Aka de mia Eko no micz na – kie ru nek fit ness cz. 4

BUSINESS
PORADNIK INWESTORA
Akademia Ekonomiczna
– kierunek fitness cz. 4
„Koszty zatrudnienia, czyli jak,
kogo i za ile zatrudniać?”
Seria w skrócie:
Wynagrodzenia to bardzo ważna pozycja kosztów prowadzonej inwestycji. Ich
prawidłowe ustalenie i umiejscowienie w budżecie przedsiębiorstwa niewątpliwie stanowi o sukcesie biznesu i obniża operacyjne ryzyko gospodarcze.
Bieżący artykuł „Akademia Ekonomiczna – kierunek fitness” w całości
poświęcimy więc analizie kosztów pracowniczych i postaramy się odpowiedzieć
na pytanie, jak wynagradzać nasz fitness team.
Akademia Ekonomiczna – kierunek: fitness
„body LIFE” 6/2011 cz. 1 – „Analiza ekonomiczna”
„body LIFE” 1/2012 cz. 2 – „Prawidłowe ustalenie czynszu i negocjacje
z zarządcą wynajmowanej powierzchni”
„body LIFE” 2/2012 cz. 3 – „Idziemy do banku, czyli czego oni od nas
w tym biznesplanie chcą?”
„body LIFE” 3/2012 cz. 4 – „Koszty osobowe, czyli ile mamy zapłacić
pracownikowi?”
„body LIFE” 4/2012 cz. 5 – „Koszt inwestycji w proporcji do zysków”,
„body LIFE” 5/2012 cz. 6 – „Okiełznajmy przychody, czyli na czym
zarabiamy?”
KLUB FITNESS to przedsi´wzi´cie BIZNESOWE tworzone przez LUDZI dla LUDZI
K
a˝da bran˝a ma swój specyficzny
charakter i praktyki gospodarcze,
które nale˝y wziàç pod uwag´. Dla
biznesów typu „fitness klub” jednà z najwa˝niejszych charakterystyk jest czynnik
ludzki, a co za tym idzie du˝y wp∏yw naszych
pracowników na wymierny i niewymierny
obraz przedsi´biorstwa. Jak wiemy, fitness
tworzony jest dla ludzi przez ludzi. ÂwiadomoÊç tej charakterystyki u∏atwia zarzàdzanie pozycjà kosztów, jakimi sà wynagrodzenia. Nasz fitness team ma olbrzymi wp∏yw
na przychody klubu, ale równie˝ generuje
du˝e koszty pracownicze, których pozycja
jest wa˝nym elementem, wymagajàcym
szczególnej analizy i dyscypliny w zarzàdzaniu finansowym.
Uwa˝amy, ˝e prawid∏owo ustawione
i wymierne koszty zatrudnienia wraz ze
wszystkimi pochodnymi nie powinny przekraczaç 40 proc. kosztów ogó∏em. Trzeba
równoczeÊnie pami´taç, ˝e nie powinny
przekraczaç 30 proc. przychodu.
W ka˝dej organizacji wynagrodzenia wype∏niajà kilka funkcji. Poni˝ej krótka charakterystyka kilku z nich i sposoby ich realizacji.
Wynagrodzenie – funkcje
w organizacji
Funkcja kosztowa. Wynika ona z faktu, i˝
poniesiony przez pracodawc´ koszt wynagrodzeƒ bezpoÊrednio obni˝a zysk przedsi´biorcy. Przedsi´biorca musi zdecydo-
34
body LIFE 3I 2012
waç, czy b´dzie minimalizowaç koszt pracy,
czy maksymalizowaç zwrot kosztu w relacji
do efektywnoÊci pracy i jej wartoÊci dodanej.
Funkcja motywacyjna. Ma ona za zadanie
aktywizowaç pracowników, zwi´kszaç ich
zaanga˝owanie. Do realizacji tej funkcji wykorzystuje si´: udzia∏ w korzyÊciach, wynagrodzenie uzale˝nione od efektów pracy,
Êwiadczenia dodatkowe, premie za kompetencje.
