Sałatki na Wielkanocny Stół

ILE SAŁATEK POTRZEBUJĘ NA OSOBĘ?
Aby stół wyglądał interesująco,
sugerujemy zamówienie kilku rodzajów sałatek.
250 – 350g – sugerowana Porcja na osobę
150 – 200g – gdy serwowana jako dodatek-surówka
do dania głównego lub wielu innych potraw.
Dostępne opakowania sałatek na zamówienie:
O,5 kg, 1 kg – jednorazowe salaterki
Minimalna wielkość zamówienia
to ½ kg jednego rodzaju sałatki.
z rybą , owocami morza
Sałatki
cena za kg
85,55,-
Duński tatar z łososia Neptun
chrupiąca biała kapustka z krabowymi pałeczkami, sos śmietanowo-czosnkowy
Rydzyk na Śledziku
69,marynowany matias z rydzami
Śledź Secchi 69,matjas z suszonymi pomidorami i gruboziarnistym pieprzem
Mule Naturalne
69,świeże małże bez muszli, lekki winegret, kolorowa papryka, aromatyczna świeża kolendra
Morska 69,ośmiornice, kraby, małże, seler naciowy, oliwki, sos winegrete
Krewetkowa 85,z koperkiem i zielonym groszkiem
Łososiowa
55,z ryżem, selerm naciowym, wędzonym łososiem, gorczycą
Śledziowa
50,tradycyjna z ziemniakami, jabłkiem i cebulą
Portugalska 50,matias, ciemna fasola, por i świeża śmietana
Islandzka 50,tradycyjna śledziowa z burakami
Japońska
85,ryż sushi, krewetki Scampi, marynowany imbir, ogórek,
kalarepka, sezam Żydowska
50,matjas z jabłkiem, ziemniakami, śmietaną i majerankiem
Tylko Dla Dorosłych krabowe paluszki, makaron sojowy, sos koniakowy
50,-
surówki, dodatki do wielkanocnego obiadu
Ziemniaczana Vinegrette
47,młode ziemniaczki z koperkiem, sosem vinegrette
Amerykańska
41,biala kapusta, ogorek, sos koperkowy
Bałkańska
47,ogórek, pomidor, papryka, oliwki, pyszna Feta
Brokuły z dynią prażoną 41,brokuły, prażone pestki dyni, sos śmietanowy
Grill Bulgur
55,pszenna kasza bulgur, grillowane warzywa, pesto, ser feta
Dynia z soczewicą
55,baby szpinakiem , tofu, pomidorkami cherry
Dziad i Baba
47,szocysta rzepka, świeży koper, sos vinegrette
Rot
41,czerwona kapusta, śliwki, jabłko, ocet z czerwonego wina
Ogrodowa 55,makaronowe muszelki z rukolą, bazylią, pomidorkami cherry
Kus Kus 47,z pomidorkami, ogórkiem, dużą ilością świeżej mięty Żurawinowa (Piękna Cera) 55,brązowy ryż z żurawiną, porzeczkami, pestkami dyni
ZAMÓWIENIA PRZYJMUJEMY W NASZYCH BARACH
TUKAN SALAD BAR
UL. ŻURAWIA 32/34 , TEL. 22 625 15 16
C.H. ARKADIA,UL. JANA PAWŁA II 82, I p., TEL/FAX 22 331 69 88 LUB 89
DWORZEC CENTRALNY, POZIOM -1, LOKAL N26, TEL. 602 536 958
www.saladbar.pl
Realizacja zamówień na dzień 19 kwietnia
jedynie po wcześniejszym wpłaceniu zaliczki.
