„Konkurs Restauratorów o Złotego, Srebrnego i Złotego Leszcza”

„Konkurs Restauratorów o Złotego, Srebrnego i Złotego Leszcza”
REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO NA REGIONALNE DANIE Z LESZCZA I INNE POTRAWY RYBNE
Konkurs odbędzie się podczas „Święta Trzech Leszczy” - Giżycko FishDay, 29 maja 2011r. w ramach Dni Giżycka
2011 na Plaży Miejskiej w Giżycku.
Cel konkursu: Wypromowanie regionalnej potrawy z lokalnych ryb mazurskich nawiązującej do herbu Giżycka –
trzech leszczy, która może stać się markowym produktem miasta.
W konkursie mogą wziąć udział restauratorzy z terenu Giżycka oraz powiatu giżyckiego.
Jeden podmiot może zgłosić do konkursu tylko jedną potrawę.
Głównym składnikiem potrawy konkursowej musi być ryba. Potrawa i jej składniki powinny nawiązywać do
tradycji mazurskiej kuchni regionalnej.
Warunkiem uczestnictwa w konkursie jest zgłoszenie udziału mailowo na adres: [email protected] lub w
sekretariacie Giżyckiego Centrum Kultury do 27 maja 2011r.
Zgłoszenie powinno zawierać: nazwę restauratora, nazwę zgłaszanej potrawy konkursowej oraz zwięzły opis
składników potrawy i jej przygotowania.
Dodatkowe informacje są udzielane pod numerem telefonu: 87 428 43 26.
Organizatorzy zapewniają stoły wystawiennicze. Po stronie restauratorów leży obowiązek dekoracji stołu.
Oceny zgłoszonych potraw dokona specjalnie powołana komisja z udziałem profesjonalnego kucharza lub znanej
osoby z kręgów kulinarnych.
Kryteria oceny:
•
•
•
wizualna estetyka ( kolorystyka, wrażenie)
smak
kreatywność ( pomysł i dobór produktów)
Komisja wyłoni laureatów I, II, III miejsca i przyzna nagrody oraz statuetki Złotego , Srebrnego i Brązowego
Leszcza.
Uczestnicy zobowiązani są do dostarczenia przygotowanych potraw 29.05.2011r. do organizatora konkursu w
godz. od 13.00 do 14.00. Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród odbędzie się około godz. 16.00.
Potrawy biorące udział w konkursie po ocenie komisji zostaną przeznaczone do degustacji .
Serdecznie zapraszamy do udziału w kulinarnej przygodzie i do zobaczenia na giżyckim FishDay i Święcie Trzech
Leszczy.
Niech RYBIA MOC będzie z Wami!!!:)
Projekt „Giżycko 2011 – 2013 – budowa marki, promocja lokalnej gospodarki poprzez organizację oraz udział w
ponadlokalnych i regionalnych wydarzeniach” dofinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju
Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013