Funkcja społeczna wynika ze znaczenia wynagrodzenia dla okreÊlenia pozycji spo∏ecznej, presti˝u, poczucia wa˝noÊci. Cz´sto
poziom wynagrodzenia jest podstawowym
kryterium zró˝nicowania ludzi w spo∏eczeƒstwie, a w przypadku klubu – zró˝nicowania
w zespole pracowniczym.
Przedsi´biorca powinien skonstruowaç
system wynagrodzeƒ tak, aby zapewnia∏ zarówno efektywne wydatkowanie Êrodków,
ale równie˝ wype∏nia∏ podstawowe funkcje
wynagrodzeƒ. Krótko mówiàc, nale˝y tak
opracowaç sk∏adniki p∏ac, aby pracownik
rozumia∏, i˝ na wysokoÊç jego wynagrodzenia bezpoÊrednio wp∏ywa jakoÊç i efekty jego pracy. System wynagrodzeƒ oparty powinien byç g∏ównie na sk∏adnikach majàcych bezpoÊredni zwiàzek z pracà i jej
wynikami. Za pomocà systemu wynagrodzeƒ opartego na zwiàzku wynagrodzenia
z efektami pracy pracodawca ma mo˝liwoÊç oddzia∏ywania na prac´ podw∏ad-
nych, na ich postaw´ i zaanga˝owanie. Pami´tajmy równie˝, ˝e wybór formy stosowanego systemu wynagrodzeƒ powinniÊmy
dostosowaç do charakterystyki i specyfiki
naszego fitness klubu.
Jaki budżet przeznaczyć na wynagrodzenia?
W biznesach typu fitness meritum kosztów
to koszty najmu oraz koszty wynagrodzeƒ.
Obiegowo mówi si´, ˝e koszty wynagrodzeƒ
nie powinny przekroczyç wysokoÊci czynszu. Jak wi´c widzimy, koszty zatrudnienia
sà znaczàcà pozycjà planu bud˝etowego,
a dla oceny op∏acalnoÊci powinniÊmy oszacowaç ich wysokoÊç ju˝ na etapie budowania biznesplanu. Jak wi´c ustaliç bud˝et na
wynagrodzenia? Odpowiedê nie jest prosta,
ale dla u∏atwienia zadania nale˝y wziàç pod
uwag´:
r wysokoÊç kosztu najmu – koszty wynagrodzeƒ nie powinny byç wi´ksze od
kosztu najmu;
r prognozowana wysokoÊç przychodu ze
sprzeda˝y – koszty wynagrodzeƒ nie powinny przekroczyç 30 proc. przychodu ze
sprzeda˝y;
r wartoÊç dodanà ze stanowiska pracy
– doÊwiadczenie pracowników, kompetencje, wydajnoÊç;
r praktyki rynkowe i cechy zatrudnienia
w bran˝y fitness – specyfika bran˝y, która
determinuje stawki za roboczogodzin´.
www.bodylife.com.pl
Analizujàc pozycj´ kosztów wynagrodzeƒ nale˝y uwzgl´dniç charakterystyk´
bran˝y oraz stosowane na rynku praktyki.
Zg∏´biajàc temat charakterystyki zatrudnienia w bran˝y fitness nale˝y wziàç pod
uwag´, i˝ utarte do tej pory praktyki wynagradzania personelu by∏y doÊç specyficzne.
Wysokie stawki instruktorskie czy te˝ wy˝sze wynagrodzenia dla kadry trenerskiej ni˝
mened˝erskiej to tylko niektóre z dotychczas stosowanych metod, które niewàtpliwie warto korygowaç. Warto wziàç równie˝
pod uwag´ lokalne warunki zatrudniania
kadry fitness. Ostatnio obserwujemy na
rynku niezdrowà praktyk´ niedoÊwiadczonych mened˝erów, którzy podkupujà innym
klubom doÊwiadczonà i wykszta∏conà kadr´ do innych miejsc tylko na zasadzie wy˝szej stawki. To powoduje ogólne pogorszenie warunków funkcjonowania na rynku
i sta∏y wzrost stawek instruktorskich, i wp∏ywa na wzrost pozycji wynagrodzeƒ w strukturze kosztów w ca∏ym regionie.
