zupa gulaszowa składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
ZUPA GULASZOWA
"Pyszna zupka gulaszowa, idealnie komponuje się z bułkami własnej roboty. Ktoś ma na nią
smaka?"
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
400 g mięsa na gulasz
1 cebula - w kostkę
3 ząbki ząbku przeciśnięte przez praskę
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
8-10 pieczarek pokrojonych w paski
2 czerwone papryki pokrojone w kostkę
1 puszka pomidorów bez skórki (u mnie Develey)
ziele angielskie
liście laurowe
pieprz w kulkach
ostra papryka w proszku
pieprz
sól
przyprawa węgierska
papryka wędzona w proszku
1 łyżeczka koncentratu,
olej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Na oliwie podsmażyć cebulę, kiedy się zeszkli dodać czosnek i pokrojone w kostkę mięso.
Kiedy zrumieni się ze wszystkich stron zalać 2l wody, wrzucić ziele angielskie, liście
laurowe, pieprz w kulkach i gotować na małym ogniu ok 30 minut.
W tym czasie obrać marchewkę, pietruszkę i seler, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni,
następnie podsmażyć paprykę, a na końcu pieczarki.
Dodać do naszej zupy razem z pomidorami z puszki, przyprawić wg uznania przyprawami i
gotować kolejne 30 minut.
Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy i jeśli trzeba doprawić do smaku.
Podawać z bułeczkami, najlepiej własnej roboty (klik).
Więcej przepisów na moje małe kuchenne trufelkowe inspiracje.