swieta 2010 co z tukanem.indd

❅ Sałatki Świąteczne ❅
❅ Świąteczne Potrawy ❅
Dostępne są salaterki jednorazowe o wadze 0,5 kg i 1 kg,
powyżej 1 kg eleganckie tace - w 6 zł/ szt.
Istnieje możliwość wypożyczenia porcelanowej zastawy stołowej.
dania do podania na ciepło
pierogi
Minimalna ilość zamówienia to 0,5 kg jednego rodzaju.
❅❉❅
Oferta Świąteczna
na zamówienie
do domu i do biura
zamówienia przyjmujemy do 17 grudnia 2010*
SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ
•
PRZEZ KLIENTÓW INDYWIDUALNYCH:
• wybierz swój ulubiony Tukan Salad Bar
• zamówienie złóż osobiście, faksem lub telefonicznie
• o możliwości realizacji decyduje kolejność zgłoszeń
jeżeli jesteś naszym stałym klientem przy składaniu
zamówienia, podaj numer swojej karty rabatowej
• realizacja zamówienia na dn. 24 grudnia jedynie
po wcześniejszym wpłaceniu zaliczki
•
PRZEZ FIRMY:
• zamówienie należy złożyć faksem w wybranym barze
lub mailem [email protected]
• potwierdzenie przyjęcia do realizacji zostanie wysłane
w ciągu 24 godz.
• płatność gotówką lub przelewem potwierdzonym
przynajmniej na 1 dzień przed realizacją zamówienia
(nie dotyczy firm, które podpisały z nami umowę)
www.saladbar.pl
•
•
•
•
•
*
Błękitny Wieżowiec, pl. Bankowy 2
tel. 22/ 531 25 20, fax. 531 25 38
Galeria Mokotów, „Food Court” II p.
tel/fax. 22/ 541 35 70
Arkadia, ul. Jana Pawła II 82,
„Food Court” I p.
tel. 22 /331 69 89, 331 69 88
ul. Kredytowa 2 ,
tel/fax. 22 /827 71 19
ul. Koszykowa 54
tel. 22/ 630 88 20
termin składania zamówień może ulec zmianie,
decyduje pierwszeństwo zgłoszeń
cena za 1 kg
Pieczarkowa - przebój każdej Wigilii
Leśna –
podobna do Pieczarkowej, wzbogacona o kurki, jajko, koperek
Grzybowa - makaron kokardki, grzyby, sos miodowo-sojowy
Jarzynowa – klasyczna domowa sałatka z jajkiem i majonezem
Łazanki z makiem – zgodnie z tradycją , z miodem, migdałami , rodzynkami
Sałatka Gajowego* – smażone pieczarki, indyk, jajko, sos grzybowy
Bordeaux* - wątróbka drobiowa, liście szpinaku, śliwki, suszone pomidory, sos balsamiczny
Wiejska* - fasola Jaś, czerwona fasola, kabanos, pyszny sos musztardowy
Tortellini Pesto - serowe pierożki, mozzarella bambini, domowe pesto, prażone pestki dyni
Cukinia Secchi - marynowana cukinia, suszone pomidory, rukola, oliwki, winegret
Hawajska* – kurczak, ananas, mandarynka, lekko pikantny majonez
Kalenberg* - indyk, ananas, sos orzechowy , orzeszki ziemne, chrupiący seler naciowy
Sycylijska* - makaron świderki, suszona kiełbasa, oliwki, papryka, czerwona fasola,
pikantny sos pomidorowo-paprykowy
Teksańska* - kurczak pysznym w dymnym sosie BBQ, śliwki, orzechy nerkowca, seler naciowy
Grill Mix - grillowane warzywa, pieczone ćwiartki ziemniaków, sos balsamiczny
Żurawinowa /Piękna Cera/- brązowy ryż, żurawina, czerwona porzeczka, pestki dyni
Chrup-Chrup - śliwki kalifornijskie, migdały, seler naciowy, sos czosnkowy
Dynia na Brokułach - brokuły, prażone pestki dyni, pyszny sos śmietanowy
Osaka - marynowana cukinia, chrupiąca sałata rzymska, papryka , winegret
Brokułowa – z pomidorami, jajkiem, ogórkiem, majonez
sałatki śledziowe
47,55,55,41,55,55,69,47,55,69,50,47,47,55,69,55,50,41,69,50,-
Rydzyk na śledziku - matjas z marynowanymi rydzami
69,Śledź Secchi - pyszny matjas z suszonymi pomidorami
55,Norweska - talarki ziemniaków, matjas, ogórek konserwowy, czarne oliwki, czerwona cebulka 47,Swojska – matjas, ziemniaki, pieczarki i czerwona fasola
47,Portugalska – matjas, ciemna fasola, por i świeża śmietana
47,Śledziowa – tradycyjna z ziemniakami, jabłkiem i cebulą