Cechy zatrudnienia w bran˝y fitness:
r m∏odzi ludzie +20;
r absolwenci lub studenci uczelni sportowych;
r zatrudnienie na umowy cywilnoprawne;
r wysoko ustawione stawki instruktorskie,
w szczególnoÊci za zaj´cia fitness, taneczne, cycling i body&mind;
r standardowy dy˝ur na sali si∏owni tzw.
puste godziny instruktorskie;
www.bodylife.com.pl
instruktor „w´drujàcy”, niezaanga˝owany, pracujàcy w wielu klubach naraz i niewià˝àcy si´ z ˝adnym z nich;
r niska ÊwiadomoÊç zatrudnionych w zakresie obcià˝eƒ publicznoprawnych;
r wynagrodzenie z tytu∏u treningów personalnych ustalane w nieprawid∏owych
proporcjach;
r zbyt du˝e zasoby kadrowe.
Jak ju˝ wiemy, na prawid∏owe ustalenie
wartoÊci wynagrodzeƒ wp∏ywajà nie tylko
czynniki ekonomiczne, ale równie˝ kompetencje mi´kkie, a w szczególnoÊci te psychologiczno-socjologicznie. Walczàc ze
zbyt wygórowanymi oczekiwaniami finansowymi naszych pracowników czy przeciwdzia∏ajàc roszczeniowemu podejÊciu do
pracy, mened˝erowie powinni poznaç pozafinansowe czynniki motywacji i cechy dobrej komunikacji. Wszak ÊwiadomoÊç ekonomii to klucz do sukcesu.
r
Wynagrodzenie a motywacja
Poni˝ej kilka rad: uwra˝liwiajcie swoich pracowników na tematy ekonomii i biznesu,
uÊwiadomcie im zwiàzek i relacj´ wyniku finansowego firmy z miejscem ich pracy. Pokazujcie, jak du˝o kosztuje biznes fitness.
Motywujcie ich do dzia∏ania. Fitness team
ma fundamentalny wp∏yw na finansowy
sukces fitness klubu.
r U˝ywajcie terminów: stawka brutto, netto, pochodne wynagrodzeƒ, ZUS, emery-
BUSINESS
PORADNIK INWESTORA
tura, podatki dochodowe, koszty oko∏ozatrudnieniowe, VAT. Pracownicy fitness
klubów cz´sto nie odró˝niajà podstawowych poj´ç.
r Uwra˝liwiajcie na wartoÊç dodanà, jakà
winna przynieÊç ich praca, motywujcie
do identyfikacji z firmà i odpowiedzialnoÊcià za jej sukces lub upadek, odpowiednie szkolenia to krok to sukcesu.
r Kadra mened˝erska musi si´ czuç odpowiedzialna za stan firmy.
r Definiujcie wynagrodzenie dwusk∏adnikowo: nie bójcie si´ prowizji od sprzeda˝y. Prowizja to doskona∏e narz´dzie do
motywowania i zarzàdzania pracownikami.
r Jasno okreÊlajcie zasady gry, operujcie
has∏ami „procent brutto od sprzeda˝y
netto”. Pokazujcie swoim pracownikom,
ile procent musicie odprowadziç z tytu∏u
zobowiàzaƒ fiskalnych i publicznoprawnych.
r Motywujcie, chwalcie, wychowujcie. Szef
idealny jest jak ojciec: wychowuje i przytula, karci i docenia.
r Nie zawy˝ajcie stawek, ˝eby „podebraç”
instruktora z klubu obok – w konsekwencji podnosi to koszty zatrudniania kadry
nie tylko w Waszym klubie, ale w ca∏ym
mieÊcie.
Pozostajàc w temacie prowizji nale˝y
podkreÊliç, i˝ wynagrodzenie od wyników
to jedno z najdoskonalszych ekonomicznych narz´dzi wynagradzania i motywacji.
