Drukuj PDF

"Waniliowy torcik Crispello"
Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: KuszenieSukkuba, dnia 3 Grudnia 2012r. o 11:59
Tagi: deser, wanilia, tort, czekolada, biszkopt
Rodzaj dania:ciasta. ciasteczka desery
Rodzaj kuchni: europejska
Rodzaj mięsa:
Składniki przepisu
Nazwa
Ilość
Miara
Kategoria produktu
śmietana kremówka
200
ml
nabiał
budyń waniliowy
1
opakowanie
dodatki
wanilia laska
1
szt.
przyprawy i zioła
mleko
1
szklanka
nabiał
mleko w proszku
100
g
nabiał
cukier
2
łyżka
dodatki
wafle
3
szt.
dodatki
blat biszkoptowy
3
szt.
dodatki
czekolada mleczna
200
g
dodatki
masło
100
g
nabiał
woda
3
łyżeczka
płyny i sosy
Opis
Kremówkę schładzamy w zamrażalniku, piętnaście minut
przed rozpoczęciem przygotowania ciasta.
Ze szklanki mleka odlewamy 1/4 i wsypujemy do niej
opakowanie waniliowego budyniu. Pozostałe mleko wlewamy
do garnuszka, dodajemy cukier i gotujemy na niewielkim
ogniu.
Rozcinamy laskę wanilii, wyciągamy tępą stroną noża
nasionka i wkładamy je do miseczki. Korę wrzucamy do mleka.
Kiedy mleko zacznie się gotować, wlewamy rozpuszczony
budyń i czekamy aż zgęstnieje. Odstawiamy do ostygnięcia.
Śmietankę ubijamy i powoli, po łyżeczce dodajemy ostudzony
budyń. Następnie, nieustannie miksując dosypujemy mleko w
proszku.
Kremem waniliowym przekładamy naprzemiennie biszkopt
oraz wafle. Pozostawiamy w chłodnym miejscu, żeby ciasto
zmiękło.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem masła.
Pod sam koniec robienia polewy dodajemy wrzątek i bardzo
energicznie mieszamy.
Polewą ozdabiamy wierzch ciasta.
Dla ilu osób:
Danie dietetyczne:
Poziom skomplikowania:
Czas przygotowywania:
Cana:
Liczba kalorii:
12
nie
średnio skomplikowane
0godz. 25min.