41,Islandzka – tradycyjna śledziowa z burakami
41,Grecka – matjas a la ryba po grecku ze śledziem, duszoną marchewką w pomidorach
50,Żydowska - matjas z jabłkiem, ziemniakami, majerankiem, śmietaną
47,-
sałatki ziemniaczane
Ziemniaczana Wiedeńska z ogórkiem, majonez
Ziemniaczana Grillowa – z pysznym, chrupiącym selerem naciowym
Ziemniaczana z Prażonym Bekonem* i orzeźwiającym ogórkiem
Dor Blue - z orzeszkami ziemnymi, sosem serowym i kruszonym serem dor blue
41,41,47,47,-
Awokado z krabem - sos cytrynowy z dodatkiem majonezu, koperek, orzeszki ziemne
Mazurska – ryba marynowana w occie z warzywami, liściem laurowym, zielem angielskim
Chrupiący Pstrąg - wędzony pstrąg, pomidory, seler naciowy
Jaś na Tuńczyku - tuńczyk, fasola Jaś, cieciorka, czerwona fasola, pyszny winegret
Królewska – pieczony łosoś, kalarepka, ogórek, sos cytrynowy
Indyjskie Wesele - krewetki, kraby w w sosie curry
Grecka Extra – panierowane pałeczki krabowe, duszona marchewka w pomidorach
Lubiana – brokuły z pieczonym łososiem, papryka, zioła, sos winegret
Neptun – pałeczki krabowe, biała kapustka, sos czosnkowy
Łososiowa – wędzony łosoś, czarny ryż, gorczyca, cytryna
Krewetkowa – z koperkiem i zielonym groszkiem
Egzotyczna – krewetki, winogrona, ser żółty, słodko pikantny majonez
Makrelka - wędzona makrela, jajko, ser zółty , szczypiorek (doskonała na pieczywie)
Muszelka - wędzony pstrąg, makaron, sos ze świeżym koperkiem
Morska – ośmiornice, kraby, małże, seler naciowy, oliwki, sos vinegrette
Dla Dorosłych – krabowe paluszki, makaron sojowy, sos koniakowy
Tuńczykowa – z zielonym groszkiem, kukurydzą, gęsty majonez
Chrupiący Tuńczyk z selerem naciowym, majonez
69,69,59,47,59,55,55,59,50,55,65,65,41,55,69,50,59,55,-
Duński Tatar z łososia
Cymes *-„żydowski kawior” siekana drobiowa wątróbka z migdałami, rodzynkami, jajkiem
75,55,-
sałatki z rybą oraz z owocami morza
świąteczne rarytasy
* sałatki z dodatkiem mięsa, drobiu
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z Pieca z ciasta drożdżowego
z kapustą i grzybami
farmerskie z mięsem
włoskie z pieczarkami, cukinią, mozzarellą
Kulebiaczki z kaputą i grzybami
Paszteciki w formie pysznej drożdżowej babeczki z pieczarkami
3,00 szt.
3,00 szt.
7,80 szt.
3,50 szt.
zupy
Minimalne zamówienie 4 porcje.
cena za porcję
Barszcz Czerwony
Zupa Grzybowa z łazankami
Rosół domowy z uszkami
Aksamitny Krem z Brokułów
6,12,10,8,50
na danie główne
Minimalne zamówienie 0,5 kg jednej potrawy tj. ok. 2-3 porcji.
cena za kg
Wigilijna Kapusta z prawdziwkami
Schab Pieczony w majranku i świeżych ziołach /w całości lub krojony/
Kura Staropolska - faszerowana wg staropolskiej receptury z rodzynkami, migdałami
48,89,-
/sprzedajemy tylko na szt. -cena wg wagi; cała kura od 1,80-2,5kg ; krojona na życzenie klienta / 86,Udziec Indyka marynowany i pieczony w rozmarynie
86,Filet Łososia marynowany i pieczony na parze saute
169,Filet Łososia serwowany na tarcie szpinakowej
135,Sola �let w Cieście Naleśnikowym (opcja: sos serowy lub cytrynowy)
98,Zapiekane Półówki Bakłażanów z mozzarellą i pomidorami lub z grzybami leśnymi 62,Grzyby Leśne z Płatkami Kurczaka w aromatycznym sosie śmietanowym
86,Strogonoff z Indyka
69,Staropolskie Zrazy zawijane w sosie kurkowym
98,Polędwiczki na Brokułach w sosie z zielonego pieprzu
98,Polędwiczki Florenckie w aromatycznych pomidorach
98,Gniazdka - Udka Kurczaka luzowane nadziewane cukinią
86,-
Na Świąteczny Obiad polecamy również dania ciepłe z naszej codziennej
oferty pyszne lasagne i zapiekane torty takie jak Szpinakowy, Grecki z Fetą, Mussaka itp.