Nie nale˝y si´ tego baç. Odpowiednio
przedstawiony i wyjaÊniony system wyna-
KATARZYNA WYSOCKA – Właściciel,
założyciel, twórca koncepcji firmy Fitness
Consulting; Realizuje kompleksowo inwestycje związane z tworzeniem klubów
fitness, fitnessem korporacyjnym, spa
i wellness. Współwłaścicielka sieci TopGym Fitness i Get-Fit Fitness. Wykładowca Akademii
Wychowania Fizycznego we Wrocławiu w Katedrze
Gimnastyki i Lekkoatletyki. Absolwentka studiów MBA
na SGH w Warszawie. Instruktor fitness i tańca z międzynarodowymi kwalifikacjami. Stworzyła w Polsce
Szkołę Schwinn Cycling, popularyzując tę formę ruchu,
zorganizowała wiele maratonów indoor cycling.
MAŁGORZATA KUCHAR – Właściciel,
założyciel, twórca koncepcji firmy Fitness
Consulting; Z wykształcenia magister
ekonomii menedżerskiej, administratywista, dyplomowany – certyfikowany
księgowy i finansista. Absolwentka Uniwersytetu Wrocławskiego – Wydziału Prawa, Administracji i Ekonomii oraz Uniwersytetu Ekonomicznego na
Wydziale Zarządzania i Informatyki. Ukończyła 2-letni
tok wykładowy studium doktoranckiego Uniwersytetu
Ekonomicznego. Wykształcenie ekonomiczne i wieloletnia praktyka w dziale finansów i księgowości sprawiają, że w sposób profesjonalny i dogłębny analizuje
działalność fitness.
36
body LIFE 3I 2012
grodzeƒ nie tylko zmotywuje pracownika,
ale poka˝e, jak kreowaç swój w∏asny biznes
i mieç wp∏yw na jego losy. W Fitness Consulting zawsze powtarzamy swoim klientom:
nale˝na prowizja od sprzeda˝y wyp∏acana
jest z uzyskanych dochodów, nie stanowi
kosztu w sensie stricte.
r
r
r
Trochę teorii, czyli ekonomiczno-prawne podstawy
OkreÊlenie wartoÊci kosztu wynagrodzeƒ
definitywnie powinno nastàpiç na etapie
biznesplanu. Takie dzia∏anie uchroni inwestora przed nieoczekiwanym wzrostem
kosztów operacyjnych, pozwoli miarodajnie okreÊliç stop´ zwrotu czy zabezpieczyç
biznes w Êrodki finansowe na poczàtek
dzia∏alnoÊci. WysokoÊç kosztów pracowniczych wià˝e si´ oczywiÊcie z wybranà formà
zatrudnienia, ale czas najwy˝szy obaliç stereotyp, i˝ najlepsza jest umowa-zlecenie,
najlepiej zatrudniaç studentów, a umowa
o prac´ kosztuje za du˝o. W przypadku wyboru formy zatrudnienia nale˝y wziàç pod
uwag´ nie tylko aspekt kosztowy ∏àczàcy si´
z wybranà formà, ale tak˝e przes∏anki prawno-ekonomiczne towarzyszàce wybranemu
rozwiàzaniu. Tych ró˝nic jest sporo i warto
przed wyborem formy zatrudnienia poznaç
cechy charakterystyczne. O ile najcz´Êciej
wybieranym rozwiàzaniem sà umowy cywilnoprawne, to przed finalnà decyzjà nale˝y
rozwa˝yç tak˝e umow´ o prac´. Tak czy inaczej przygotowujàc plan bud˝etu, przy wyborze formy zatrudniania nale˝y okie∏znaç
takie poj´cia, jak: pochodne od wynagrodzeƒ, ZUS pracownika i pracodawcy, koszty
oko∏ozatrudnieniowe.
