Sałatka z makaronu i pieczarek TANIA KUCHNIA

TANIA KUCHNIA
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
reda
kucharka
Na pomysł sałatki wpadłem, gdy chciałem zrobić coś oryginalnego,
a niedrogiego, na swoją imprezę urodzinową. To było pierwsze danie,
które zniknęło z półmiska.
Sławomir Radomski, Zielona Góra
Sałatka z makaronu i pieczarek
tarce do warzyw o średnich
oczkach.
2. Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie według
przepisu na opakowaniu (do
wody dodajemy odrobinę oleju
oraz ząbek czosnku).
3. Makaron odcedzamy na sicie, przelewamy zimną wodą,
jeszcze raz odcedzamy i dodajemy do ostudzonych pieczarek. Mieszamy. Wsypujemy
PRZYGOTOWANIE
1. Pieczarki starannie oczysz- drobniutko posiekany koperek
czamy, myjemy i w całości (kilka gałązek odkładamy do
wrzucamy do lekko osolonej dekoracji), doprawiamy solą
wrzącej wody i obgotowujemy i pieprzem do smaku i mieszanie dłużej niż 5 minut. Ugotowa- my z majonezem – taką ilością,
ne pieczarki dokładnie odce- aby sałatka nie była zbyt mokra.
dzamy na sicie. Odstawiamy do Majonez powinien tylko zwiąostygnięcia, a następnie drob- zać składniki. Odstawiamy na
niutko kroimy lub ścieramy na godzinę, by się przegryzła.
SKŁADNIKI
● 1/2 kg makaronu
w kształcie ziarenek
ryżu
● 25 dag pieczarek
● pół pęczka koperku
● sól
● pieprz
● majonez
● ząbek czosnku
Rady redakcyjnej
kucharki Krystyny
● Smak sałatki można za-
ostrzyć, dodając do niej
rozgnieciony lub drobniutko
posiekany ząbek czosnku albo
zeszkloną, drobno pokrojoną
cebulę.
● Majonez, który dodajemy
do sałatki, można wymieszać
z niewielką ilością łagodnej
musztardy.
20 Przyślij przepis
PP0908s1621_tania.indd 20
8/8/08 12:07:07 PM