jajka w sosie musztardowym. składniki: sposób
Transkrypt
jajka w sosie musztardowym. składniki: sposób
Przepis ze strony Develey.pl JAJKA W SOSIE MUSZTARDOWYM. "Od wielu lat robię jajka z różnymi sosami np musztardowym, chrzanowym oraz holenderskim." SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 5 jajek 2 łyżeczki musztardy Dijon Develey szczypta soli świeżo zmielony pieprz 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka mąki szczypiorek 100 ml śmietany 30% 100 ml wody SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Jajka gotujemy w osolonej wodzie przez 6-7 minut. Zalewamy zimną wodą i obieramy ze skorupki. Jajka przekroić na pół i ułożyć na talerzu. W między czasie robimy sos musztardowy: Masło rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy mąkę, chwilę podsmażamy tak aby nie zbrązowiała, dodajemy wodę i energicznie mieszamy. Dodajemy musztardę, miód oraz śmietanę - całość dokładnie mieszamy aby nie powstały grudki. Doprawiamy solą i pieprzem - jeśli sos jej zbyt gęsty można dodać wody. Smakujemy sosu jeśli jest zbyt słony można dodać miodu, jeśli słabo wyczuwalny smak musztardy można jeszcze odrobinę jej dodać. Jajka solimy oraz posypujemy pieprzem, polewamy sosem oraz posypujemy szczypiorkiem.