dodatki do świ
ś ątecznego obiadu
cena za kg
Bakłażanowe Roladki z grzybami leśnymi w sosie koperkowym
Grill Mix - grillowane warzywa, pieczone ćwiartki ziemniaków, sos balsamiczny
Domowy Pasztet 100% z dzika pieczony wg domowej receptury
Sałatka Rot - czerwona kapusta z orzechami, gruszkami i śliwkami
Amerykańska - chrupiąca biała kapusta, koper, świetnie doprawiony sos śmietanowy
Dynia na Brokułach - brokuły, prażone pestki dyni, pyszny sos śmietanowy
Liście Szpinaku smażonego na białym winie z płatkami parmezanu /taca 1 kg-ok. 8-10porcji /
Kus kus z grzybami leśnymi
Zapiekane ziemniaki w sosie serowym z kurkami
/ tacka 1,2 kg - ok. 6-8 porcji /
Uszka do barszczu lub Kołduny
72,6,90
75,38,38,41,89,55,56,45,-
❅ Słodkości ❅
ciasta świąteczne (w całości lub krojone)
Piernik z orzechami w polewie z prawdziwej czekolady
Domowy Sernik
Sernik Krakowski
Domowa Szarlotka z kruszonką
Ciasto Makowe na kruchym spodzie z polewą czekoladową
Łazanki z Makiem, miodem, migdałami i rodzynkami
Taca Ciasteczek Koktajlowych wg naszego wyboru
cena
80,150,186,160,136,160,/1kg/ 55,50 szt. 140,-
/10 lub 20 małych porcji/
/16 porcji/
/20 porcji/
/30 porcji/
/16 porcji/
/20 porcji/
np. kruche rożki z różą, pierniczki, mini muffinki
Taca Ciast Krojonych wg naszego wyboru
np. piernik, makowe, szarlotka, sernik
15 szt. 130,-
❅ Wigilijne przekąski ❅
na zimno serwowane na tacach
ilość
cena
/zawiera
VAT/
Taca Świątecznych Sałatek
10 x 100 g
10 rodzajów wigilijnych, postnych sałatek według naszego wyboru ;
porcjowane w pojemniczkach 100g
62,-
Wigilia w firmie
Zimny Bufet
Taca Świątecznych Kanapek Koktajlowych
35 szt.
20 szt.
119,74,-
Pryzkładowa propozycja menu na firmową wigilię
Minimalna wielkość zamówienia - dla 16 osób
Tartinki z Duńskim Tatarem z Łososia
20 szt.
94,-
Sałatki
92,-
wybór dowolnych 5 rodzajów sałatek po 0,25 dkg na osobę
z naszej oferty sałatek świątecznych
/patrz na odwrocie strony/
przykładowe propozycje:
Pierogi z pieca z drożdżowego ciasta
z kapustą i grzybami
/porcja na osobę: porcja barszczu , pierogi z pieca 4 szt. na osobę/
Leśna
pyszne siekane pieczarki jajkiem i kurkami
cena zawiera 7 % VAT / minimum dla 16 osób
dekoracyjne kanapeczki postne z łososiem, kawiorem, jajkiem, serami
brie lub rokpol
na ciemnym pieczywie
Tartinki Secchi z Matjasem na ciemnym pieczywie
20 szt.
z suszonymi pomidorami i gruboziarnistym pieprzem
Półmisek Duńskiego Tatara z Łososia
Ruloniki z wędzonego łososia z marynowaną cukinią
15 porcji
24 szt.
85,120,-
Antipasti - Włoskie Przekąski
Ruloniki z rukolą, gruszką, suszonymi pomidorkami
zawijanymi w szynkę szwarcwaldzką /8/,
Pieczarkowe kapelusze zapiekane z ziołami i gorgonzolą /6/ ,
Babeczki zapiekane z suszonymi pomidorami,
oliwkami i rozmarynem /8/ ,
Koreczki Melon-Prosciutto /8/
Śledziowa
tradycyjna z jabłkiem, cebulą i ziemniakami
30 szt.
149,-
20 szt.
98,-
Mini Fish Wraps
kukurydziane placki meksykańskie zawijane z chrupiącą sałatą,
wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym (5) ,
z pyszną sałatką krabową i świeżą miętą (10)
oraz z sałatką z tuńczykiem (5)
36 szt.
Wigilijne Rozetki
20 szt.
Taca Przysmaki Tukana
24 szt.
142,-
Śledź Wigilijny
25 szt.
