tagliatelle zapiekany z żółtkami składniki: sposób
Transkrypt
tagliatelle zapiekany z żółtkami składniki: sposób
Przepis ze strony Develey.pl TAGLIATELLE ZAPIEKANY Z ŻÓŁTKAMI Smaczna zapiekanka makaronowa z piersi kurczaka i winnym sosem. SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 500g makaronu tagliatelle 2 piersi z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny 1 łyżka soku z cytryny 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 szklanka śmietany 18% 2 żółtka 3 łyżki startego parmezanu sól pieprz 2 łyżki oliwy łyżka masła SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Piersi pokroić na cienkie paski, wymieszać z skórką i sokiem z cytryny oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Odstwaić do lodówki na 1/2h. 2. Przygotować sos. Łyżkę oliwy mocno rozgrzać na patelni, zeszklić cebulę. Następnie dodać piersi i usmażyć. Podlać winem. Gdy płyn wyparuje zaciągnąć śmietaną. 3. Makaron ugotować według opisu na opakowaniu. Ugotowany makaron wymieszać z łyżką masła i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na górę wylać sos, polać skłóconymi żółtkami i posypać parmezanem. 4. Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.