Radomskie święto chleba

dozgnki
Jak ,łażlly \ł COdlle||ym ly0
slretac]eba
Badomske
S\\'
p
doŻynko"-Jych
ony po
L\'
jest Ch
ęio Ch eba nawązL]]e do s1aropolskch dożynek,
d ateqo teŻ śW ętowan
tegoroczne
n0!
€b
pllek0|ać S ę L]l]lest| Cy Rad0mSkleq0
]ak !ĄiSpaIia e p0t al Smak0wać
\,łS
k1Óle L]0 laz 0S emr]asly !dbyłtr S ę na ]eren e Skanse|! l!4L]Żel]m
Radtnskl€]'
L]
e rozpocŻęto
lv]sŻą ślr'r ę1ą dŻ ekĆŻynną Ża
które] przesŻed] barl',rny koro,'\ód k k!naslu
eńcó!,/ organ Żalolami tegorocŻnego SW ęla Clr e_
ba byl cech P ekarzy W Radom Lr, UrŻad [l
Hadomsk ej WraŻ Ż pań.elam.
'!śród
e]sk
[lL]Że!m Ws
k1Órych było stowarzysŻ€n
e
FŻen eś|ikóW P ekalslvra RP. FLrndac]a na RŻecŻ yr'sp eran a
Prornocj P ekals1ua cuk ernicl(a oraŻ Po5k Zl'r' ąŻek Producen
tovi Rośn Zbożowy.lr'
Jak co roku radomscy p ekarze lvrY"cŻy udz om ŻasłUżonym
d a branzy K ucŻ SVJi'.tego KaŻim erŻa' slatuetka ta jesl nag'odą
przyznawaną Ża upo"-Jszechnian e ochlonę dóbr kutury popuary'
zacje dziedzclwa k!iuro//ego hstor] Badom a oraŻ Ża sŻcŻegó]ne
Żaa|gażolran e W pracę na rŻecŻ środow ska p ekarskego' Kap tuła
yrÓżnła Jadwigę Piotrowicz, W e oetniego naucŻyc e a ŻawodU
p ekarŻ cLrk ern k "-J LLrb ni6 zbigniewa lVIiazgę, dłL]oo eln ego
Iedaklora nacze nego plsma ,.P ekarŻ Po sk '' oraŻ slanisława
Kacperczyka Ża]ml]]ąceqo se
dŻ ała noścją ro n ĆŻa !! powaiach
radomsk m. PreŻesa Poskego Z{l aŻkL.r ProdlcentÓ'd
BoślnZbożclvych DŻęku]ąc Ża l'lyróżn en]e Stai sła( KacpercŻyk
przypomn]ał ze lvsŻyslko zacŻyna sie na po
od prŻygotoviana
i nawożenia g eby Ża eży ]akośćzboŻo,r'/ego Żarna' cata Żavr'ańość
z"-Joleńsk
m
u'
eonego Żalna pov/l.na sę zna eŹć l'r' up ecŻonym ch eb e' Na|
pożyNnje]sŻy j na]ŻdrolsŻy ]est ch eb źytni Właśne ca]oŻjarnSty
Znaią jeoo \łalory radomscy p ekarze stąd z,,,r ęksŻa]ący się LrdŻiał
pecŻywa zyh ego W Wytlr'/arŻanrrn przez n ch p ecŻy!/e slrkcesy
kampan prornocy]nych, ]ak D€1a kanapko\ła smacŻna Żdrowa'
Żnr
_o. p'.
1pąo.p'- '^c_"' oo. rpo_-"_, pe.
ooo /a Dooo . .qo ' ę.o
'
Ch eba na dożynkach i1aroaclr oraŻ Wyśawaclr. Uczes1niczymy tez
lr'] konkLrlsaĆh leg ona nyrh kra]owyrlr prom!]ących Żd'owe p ecŻy
Llc plZypojnI ałpreŻes Żbożo\łegoŻ!'iiąŻkU'
PodcŻas sVJ ęia ch eba naj,łażnie]sŻy|a1Lrraln]e był clr eb, da_
teoo caly cŻas pecŻywo olerowałV stoska p ekalni.Że B'l'l! pokaŻV
' ko|kursy dla rodzin a prŻede WsŻys1km d a dŻec
ktole proWadŻ p ekalze z cechu P ekarzy Bedaktor B!łecŻka
doble] kuclrn
[,]oż]ra
teź było plŻekoiać s'". Ze
p ecŻyr']o v]aaro
WykorŻystać do
sporŻ_adzen a cekawych oryg nalnych po1raw' W końcLr Ćlr eb 10. e
lyiko popl] alne kanapk ' Potrawy Ż chleba prŻygolo"-rywała dla gośc
radotnskego skansen! Beala sniechowska. łvyc ężczynj polske]
edyc]i programLr |'4aster Clrei' Zaclrlalala srnacŻne Żdro\\le ch eby
Wyp ekane Z żytn e] raŻowe] rnak pronrouane od
€LLr at przez
".r
'
Polsk ZVląŻek ProdLrce|ló$ Roś in Zbożowych: Z tradycy]nego
rh eba można prŻygo1oWać przeróżne
pysznoŚc
mo"-J ła. propon!r_
]ąc przygotolan e sałalki ch ebo\,''ei Ż laso ą seretn Je1a slrsŻonynr
porndoranr Ż pielrusŻkolym pesto ZachY"ca.rry ludŻ by
'lraca
do spozylr'/ania ch eba bo jest pożywny smacŻny Żdrowy pod
Wa
rL]nk€m Że jest 10 dobry rzemeśn cŻy WyIób a nie ]akś mrożony
prŻetlJozony prodL]kt pekarn
rnóW ła Sne.howska' W Ba_
do.n u są p ekarŻe klórŻy dba]ą by ch eb był najwyżsŻe] ]akośc
WykorŻystlr]q do lego receptury, kióre ma]ą 70 80 at ocŻyti!śĆ e
Uno\]ocŻeśn a]ąc]e, by chleb byl]eszcze Żdro,,,rsŻy'
K0e]ny ]Uż laz podczas sl,,r -"ta ch eba nasląpło roŻstrŻygn ęc e
konkLrrsu |,/]Ój prŻeps na ch]eb' !r którym naglodŻono osoby k1óle
same Wypeka]ą clr eby Vi domu Nagrody Ulwdo ał Po sk ZlVią
cŻy
Żek Producentó!,r Rośln Zbożouych N e obylo sę beŻ konkUrsLr
na Tradycyiny ,r'/ eniec dożynkowy W k1óryrn ir e]sce kom s]a
plzyznała Kołu Gospodyń W e]skclr.KUkułk' Ż BańodŻ eiól,,r 1gm na
Tczólv) m ejscem nagrodŻono Zespól sp e$aczy ,.Bien ędŻ ce
lqm|a WOlancV/) Żaśl |agrodę o1rŻymałZespół RaŻ na Udo,tro'
ZacŻyna śmy tę mpreŻę promocy]ną od drożdŻó'\ek pącz
toj dd' do
!ó
Po nasŻej mpreŻ e
menlólJ
Aop. 'o7.
dać ]ak
"-J
') d'd 7Ó'.''Ópę.']^o
susla nasŻych konslr_
"" Gajda. preŻes cechU PekarŻy
podsUmovlał Jaroslaw
s
Zm en a]ą
Katarzyna Pawlak
egł;," Ę!
E