na Wielkanocny Stół
przykładowe propozycje sałatkowe
na wielkanocny stół spośród 200 rodzajów
dostępnych w naszej stałej ofercie
- minimalna wielkość zamówienia 1/2 kg jednego rodzajuJajeczna cena za kg
tej sałatki nie może zabraknąć na wielkanocnym stole
47,Leśna
55,siekane pieczarki, kurki, jajko, zielona soczewica
Sałatka Gajowego 55,smażone pieczarki, indyk, jajko, sos grzybowy
Pieczarkowa
50,siekane pieczarki, majonez
Carpaccio z pieczonych wątróbek drobiowych 59,i marynowanych w czerwonym winie buraków,baby szpinak
„Cymes” -„żydowski kawior”
55,siekana drobiowa wątróbka z migdałami i jajkiem
Bordeaux
69,liście szpinaku, pieczona wątróbka, śliwki kalifornijskie,
suszone pomidory
Tajska
59,grillowany kurczak, papryka, “tajskie jabłko”, fasolka szparagowa, pikantny sos chilli
Brokułowa
50,z pomidorami, jajkiem , ogórkiem, majonez Aloli
z Fetą, chrupiącym ogórkiem, piesią indyka 50,Jarzynowa 41,klasyczna domowa sałatka z majonezem
Tortellini Pesto 55,duże serowe tortellini z mozzarella bambini, domowym
bazyliowym pesto i prażonymi pestkami dyni
Sułtańska
69,kurczak prażony z kminkiem, chrupiąca rzymska sałata,
marynowana cukinia z rodzynkami
Cukinia Secchi
69,marynowana cukinia, suszone pomidory,rukola
Grill Mix
69,grillowana papryka, bakłażan, cukinia, pieczarki prażone
Marokańska
50,pieczone bakłażany, aromatyczny cynamonowo-pomarańczowy
kus kus,cieciorka, prażone orzeszki
Piemont
69,grillowany kurczak, pieczona papryka, ziołowy sos
Kantońska
59,ostry marynowany kurczak, grzybki mun, makaron sojowy
Pekińska
47,dla lubiących czosnek makaron sojowy, kapusta pekińska,
grzyby mun, pyszny orzeźwiający sos
Huculska
55,kalafior, pieczarki, ziolna fasolka, bryndza, sos ziołowy
Teksańska 55,kurczak w pysznym dymnym sosie BBQ, orzechy nerkowca, śliwki kalifornijskie, seler naciowy
Rumiana
59,marynowany indyk, anans, kiełki, fasolka, sos miodowo-sojowy
Kalenberg 50,chrupiący, seler naciowy, indyk, ananas, orzeszki ziemne,
orzechowy majonez
Hawajska 55,kurczak z ananasem, mandarynką, jabłkiem, pikantny majonez
Chorizo
50,hiszpańska pikantna kiełbasa, makaron casarece, oliwki,
sos z pieczonej papryki
jaja i sałatki
Połówki jajek z puszystymi pastami 20 szt./ 82,jajeczną, z rokpola, pieczarek, łososia
Tradycyjne Połówki Jaj 20 szt./ 69,W majonezie ze szczypiorkiem
Jaja faszerowane 20 szt./ 109,Skorupki jajek nadziewane siekanym jajkiem z koperkiem
smażone na maśle według przepisu Babci
Taca Sałatek Postnych 10 szt./75,10 rodzajów według naszego wyboru w opak. 100g
Sałatki z naszej Oferty Sałatek wg wagi w salaterkach
0,5 kg, 1 i 1,5 kg lub ułożone na tacach od 1,2 - 2,5 kg
koktajlowe kanapki, tartinki,
finger food
- wszystkie na “dwa kęsy”Wielkanocne Kanapki Koktajlowe 35szt./109,dekoracyjne, postne z jajkiem, pastą jajeczną, 20 szt./ 79,serami, serkiem śmietankowym i łososiem wędzonym,
pastą z wędzonej makreli lub pieczarek
Kanapeczki Koktajlowe VIP
20 szt./ 117,Gravlax na pumperniklu z marynowanym burakiem,
Łosoś z serkiem Philadelphia na bagietce,
Tatar z łososia na tartince, z tuńczykiem, sosem
jogurtowym i ogórkiem, z mięsem krabowym, imbirowolimonkowm majonezem i chilli
Tartinki Łososiowo-Jajeczne
20 szt./ 99,z wędzony łososiem (10) oraz z jajkiem na twardo, kiełkami
na ciemnym pieczywie (10)
Taca Kanapek Koktajlowych 35 szt./ 109,kanapeczki z salami, szynką, jajkiem, indykiem
Mini Babeczki Wielkanocne 20 szt./ 99,Kruche Babeczki z Pastą Jajeczną,
sałatką Tuńczykową, Duńskim Tatarem z łososia Taca Party Wielkanocna
36 szt./ 167,Jajko zapiekane w szynce parmeńskiej (6),
mini Pomidorki Secchi nadziewane(8),
Ruloniki z wędzonego łososia i cukini (8)
Babeczki zapiekane z liśćmi szpinaku i parmezanem (8) ,
oraz Mini Bakłażany Balsamico z bryndzą (6)
Rozetki Filo zapiekane
20 szt./109,z warzywami i kozim serem lub z grzybami leśnymi
Ruloniki z wędzonego łososia 15 szt. /75,z marynowaną cukinią
nieco większe i bardziej pożywne ....
