Drzewa morelowe w Wachau zaczynają kwitnąć!

Drzewa morelowe w Wachau zaczynają kwitnąć!
Oczekiwany spektakl natury niedawno rozpoczął się na nowo. Właśnie otworzyły się
pierwsze pączki na ponad stu tysiącach drzew morelowych w Wachau.
Kwitnienie moreli w Wachau to niezwykłe widowisko, na które przybywają turyści z całego
świata. Długość kwitnienia drzew morelowych uzależnione jest mocno od danej aury
pogodowej. Im jest cieplej, tym krócej trwa kwitnienie. Z reguły przy umiarkowanych
temperaturach wszystkie drzewa od wschodniego skraju Wachau w okolicach Krems po jego
zachodni kraniec niedaleko Willendorfu przekwitają w ciągu 2 – 3 tygodni. Przy utrzymującej
się przez długi czas bardzo ciepłej pogodzie kwitnienie może się jednak skończyć także
wcześniej. Tak czy inaczej, trzeba się pospieszyć, żeby nie przegapić tego niezwykłego
wydarzenia. Na stronie www.marillenbluete.at można przez kilka kamer internetowych
śledzić na żywo początek i przebieg kwitnienia.
Okres kwitnienia
Pierwsze pojedyncze kwiaty pokazują się w Wachau na migdałowcach. Zaraz po nich
rozkwita około 100 000 moreli, które obok wina stanowią najważniejszy produkt regionalny,
objęty również ochroną przez UE. Później otwierają się pąki na innych drzewach
owocowych, między innymi brzoskwiniach i wiśniach.
Najpiękniejsze morelowe miejsca
Cudowny spektakl natury z kwitnącymi morelami w roli głównej wygląda szczególnie pięknie
na południowym brzegu Dunaju, między Rossatz a pozostałymi wioskami gminy RossatzArnsdorf. Na północnym brzegu Dunaju w Wachau najwięcej pachnących drzew moreli
znajduje się między miejscowościami Spitz i Willendorf. Niesamowite wrażenia gwarantuje
wędrówka "morelowym szlakiem", wytyczonym przez Haralda Aufreitera, plantatora moreli.
Gdy drzewa morelowe zaczynają kwitnąć, prowadzi on gości ze swojego gospodarstwa w
Krems Angern ścieżką wśród pachnących sadów morelowych. Ścieżka liczy około 4 km i
oprócz doznań estetycznych pełni ona również rolę informacyjną. Umieszczone wzdłuż drogi
specjalne tablice przekazują wiedzę na temat uprawy i historii drzew morelowych wszystkim
zainteresowanym turystom.
Morele na górze Göttweig
Wysoko na górze, na której stoi opactwo Göttweig, znajduje się najwyżej położony sad
morelowy w Wachau. Tutaj kwitnienie zaczyna się później i trwa dłużej niż na terenach
równinnych. Drzewka rosną w przyklasztornym ogrodzie, do którego do niedawna wstęp
mieli tylko mnisi zamieszkujący opactwo. Rok temu został on częściowo udostępniony dla
zwiedzających, a obecnie sad morelowy i ogród ziołowy w opactwie są otwarte codziennie.
To miejsce, z którego rozciąga się wspaniały widok, jest oazą spokoju.
Oryginalna morela z Wachau
Co czyni morelę z Wachau tak wyjątkową? Morele w Wachau nie tylko kwitną przepiękną
bielą i przynoszą wiosnę, ale również są niezwykle słodkie i soczyste. Głównie stare
odmiany, które były hodowane w całym regionie Wachau, są obecnie znane pod znakiem
jakości Oryginalna Morela z Wachau (Original Wachauer Marille). Morele te wyróżniają się
intensywnym smakiem i aromatem. Kiedy sadzono te drzewa, trwałość owoców i ich
zdatność do transportu pełniły drugorzędną rolę. Wtedy chodziło przede wszystkim o to, aby
wyhodować morele o jak najlepszym smaku. To dlatego morelowe soki, konfitury, nalewki i
ciasta z tutejszymi morelami są tak wyjątkowe.
Przepis na knedle z morelami
Więcej informacji: www.wachau.at