KREWETKOWE PUCHARKI Z AWOKADO I ZIEMNIACZANYMI RÖSTI

KREWETKOWE PUCHARKI Z AWOKADO I ZIEMNIACZANYMI
RÖSTI
Składniki (1 porcja):
mini przekąski ziemniaczane Rösti
Bites 13g
Olej do smażenia 20ml
Krewetki 40g
Awokado 0,1szt.
Crème fraiche 15g
Papryka chili w proszku 5g
Czosnek 5g
Oliwa z oliwek Extra Virgin 10ml
Miód 5g
Sól 2g
Czarny pieprz 1g
Limonka 0,2szt.
Szczypiorek 5g
Natka pietruszki 0,1g
Krewetkowe pucharki z awokado i ziemniaczanymi rösti
Sposób przygotowania:
Krewetki pozbawić łebka, pancerza i żyłki. Smażyć na oliwie. Zalać marynatą, pozostawić
w niej przynajmniej przez 2 godz. Marynata: oliwa z oliwek, miód, papryka chili, czosnek,
świeżo zmielony pieprz, skórka z limetki, sól. Razem wymieszać, podgrzać. Krewetki zalać
gorącą marynatą. Ostudzić. Awokado oczyścić, pokroić w kostkę. Skropić sokiem z
limonki. Włożyć do pucharku. Kolejną warstwą będzie Crème fraiche z dodatkiem soli,
pieprzu oraz natką pietruszki. Na wierzch kłaść krewetki z marynatą wraz ze smażonymi
mini przekąskami ziemniaczanymi Rösti Bites .
Podane z uśmiechem!