Fish Wraps
20 szt./ 129,kukurydziane placki meksykańskie zawijane z chrupiącą
sałatą wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym,
z pyszną sałatką krabową oraz z tuńczykiem
Połówki Kanapek Paluch i Rustico
30 szt./ 190,z wędzonym łososiem i jajkiem, 16 szt./ 120,z kurczakiem pieczonym w rozmarynie i musztardą,
z szynką wiejska i chrzanem, mozzarellą i salsą
pomidorową; z pastą jajeczną lub brie
Oferta
Wielkanocna
zimne półmiski
Ryba faszerowana (Sandacz)w galarecie 6 porcji/ 59,Filet Łososia w galarecie
4 porcje/ 72,* dodatkowo - sos Tatarski 9 zł
10 porcji/ 170,Półmisek Łososia Norweskiego /0,5 kg/139,z małej okolicznej wędzarni
Niezwykły Domowy Pasztet z Dzika 100%
marynowanego w czerwonym winie i jałowcu
* wg wagi waga min. 0,5kg
kg / 89,* krojony ułożony na tacy podawany
z chrzanem i żurawiną 18 porcji / 99,Kura Staropolska waga ok. 2-2,5kg
luzowana, faszerowana wg staropolskiej receptury; kg/ 89,z rodzynkami i migdałami ; smaczna na zimno jak
i podsmażana na maśle /porcjujemy na życzenie klienta/
Półmisek Wiejski mięs pieczonych 160,Pierś Kurczaka pieczona w rozmarynie; Schab w majranku
lub domowy pasztet, Szynka Wiejska Biała kiełbasa
z chrzanem, musztardą
15 bułeczek koktajlowych /1,10 kg dla 8-15 osób
Taca Norweska Extra
1,5 kg dla 10-30 osób/ 269,wędzonych ryb i owoców morza
Taca Przysmaki Tukana
/24 szt./152,Bakłażanowe Roladki z prosciutto, mozzarellą,
liścmi szpinaku (4) oraz z grzybami leśnymi (4),
Bakłażany Ricotta (8), Mini Pomidorki Secchi (8)
na danie główne
/ min. zamówienie 4 porcje
lub w całości wg wagi /
Żurek z jajkiem i kiełbasą 9,50
Krem z Cukini ze świeżą miętą
12,00
z domowymi grzankami / min. zamówienie 4 porcje/
cena za kg
Udziec Indyka pieczony w bakłażanach
i pomidorach z rozmarynem /na życzenie porcjowany
lub krojony w plastry/
Karkówka SLOW FOOD aromatyczna pieczona 16 godz. w niskiej temp.
do rozpływającej się miękkości
Kaczka z ekologicznego gospodarstwa pieczona w całości, soczysta,faszerowana jabłkami,
gruszką i śliwkami
79,98,-
89,-
/na życzenie porcjowana lub krojona w plastry
do podania na zimno/ /waga ok. 1,40 do 1,80 kg, dla max. 4 osób/
Kurczak spod Kamienia
szt./ 65,z rumianą skórką, doprawiony liścmi szałwi, łatwy do
podzielenia na 4 porcje
Schab pieczony
98,w majeranku i dużej ilości świeżych ziół
Łosoś w pysznym śmietanowym 135,sosie ze szparagami i estragonem
Pieczony Łosoś Dymny SLOW FOOD 169,soczysty filet podwędzany w calosci lub porcjowany Zapiekane ziemniaki
talarki w sosie serowym z kurkami /taca 1,2 kg,ok. 6 por./ 69,-