Jak zatrudniamy:
Umowa o pracę – regulacja kodeks pracy –
podpisanie umowy o prac´ oznacza, i˝ pomi´dzy stronami tej umowy, pracownikiem
i pracodawcà, nawiàzany zosta∏ stosunek
pracy, gdzie pracownik zobowiàzuje si´ do
wykonywania pracy okreÊlonego rodzaju na
rzecz pracodawcy i pod jego kierownictwem oraz w miejscu i czasie wyznaczonym
przez pracodawc´, a pracodawca zobowiàzuje si´ do zatrudnienia pracownika za wynagrodzeniem. Umowa o prac´ musi posiadaç okreÊlonà form´ prawnà, czyli powinna
byç:
r sporzàdzona na piÊmie w dwóch identycznych egzemplarzach;
r powinna okreÊlaç czytelnie strony umowy;
r byç okreÊlona pod wzgl´dem czasu jej
trwania;
r wed∏ug kodeksu pracy powinny podpisaç
jà dwie strony: pracownik oraz osoba
upowa˝niona przez pracodawc´;
r
r
okreÊlona wed∏ug rodzaju pracy (chodzi
o podanie stanowiska, na którym b´dzie
pracowa∏ pracownik po zawarciu umowy
i wejÊciu jej w ˝ycie, podanie równie˝
funkcji lub zawodu);
okreÊlona wed∏ug miejsca wykonywania
pracy;
okreÊlona terminem rozpocz´cia pracy,
a w przypadku umów na czas okreÊlony
równie˝ i terminem jej zakoƒczenia. Je˝eli nie ma podanego dnia rozpocz´cia
pracy, to za taki przyjmuje si´ dzieƒ podpisania umowy o prac´;
okreÊlona wymiarem godzin pracy (czy
te˝ wysokoÊcià etatu);
okreÊlona wynagrodzeniem poprzez podanie jego wysokoÊci oraz dodatków.
Umowa-zlecenie/umowa o dzieło – umowy
cywilnoprawne – regulowane przez kodeks
cywilny
UMOWA-ZLECENIE: umowa cywilnoprawna – zawierana na czas okreÊlony, uregulowana w art. 734 – 751 KC, wypowiadalna
przez ka˝dà ze stron, gdzie przyjmujàcy zlecenie zobowiàzuje si´ do dokonania okreÊlonych czynnoÊci dla dajàcego zlecenie (dopuszcza si´ wykonanie zlecenia przez osob´
trzecià – zast´pc´), za których ostateczny
efekt nie jest odpowiedzialny (odmiennie od
umowy o dzie∏o, która jest tzw. umowà rezultatu). Wa˝ne cechy umowy-zlecenia:
r brak podporzàdkowania pracodawcy,
r prac´ mo˝e Êwiadczyç nie tylko osoba fizyczna, ale i podmiot gospodarczy (firma),
r nie obejmuje jej ustawowe minimum wynagrodzenia i jest ono wyp∏acane z do∏u
(czyli po wykonaniu pracy),
r nie ma ograniczeƒ w liczbie kolejnych takich umów,
r zleceniodawca nie udziela urlopu, nie wyp∏aca odprawy, nie p∏aci za czas choroby.
Reklama
Sprawdź nas!
Zapraszamy na stronę
www.bodylife.com.pl/panatta
www.bodylife.com.pl
Rodzaj składki
pracodawca
pracownik
emerytalna
9,76%
9,76%
rentowa
6,50%
1,50%
wypadkowa
0,93%
2,45%
chorobowa
fundusz pracy
2,45%
F.G.Ś.P.
0,10%
zdrowotne podlegające odliczeniu
7,75%
zdrowotne ogółem
9,00%
Ogółem:
19,74%
13,71%
Inne:
koszty uzyskania
111,25
ulga podatkowa
46,33
kwota ryczałtu (umowa o dzieło/zlecenie)
200,00
pierwszy próg podatkowy
85 528,00
kwota wolna od podatku
556,02
przeciętne wynagr. w ubiegłym kw.
