Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie ma już 80 lat

Urząd Gminy Włoszczowa
Ambasador Regionu i Gminy Włoszczowa Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie
ma już 80 lat
Włoszczowska Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska to jedna z najsilniejszych marek Regionu Świętokrzyskiego. Jest nie
tylko jednym z największych pracodawców w powiecie, ale i znakomitą wizytówką miasta w kraju i na świecie,
ponieważ na wszystkich jej produktach znajduje się nazwa Włoszczowa. Dzięki tak doświadczonemu i sprawdzonemu
odbiorcy producenci mleka mają zbyt i pracę. 14 października Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie
będzie obchodziła jubileusz 80-lecia działalności. Obchody rozpocznie Msza Święta w kaplicy pw. bł. Józefa
Pawłowskiego z Grona 108 Męczenników we Włoszczowie, skąd uroczystości przeniosą się do Powiatowego Centrum
Kulturalno-Rekreacyjnego.
Historia zakładu
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie rozpoczęła działalność w roku 1936. Zebranie założycielskie
członków spółdzielni miało miejsce w czerwcu 1936 roku, zaś pod koniec czerwca rozpoczęły się pierwsze dostawy
mleka do spółdzielni. Produkowano z niego masło, mleko konsumpcyjne oraz ser biały. W swej działalności
spółdzielnia przechodziła wiele zmian. Najbardziej znamiennym był rok 1975, w którym oddany został do eksploatacji
nowoczesny zakład produkcyjny z kompleksowym zapleczem technicznym, zlokalizowany przy ulicy Kochanowskiego.
W nowym zakładzie produkowano mleko w proszku, sery dojrzewające, masło, twaróg oraz wyroby butelkowane. W
latach 1990 - 1993 roku dokonano gruntownych zmian technicznych. Uruchomiono nową linię serowarską, linię do
plasterkowania serów z przekładką papierową, ultrafiltrację i nanofiltrację.
W roku 1994 prawdziwym hitem stał się "serek Gucio", rok później Mleczarnia we Włoszczowie jako jedna z
pierwszych rozpoczęła produkcję "serka wiejskiego", który zyskał bardzo duże zainteresowanie konsumentów. W 1997
roku zmodernizowano aparatownię. W związku z rosnącą produkcją sera dojrzewającego zaczęto się zastanawiać nad
zagospodarowaniem serwatki. W 1998 roku uruchomiono linię do zagęszczania serwatki metodą nanofiltracji, w ten
sposób powstał nowy produkt, serwatka w proszku częściowo zdemineralizowana.
W kwietniu 2001 roku uruchomiono nową linię do produkcji serów, pozwalającą na znaczne zwiększenie wydajności i
poprawę jakości serów, odpowiadającą najnowszym standardom światowym do produkcji serów typu szwajcarskiego i
holenderskiego. Linia ta w miarę rozwoju sprzedaży była rozbudowywana i obecnie ma dobową wydajność
przerobową 430 tys. litrów mleka.
W 2003 roku Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie otrzymała certyfikat HACCP na wszystkie wyroby.
Natomiast w październiku 2004 roku OSM Włoszczowa wprowadziła system jakości ISO 9001:2000. Obecnie firma
posiada również certyfikat jakości BRC.
W 2005 roku uruchomiono również nową nalewarkę do napojów mlecznych i śmietan butelkowych.
Uruchomienie oddziału produkcyjnego w Pawłowicach umożliwiło rozszerzenie asortymentu o twaróg półtłusty w
popularnej formie krajanki.
W 2006 roku uruchomiono wędzarnię, dzięki której rozszerzyliśmy gamę naszych serów o znakomite, aromatyczne
1
Urząd Gminy Włoszczowa
sery wędzone. W 2008 roku wprowadziliśmy do sprzedaży serek typu włoskiego o wdzięcznej nazwie Capriccio. Rok
2009 był czasem rozszerzenia asortymentu o całkiem nowy rodzaj produktu jakim jest Rajski twaróg. W kwietniu 2010
zakończono instalowanie linii do zautomatyzowanego pakowania kubków w tacki.
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie jest aktualnie jednym z czołowych producentów wyrobów
mleczarskich w Polsce. W prestiżowym rankingu spółdzielni mleczarskich ogłoszonym na targach MLEKOEXPO w
listopadzie 2014 Włoszczowa sklasyfikowana została na wysokim 5 miejscu spośród największych i najlepszych
półdzielni mleczarskich w Polsce, natomiast pod względem wielkości exportu zajęła wysokie 9 miejsce. Mleczarnia we
Włoszczowie należy do czołówki zakładów w Polsce jeśli chodzi o przychody ze sprzedaży, średnią cenę mleka płaconą
rolnikom, wydajność w przeliczeniu na jednego zatrudnionego oraz ilość przerabianego mleka.
W rankingu Rzeczpospolitej – 2000 największych firm w Polsce ogłoszonym w październiku 2014 roku, OSM
Włoszczowa została sklasyfikowana na 753 pozycji i awansowała o 174 pozcyje w stosunku do rankingu z roku 2013.
OSM Włoszczowa jest liderem sektora przemysłu spożywczego w województwie świętokrzyskim. Od kilku lat poprawia
również swoją pozycję w rankingu ogólnym i aktualnie zajmuje się na 14 miejscu spośród największych firm z regionu.
OSM we Włoszczowie jest jednym z największych pracodawców w powiecie włoszczowskim. Zakład we Włoszczowie
zatrudnia 320 osób.
Mleko do produkcji skupowane jest z terenu aż pięciu województw: świętokrzyskiego, małopolskiego, opolskiego,
śląskiego, łódzkiego.
Firma stawia na ciągły rozwój poprzez inwestycje w park maszynowy oraz rozwój sprzedaży zarówno w kraju jak i
poza granicami.
Marka Włoszczowa jest znana przede wszystkim z wysokiej jakości serów żółtych typu szwajcarskiego, które stanowią
około 60% wartości sprzedaży ogółem oraz znakomitych wyrobów galanteryjnych takich jak serek wiejski, serki do
chleba, śmietany twarogi.
Prawdziwymi hitami sprzedaży są ser Włoszczowski z dużymi dziurami, serek wiejski 200 g oraz twaróg na sernik 1 kg.
OSM Włoszczowa godnie reprezentuje województwo świętokrzyskie w kraju jak również poza granicami. Wyroby firmy
trafiają praktycznie na rynki całego świata.
Drugim bardzo ważnym produktem exportowym z Włoszczowy jest znana na całym świecie serwatka w proszku
zdemineralizowana. Pod względem jakościowym jest to jeden z najlepszych produktów w Polsce, szczególnie ceniony
na rynku Chińskim i Algierskim.
Nadrzędnym celem działalności Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie jest ciągłe zaspokajanie potrzeb,
wymagań i oczekiwań konsumentów, zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego wyrobów gotowych, przez
odpowiednią organizację pracy i dostosowywanie środków gwarantujących najwyższe bezpieczeństwo
produkowanych wyrobów.
2