smażymy go na oliwie, aż zmięknie. Rozkrawamy
papryczkę i pozwalamy jej również oddać swój aromat oliwie, przez 2-3 minuty.
2. Zdejmujemy papryczkę i czosnek z ognia.
3. Wrzucamy sardele, które rozcieramy możliwie najdrobniej łyżką na patelni.
4. Dorzucamy pomidory, oregano i wodę. Rozgniatamy pomidory i gotujemy 10 minut.
5. Wrzucamy pokrojone kapary i oliwki i gotujemy aż pomidory się rozpadną i sos
zgęstnieje.
6. Doprawiamy solą i pieprzem.
7. Wrzucamy makaron na patelnię, dodajemy trochę wody z makaronu i gotujemy 2-3
minuty.
8. Na oddzielnej patelni podsmażamy krewetki z każdej strony na odrobinie masła. 2
minuty wystarczą.
9. Kładziemy krewetki na przygotowany makaron. Podajemy posypując pietruszką oraz
tartym parmezanem.
Smacznego!
Więcej przepisów na www.PolishYourCooking.com
Masz pytania? Pisz na [email protected]