59,-
Ruloniki z wędzonego Łososia z marynowaną cukinią (6),
Babeczki z sałatką leśną (8), mini Bakłażany Ricotta (8),
Mini Pomidorki Secchi (6), Tatar z Łososia w mini babeczce (8)
169,-
Bakłażanowe Roladki z grzybami leśnymi (8)
Bakłażany Ricotta (8) Mini Pomidorki Secchi (8)
półmisek śledzia porcjowanego, ciemny chleb
92,-
0,8 kg
/12-24os./
149,-
1,5 kg
/10-20 os./
249,-
nigiri (12), sashimi (12), hosomaki (6), futomaki (6), california (4)
42 szt.
180,-
Ryba Faszerowana (Sandacz) w galarecie
8 por.
68,-
wędzone ryby t.j. pstrąg, makrela, łosoś i krewetki
Taca Sushi i Sashimi
Filet z Łososia w galarecie
Ryba po Grecku
Pieczony domowy Pasztet 100% z Dzika
4 porcje
10 porcji
88,198,-
4 porcje
10 porcji
68,159,-
20 szt.
półmisek podawany z chrzanem i żurawiną
Półmisek Wiejski
Mięs pieczonych w ziołach:Schab w majeranku,
Pierś Indyka z musztardą; Szynka Wiejska z chrzanem
oraz Pasztet domowy z żurawiną ; 15 bułeczek koktajlowych
1,20 kg
15 bułek
/10-20 os.
92,-
152,-
Barszcz Czerwony czysty - porcja do picia
• cena – 18,- zł na osobę
PROPOZYCJA 2.
Barszcz Czerwony czysty do picia
Pierogi z pieca z drożdżowego ciasta do wyboru:
z kapustą i grzybami
farmerskie z mięsem
Kapusta Wigilijna z prawdziwkami
/porcja na osobę: porcja barszczu, pierogi z pieca 3 szt. , porcja kapusty na osobę/
• cena – 25,- zł na osobę
cena zawiera 7 % VAT / minimum dla 16 osób
Bułeczki koktajlowe
Wigilijne Przysmaki
rozetki z ciasta �lo zapiekane z grzybami leśnymi ,
oraz zapiekane ze szpinakiem i parmezanem
Taca Norweska
Jarzynowa
klasyczna domowa sałatka
Sałatka Gajowego
smażone pieczarki, indyk, kukurydza, jajko, sos grzybowy
Taca Party Świąteczna
Półmisek Łososia Wędzonego
Dynia na Brokułach
chrupiące korzonki brokuł, prażone pestki dyni, ogórek, sos śmietanowy
PROPOZYCJA 1.
Ciepły Bufet
Sandacz w galarecie
(ryba faszerowana)
Ryba po Grecku
z marchewką, listkiem laurowym w sosie pomidorowym
Śledź Wigilijny
półmisek śledzia porcjowanego
serwowanego z ciemnym pieczywem
Słodki Bufet
PROPOZYCJA 3.
Wybrane dania z naszej oferty Świąteczne Potrawy
/dania do podania na ciepło/.
W ofercie podano ceny według wagi - kalkulacje na porcje przygotowujemy na
indywidualne zapytania w zależności od ilości osób i ilości wybranych potraw.
Zapytania prosimy przesyłać mailem na adres [email protected]
Ciepły Bufet dostarczamy na ciepło lub zimno,
na tacach aluminiowych do podgrzania w piekarniku. Zupy w szczelnych pojemnikach.
Dania pakowane indywidualnie-porcjowane w opakowania Hot Form - 2,00 za osobę.
Istnieje możliwość wypożyczenia za kaucją zastawy porcelanowej,
sprzętu gastronomicznego, podgrzewaczy, kociołków do zupy - cena indywidualna.
Sernik krakowski
Piernik
• cena za osobę: 57,- zł •
cena brutto zawiera 7 % VAT / minimum dla 16 osób/
/porcja na osobę: 30 dkg sałatki , porcja ryby, porcja śledzia, pieczywo,, ciasto/
W celu urozmaicenia menu polecamy dodatkowo :
przekąski, pasztety domowego wyrobu, wędliny lub kanapeczki
z naszej oferty Wigilijnych przekąsek serwowanych na tacach
/patrz strona obok/
* poniższa oferta cenowa nie dotyczy sałatek
Duński Tatar z łososia , Krewetkowej i sałatki Morskiej z Owoców Morza/
❅❅❅
Wypożyczenie zastawy szklanej lub zastawa jednorazowa:
- jednorazowa – komplet talerzyków dla 1 os., serwetka, sztućce 2,50 na osobę
- szklana – komplet talerzyków na 1 os., sztućce, serwetka 5,00 na osobę
- wypożyczenie podgrzewaczy, kociołka na zupę, obrusów - kalkulacja indywidualna
Koszt uwzględnia przyjęcie brudnych naczyń od klienta;
odbiór naczyń od klienta - koszt od 50 zł w obrębie centrum Warszawy.