3526,00
próg ZUSowski
105 780,00
minimalne wynagrodzenie
Umowa-zlecenie a podatek VAT – umowa cywilnoprawna mo˝e generowaç obowiàzek podatku VAT: treÊç umowy decyduje
o podleganiu lub nie obowiàzkowi podatku
VAT (czynnikiem stanowiàcym jest odpowiedzialnoÊç zleceniodawcy wobec osób
trzecich, art. 15 pkt 3 Ustawy o VAT ).
UMOWA O DZIEŁO: to tzw. umowa rezulta-
tu, czyli zobowiàzanie do wykonania okreÊlonego w niej dzie∏a, gdzie wykonawca zobowiàzuje si´ do wykonania oznaczonego
dzie∏a, a zamawiajàcy, czyli pracodawca, do
wyp∏aty wynagrodzenia okreÊlonego
w umowie. Pracodawca nie musi od niej odprowadzaç sk∏adek na ubezpieczenia spo∏eczne ani zdrowotne (chyba ˝e jest zawarta przez firm´ z w∏asnym pracownikiem).
W dodatku wtedy, gdy dotyczy dzia∏alnoÊci
twórczej i autorskiej (jak np. napisanie broszury czy zorganizowanie koncertu), opodatkowana jest tylko po∏owa wynagrodzenia (koszt uzyskania przychodu wynosi a˝
50 proc.).
Umowa o współpracy gospodarczej – w∏asna dzia∏alnoÊç gospodarcza.
JAK ZATRUDNIAĆ –
NARZĘDZIA DODATKOWE:
r
r
r
miks wynagrodzeƒ (Pay mix) to kombinacja ró˝nych typów wynagrodzeƒ – takich
jak p∏aca podstawowa, premie, opcja na
akcje, które otrzymuje dany pracownik;
nagroda (Reward) – sk∏adnik dodatkowy
wynagrodzenia b´dàcy rodzajem uznaniowego Êwiadczenia pracodawcy na
rzecz pracowników;
perki (Perks) – dodatek do podstawowego uposa˝enia (pensji). Sà to ró˝ne poza-
www.bodylife.com.pl
1500,00 zł
r
p∏acowe gratyfikacje na rzecz pracowników. Mogà to byç samochody s∏u˝bowe,
mieszkania i telefony op∏acane przez
pracodawc´, finansowanie nauki pracownika i jego rodziny, rabaty na zakupy;
p∏aca dodatkowa (ruchoma, zmienna)
(Variable Pay) – wynagrodzenie uzale˝nione od uzyskiwanych wyników lub innych czynników, takich jak np. kompetencje czy sta˝ pracy. P∏aca zmienna mo˝e bazowaç na wyniku indywidualnym
lub ca∏ej organizacji. Mo˝e zawieraç dodatki pieni´˝ne, bonusy typu profity.
Reasumujàc – koszty wynagrodzeƒ to
temat rzeka, który pomimo zawi∏oÊci i szerokoÊci poj´ç nale˝y zg∏´biaç tak, aby z nurtem iÊç do przodu, a nie jak kamieƒ rzucony w wod´ pójÊç w dó∏. Dla nas to narz´dzie, które pozwoli inwestorowi Êwiadomie
kierowaç biznesem, a na kolejnych etapach
dzia∏alnoÊci planowaç i kontrolowaç wyniki
ekonomiczne. W Fitness Consulting doradzajàc naszym klientom zawsze podkreÊlamy, i˝ fitness to ludzki biznes, pracownicy
sà bardzo wa˝nym ogniwem w organizacji.
To team Êwiadczy o wymiernej i niewymiernej przewadze danego biznesu. To zespó∏
ludzki i jego praca nadaje mu ten emocjonalny charakter, który na etapie sprzeda˝y
jest nieodzownym elementem sukcesu.
Dbajmy o zespó∏, motywujmy, wynagradzajmy i przede wszystkim tak szacujmy nasz
bud˝et na p∏ace, aby najwi´ksza – ludzka –
si∏a tego biznesu nie sta∏a si´ pi´tà achillesowà, która biznesowo sprowadza fitness
w ekonomiczny dó∏.
Fitness Consulting Małgorzata Kuchar,
Katarzyna Wysocka www.fitness-consulting.pl