Zobacz PDF`a - Przyślij Przepis

Z WIZYTĄ U CZYTELNIKÓW
Grillowany filet
z surówką
Pyszny niedzielny obiad w otoczeniu pięknych
kwiatów – czy można chcieć czegoś więcej?
P
ogoda dopisuje, słońce
mocno przygrzewa, więc
zgodnie z planem ten niedzielny
obiad zjemy w ogródku. Kamil
(lat 8) i Jakub (lat 7) albo asystują Agnieszce w kuchni, albo
wybiegają przed dom, gdzie ich
tata Grzegorz już zaczął rozpalać grilla.
Obiad w ogródku
Zaproście nas
do swojego
domu i wspólnie
ugotujcie potrawę,
którą chętnie jadacie.
Z przyjemnością was
odwiedzimy, a całą
rodzinę zaprezentujemy na okładce Przyślij
przepis. Otrzymacie
też nagrodę w wysokości 500 zł!
W malowniczo
położonym domku
w Gliniku Dolnym
Agnieszka i Grzegorz
Recowie, jak co
niedzielę, wspólnie
przygotowują
obiad. Później
przyjdzie czas
na rodzinny
odpoczynek
w cieniu drzew.
W kuchni Kuba trzyma
się blisko Agnieszki.
warzyw, a gdzie jest salaterka.
Do kuchni już dobiega kuszący
zapach pieczonego kurczaka.
Bracia, którzy nie odstępują siebie ani na krok, biegną więc do
Grzegorza, żeby obracać mięso
na ruszcie. To zadanie wymaga
nie lada zręczności, ale tata
czuwa i w razie potrzeby pomaga. Jeszcze chwila i mięso bęNa cztery ręce
dzie gotowe. Chłopcy zgłodnieAgnieszka zajęła się gotowa- li, więc gdy nikt nie widzi,
niem ryżu i szatkowaniem wa- próbują podskubywać kotlety.
rzyw na surówkę. Na pierwszy Na obiad nie trzeba ich dwa
rzut oka widać, że Kamil i Kuba razy wołać. Siadają przy stole,
na co dzień pomagają mamie. a danie znika z talerzy migiem.
Doskonale wiedzą, w której Nic dziwnego, bo wszystko
szufladzie leży obieraczka do smakuje wyśmienicie!
Kamil
Kamil chętnie
chętnie obiera
obiera
marchewkę.
marchewkę.
Doglądanie filetów pieczonych
na grillu to zadanie Grzegorza.
SKŁADNIKI
● 3/4 kg filetów z kurczaka ● 1/4 szkl. oliwy
● łyżka sosu sojowego
● szczypta chili w proszku
● 3 łyżki octu winnego
● 2 ząbki czosnku ● sól
● pieprz ● 3 woreczki
ryżu ● słoik marchewki
z groszkiem
● 1/3 kostki masła
Surówka: 1/2 główki
kapusty ● cebula ● marchew ● natka pietruszki
● 2 łyżki majonezu ● mała
śmietana ● sól ● pieprz
● kwasek cytrynowy do
smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso myjemy, osuszamy
i przekrawamy wzdłuż na
cienkie plastry, lekko rozbijamy. Robimy marynatę: oliwę
mieszamy z przeciśniętym
przez praskę czosnkiem. Dodajemy ocet, sos sojowy, chili, sól i pieprz. Plastry mięsa
zalewamy marynatą, przykrywamy. Wstawiamy do lodówki
na 3 godziny.
2. Mięso osuszamy z marynaty, przekładamy na rozgrzany
ruszt. Pieczemy po 8 minut
z każdej strony.
3. Kapustę i cebulę szatkujemy. Marchewkę ścieramy na
tarce o dużych oczkach. Warzywa solimy, dodajemy kwasek i mieszamy. Odstawiamy
na pół godziny. Kapustę lekko
odciskamy, dodajemy majonez, śmietanę i pieprz, ponownie mieszamy.
4. Upieczone filety podajemy
z gotowanym ryżem wymieszanym z masłem i marchewką z groszkiem.
Przyślij przepis 11