KATALOG PRZEDMIOTÓW

KATALOG PRZEDMIOTÓW
Przedmioty kształcenia ogólnego
1.
2.
3.
4a.
4b.
5.
6.
7.
8.
9.
Język obcy
Informatyka
Ekonomia
Komunikowanie się i praca w grupie
Prace nad relacjami interpersonalnymi
Towaroznawstwo
Prawo żywnościowe i ochrona własności intelektualnych
Bezpieczeństwo i higiena pracy oraz ergonomia
Wychowanie fizyczne
Wychowanie fizyczne-fakultet
Przedmioty kształcenia podstawowego
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Matematyka
Statystyka
Fizyka
Anatomia i fizjologia człowieka
Chemia-I
Chemia-II
Biochemia
Ekologia i ochrona środowiska
Przedmioty kształcenia kierunkowego
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10a.
10b.
11a.
11b.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18a.
18b.
19.
Chemia żywności
Mikrobiologia żywności
Higiena i toksykologia żywności
Analiza i ocena jakości żywności
Rysunek techniczny
Maszynoznawstwo
Kwalifikowana pierwsza pomoc
Genetyka z elementami biologii
Podstawy projektowania w gastronomii
Dietetyka
Żywienie zbiorowe
Bezpieczeństwo produkcji żywności i systemy zarządzania jakością
Zarządzanie jakością
Żywienie człowieka
Ogólna technologia żywności
Technologia gastronomiczna
Technologia zbóż i nasion oleistych
Technologia mleka
Technologia mięsa
Technologia owoców i warzyw
Technologia skrobi
Ekonomika
20.
21a.
21b.
22.
Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem
Zaburzenia w odżywianiu
Dietetyka praktyczna i diety alternatywne
Rachunkowość małych firm
Przedmioty kształcenia zawodowego
1a.
1b.
2a.
2b.
3a.
3b.
4a.
4b.
5a.
5b.
6.
7a.
7b.
8.
9a.
9b.
10a.
10b.
11a.
11b.
12a.
12b.
13.
14.
Związki biologicznie czynne w żywności
Parazytologia
Standaryzacja i jakość produktów
Jakość i certyfikacja artykułów spożywczych
Opakowanie żywności
Uwarunkowania stosowania opakowań do żywności
Chłodnictwo
Technologia przechowalnictwa
Technologia produkcji żywności wygodnej
Technologiczne opracowanie nowych produktów spożywczych
Technologia drobiarstwa i jajczarstwa
Technologia węglowodanów
Technologia ciastkarstwa i czekolady
Podstawy technologii produktów fermentowanych
Biotechnologia żywności
Biosynteza składników żywności
Marketing w agrobiznesie
Promocja w agrobiznesie
Zarys chorób dietozależnych
Edukacja żywieniowa
Żywienie ciężarnych i dzieci
Żywienie osób dojrzałych
Przygotowanie pracy dyplomowej i przygotowanie do egzaminu dyplomowego
Seminarium dyplomowe
Legenda:
a, b - przedmioty alternatywne