Kapuśniak z grzankami Smalec z pieczarkami

Kapuśniak
z grzankami
Grzanki
smażę na
robionym
przez
sąsiada
oleju rzepakowym.
Katarzyna Kosmala,
Czarnolas
●
●
●
●
Gotowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Przepisów szukam w gazetach
lub u znajomych. Chętnie też
dzielę się swoimi.
Janina Mroczek, Jawor
Smalec z pieczarkami
●
●
●
●
●
●
25 dag pieczarek
30 dag słoniny
łyżka vegety
łyżka majeranku
mała cebula
sól
PRZYGOTOWANIE
1. Pieczarki obieramy, myjemy i osuszamy papierowym
ręcznikiem. Ścieramy na tarce o małych oczkach. Cebulę
obieramy i kroimy w drobną
kostkę.
2. Słoninę kroimy w kostkę.
Wytapiamy. Dodajemy pieczarki i smażymy ok. 40 minut.
Dodajemy cebulę i majeranek.
Doprawiamy vegetą i solą.
Mieszamy. Lekko studzimy.
Przekładamy do słoiczków,
zakręcamy i odwracamy do
góry dnem, aby smalec równomiernie zastygł.
●
●
●
marchewka
pietruszka
6 ziemniaków
2 garści kiszonej
kapusty
2 kromki chleba
5 łyżek oleju
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Marchewkę, pietruszkę
i ziemniaki obieramy i myjemy. Ziemniaki kroimy
w kostkę, marchewkę
i pietruszkę ścieramy na
tarce o dużych oczkach.
Chleb obieramy ze skórki
i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oleju.
2. Warzywa zagotowujemy
w 1/2 l wody. Następnie
dodajemy posiekaną kapustę (bez płukania) i gotujemy 40 minut. Doprawiamy.
Wsypujemy grzanki.
Czas przygotowania
1 godzina
Ilość ok. 600 ml
Przyślij przepis 19